Karabük Üniversitesi (KBÜ) Rektörü Prof. Dr. Refik Polat, Üniversite yönetimi ve öğrencilerle birlikte akademisyen ve çalışanlar ile öğrencilerin yemek yediği Üniversite yemekhanesini denetledi.
Haber verilmeden yapılan denetimde yemeklerin pişirildiği, sebzelerin, etlerin ve diğer gıdaların muhafaza edildiği bölümler tek tek gezildi. Yapılan incelemede personel hijyeni, yemekhanenin kullanım alanının temizliği ve hijyeni, kullanılan malzemelerin gıdaya uygunluğu ve muhafazası kontrol edildi.
Denetimin ardından Rektör Prof. Refik Polat ve beraberindeki Üniversite yönetimi, öğrencilerle yemekhanede bir süre oturarak yapılan incelemeyle ilgili değerlendirmelerde bulundu.
DENETİMDE ÇOK OLUMSUZ BİR DURUMLA KARŞILAŞILMADI
Daha sonra Rektör Prof. Dr. Refik Polat, basına açıklamalarda bulunarak denetimlerde çok olumsuz bir durumla karşılaşmadıklarını, bazı kullanılmış ürünlerin ağzı açık olduğunu ve bekletildiğini, bu konuda da gerekli uyarıları yaptıklarını söyledi. Rektör Polat “Biz yönetim olarak zaten sürekli bu denetimleri yapıyoruz ama bizim isteğimiz öğrencilerimizin de bu denetime katılması ve içlerinin rahat olmasıydı. Kendi gözleriyle görmelerini istedik. Öğrencilerin tüm tespitlerine göre yaptırımlarımız olacak. Onlar bizleri doğru yönlendirecektir” dedi.
ÖĞRENCİLER, ÜNİVERSİTEDE VERİLEN BÜTÜN HİZMETLERİ DENETLEYEBİLECEK
Öğrencilere sunulan her hizmetin denetlenebilir olması gerektiğini de söyleyen Rektör Prof. Dr. Refik Polat, Üniversite yönetimi olarak göreve geldiklerinden bu yana şeffaflığa büyük önem verdiklerini belirtti. Rektör Polat, bugünden itibaren öğrencilerin gün içerisinde istedikleri zaman yemekhaneye gelip denetim yapabileceklerini de belirterek gördükleri herhangi bir olumsuz durumda şikayetlerini bildirmelerini istedi.
“DOMUZ ETİNDEN NE KADAR SAKINILIYORSA, KUL HAKKINDAN DA O KADAR SAKINMAK GEREK”
Rektör Prof. Dr. Refik Polat, Üniversitenin her alanında olduğu gibi gerekli özenin öğrencilerin beslenmelerinde de gösterilmesi gerektiğine vurgu yaparak şunları söyledi:
“Biz toplumsal olarak yaşamımızın her alanında helal yaşamı ön plana çıkarmalıyız. Her zaman söylediğim bir şey var, bizim toplumumuzda domuz eti haram diye kimse yemez ama kul hakkına gelince kimsenin umurunda olmuyor. Ben istiyorum ki domuz etinden ne kadar sakınıyorsak bundan daha fazla kul hakkından da sakınmak lazım. Bu çocukların hepsi bizim çocuğumuz. Hak ettikleri değeri Üniversitenin her alanında olduğu gibi beslenmelerinde de sağlamalıyız.”
