Karabük Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Fatih Kırışık, Azerbaycan, Türkmenistan, Özbekistan, Kırgızistan, Kazakistan, Tacikistan ve Irak Türkmenlerinden oluşan uluslararası öğrenci heyetiyle bir araya geldi.
KBÜ Rektörü Kırışık, öğrencilerle yaptığı buluşmada, ülkeler arasındaki ilişkilerin güçlendirilmesi ve Karabük Üniversitesinin dünya standartlarındaki kaliteli eğitim anlayışını vurgulayarak, ülkeler arası ilişkilerin güçlendirilmesine dikkati çekti.
Türk Dünyasından öğrencilerin eğitim süreçleri, ihtiyaçları ve taleplerini dinleyen Rektör Kırışık, öğrencilerin ihtiyaç ve taleplerinin karşılanması konusunda gerekli çalışmaları yapacaklarını ifade etti. Öğrencilerle iletişim sürecini sistemli bir şekilde gerçekleştireceklerini belirten Rektör Kırışık, kurumsal iletişim yönetimi çerçevesinde etkili bir iletişim sistemi kuracaklarını açıkladı. Rektör Kırışık, bu amaçla gerekli sistemlerin kurulduğunu dile getirdi.
Ayrıca, 2-3 Mart tarihlerinde Karabük Üniversitesi ev sahipliğinde düzenlenecek Türkiye’nin ilk Ulusal ve Uluslararası Sosyal Bilimler Festivali “Sosyalfest” hakkında da bilgi veren Rektör Kırışık, festivalin alan etkinlikleri kapsamında açılacak standlarda uluslararası öğrencilerin çalışmalarına yer vermekten mutluluk duyacaklarını belirtti.
Karabük Üniversitesinin, uluslararası öğrencilere sunduğu olanaklar ve eğitim kalitesiyle dikkati çektiğini ifade eden Rektör Kırışık, öğrencilerin memnuniyeti ile Karabük Üniversitesinin başarılarını ön planda tutacaklarını dile getirdi. Rektör Kırışık, Bilim Merkezli Öğrenci Dostu bir üniversite olarak çalışmalarına devam edeceklerini ifade etti. (Yusuf Korkmaz)
Ramazan ayının gelmesiyle birlikte iftar sofralarının geleneksel lezzetleri de yeniden gündeme geldi.
Osmanlı mutfağından günümüze uzanan Ramazan şerbeti, hem serinletici özelliği hem de doğal içeriğiyle vatandaşların tercihi olmaya devam ediyor.
Özellikle iftar saatlerinde susuzluğu gidermek ve gün boyu kaybedilen enerjiyi dengelemek amacıyla tüketilen Ramazan şerbeti; karanfil, çubuk tarçın, hibiskus, zencefil ve çeşitli meyvelerle hazırlanıyor. Doğal aroması ve hoş rengiyle dikkat çeken bu geleneksel içecek, son yıllarda hazır içecekler yerine ev yapımı alternatiflere yönelen vatandaşların da gözdesi haline geldi.
Aktarlar ve yerel üreticiler, Ramazan ayı öncesinde şerbetlik baharatlara olan talebin arttığını belirtirken, uzmanlar ise katkı maddesi içermeyen ev yapımı şerbetlerin daha sağlıklı olduğuna dikkat çekiyor. Özellikle sindirimi kolaylaştırıcı ve ferahlatıcı etkisi nedeniyle Ramazan şerbetinin iftar sofralarında yer alması tavsiye ediliyor.
Bazı işletmeler de geleneksel lezzeti yaşatmak amacıyla müşterilerine ücretsiz Ramazan şerbeti ikram ederken, vatandaşlar bu kültürel mirasın yaşatılmasından memnuniyet duyduklarını ifade ediyor.
Ramazan ayının manevi atmosferini tamamlayan lezzetlerden biri olan şerbet, hem geçmişi hatırlatıyor hem de sofralara nostaljik bir tat katıyor.
Evde Ramazan Şerbeti Tarifi
Malzemeler:
2 litre su
1 su bardağı toz şeker (isteğe göre artırılabilir)
1 adet çubuk tarçın
4-5 adet karanfil
1 tatlı kaşığı hibiskus (kızıl renk için) ya da 1 çay kaşığına yakın Safranbolu Safranı,
1-2 dilim taze zencefil (isteğe bağlı)
Yarım limonun suyu
Arzuya göre varsa çilek eklenebilir.
Yapılışı:
Suyu tencereye alın ve kaynatın.
Kaynayan suyun içine tarçın, karanfil, hibiskus ve zencefili ekleyin.
Kısık ateşte yaklaşık 10-15 dakika demlemeye bırakın.
Ocağı kapattıktan sonra karışımı süzün.
Şekeri ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğutun.
Soğuk olarak servis edilen Ramazan şerbetini dilerseniz buz ve taze nane yapraklarıyla sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
Türk Dünyasından öğrencilerin eğitim süreçleri, ihtiyaçları ve taleplerini dinleyen Rektör Kırışık, öğrencilerin ihtiyaç ve taleplerinin karşılanması konusunda gerekli çalışmaları yapacaklarını ifade etti. Öğrencilerle iletişim sürecini sistemli bir şekilde gerçekleştireceklerini belirten Rektör Kırışık, kurumsal iletişim yönetimi çerçevesinde etkili bir iletişim sistemi kuracaklarını açıkladı. Rektör Kırışık, bu amaçla gerekli sistemlerin kurulduğunu dile getirdi.
Ayrıca, 2-3 Mart tarihlerinde Karabük Üniversitesi ev sahipliğinde düzenlenecek Türkiye’nin ilk Ulusal ve Uluslararası Sosyal Bilimler Festivali “Sosyalfest” hakkında da bilgi veren Rektör Kırışık, festivalin alan etkinlikleri kapsamında açılacak standlarda uluslararası öğrencilerin çalışmalarına yer vermekten mutluluk duyacaklarını belirtti.
Karabük Üniversitesinin, uluslararası öğrencilere sunduğu olanaklar ve eğitim kalitesiyle dikkati çektiğini ifade eden Rektör Kırışık, öğrencilerin memnuniyeti ile Karabük Üniversitesinin başarılarını ön planda tutacaklarını dile getirdi. Rektör Kırışık, Bilim Merkezli Öğrenci Dostu bir üniversite olarak çalışmalarına devam edeceklerini ifade etti. (Yusuf Korkmaz)