Rize’de yerden metrelerce yükseklikteki ağaçlara kurulan kovanlarda el değmeden üretilen karakovan balları kalitesine ve üretildiği rakıma nazaran 7 bin TL’ye kadar ulaşan sayılarla satılıyor.
Rize’nin yüksek rakımlı yaylalarında yerden metrelerce yükseklikteki ağaç zirvelerine kurulan kovanlarda el değmeden üretilen ve bu yıl kilogram fiyatı 7 bin TL’leri bulan karakovan balında hasat gerçekleşti. Bu yıl rekolteden şad olan arıcılar el değmeden ürettikleri yeni dönem ballarını satışa çıkardı. Anzer Balı’nın bu yıl satış fiyatı 6 bin lira olarak belirlenirken, karakovan balları kalitesine ve üretildiği rakıma nazaran 7 bin TL’ye kadar ulaşan sayılarla satılıyor.
Rize’nin Çamlıhemşin ilçesinde arıcılık yapan Mustafa Memoğlu, karakovanın birinci bahar mevsiminde hazırlanarak ağacın zirve kısmına yerleştirildiğine ve bal üretiminin el değmeden gerçekleştiğine dikkat çekti. Memoğlu “Atölyede kütüğü oyar içini yaparız, getirir ağaçların başına koyarız. Ondan sonra oğul gelir Mart, Nisan, Mayıs aylarında içerisine yerleşir. Sonrasında arı orada bildiği üzere balını yapar. Katiyetle biz ona rastgele bir katkı hususu, şeker, mum hiç bir şey koymayız. Ne varsa tabiatta arı onları toplar, nektarı toplar, balını yapar. Sonrasında biz masraf o karakovanımızı sağarız” dedi.7
Anzer Balı’na göndermede bulundu
Rize’nin tüm bölgelerinin balının kaliteli olduğuna dikkat çeken Memoğlu yalnızca bir yaylanın balından kelam edilmesinin yanlış olduğuna değinerek “Hasata başladık, bu yıl rekolte çok hoş. Bu sene bal uygun gidiyor. Bu Türkiye genelinde de güzel. Sırf bizim Ayder Yaylası’nda da değil, Kaçkar Dağlarında, her tarafta düzgün. Hacettepe Üniversitesi’nden bir profesör kalkıyor Rize’nin bir yaylasına çıkıyor. ‘Rize’nin bu yaylasının balı şifadır, 2 bin 500 cins çiçek var’ diyor. Lakin bir yaylayı diyor. Bu bu türlü değil. Rize dediğin vakit Kaçkar Dağları’nın hepsi birebirdir. Florası, çiçeği, her şeyi birebir. Kıymetli olan rakımdır. Deremezra, Sırt Yayla, Ceymakçur Yaylası, Kavron Yaylası, her taraf birebirdir. Tek bir tarafa odaklanmamak lazım” biçiminde konuşarak Anzer Balı’na göndermede bulundu.
