Ordu’nun kıyı bölümlerinde hasadı tamamlanan fındıkların kurutma ve seçme süreçleri sürüyor. Üreticiler, imece yolu daima birlikte çalışarak, kurutma evresinde olan mahsullerini yüksek randıman gelmesi ismine çürük, kırık ve öbür etkenlerden temizliyor.

Ordu’da kıyı kesitlerinde 4 Ağustos olarak belirlenen hasat dönemi kimi noktalarda tamamlanırken, fındıklarını toplayan üreticiler mahsullerini kurutma ve seçme telaşına düştü. Üreticiler, patoza verdikleri fındıkları hem harmanlarda kurutmaya, hem de seçmeye çalışıyor. Böylece seçilen fındıklar daha yüksek randımanlı geliyor, yüksek fiyattan satılıyor.

Altınordu ilçesinin Karacaömer Mahallesi’nde ise hasadı tamamlanan fındıklar birtakım noktalarda harmanları doldurdu. Bu yıl nisan ayında tesirli olan zirai don nedeniyle rekoltede önemli düşüş yaşanırken, hasadı yapıldıktan sonraki süreçleri yapılan fındıklar imece yolu seçiliyor.

“Randıman yüksek gelsin diye seçiyoruz, imece tarzı daha kolay”

Kurutmak için harmanlarına serilen fındıkları imece tarzı seçtiklerini tabir eden Şefahat Öner, “Kurutma süreci olurken çürük ve iç fındıklarını seçiyoruz. Sonrasında da satacağız. Fındık işi güç, imece metodu daha kolay oluyor. Tüm basamakları yardımlaşma ile oluyor. Randımanda çürük çıkmasın diye seçiyoruz, geriye pak fındık kalıyor” dedi.

“Birbirimize dayanak oluyoruz”

Fındıklarını toplayıp harmana getirdikten sonra patoz sürecinden geçtiğini ve son olarak kurutma basamağında çürük ve öteki unsurlardan temizlemek için imece yolu temizlediklerini aktaran Emine Çiçek, “Tek başına güç oluyor, burada birlikte seçiyoruz, birbirimize takviye oluyoruz. Fındıkta işin büyük kısmı makine kullanılmadan insan gücü ile yapılıyor” diye konuştu.

“Randımanın yeterli olması gerekiyor”

Yusuf Öner isimli üretici ise hasat ve sonrasındaki tüm süreçleri tamamladıkları fındıkları randımanın güzel olması ismine seçtiklerini kaydetti. Öner, “Fındığın daha bedelli olması gerekiyor. Bugün bir Antep fıstığının fındığa nazaran 3 kat daha kıymetli olması üzücü, bedelini bulmasını istiyoruz” tabirlerine yer verdi.

Yeter Öner de daha yüksek fiyattan fındıklarını satabilmek için hoş bir formda seçme süreçleri yaptıklarını kaydetti.