blank
Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
20 Aralık, 2024 12:37 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 1dk
Yorum Sayısı: 0

Muğla’nın çökertme kebabı Rize’ye gelince balıklı oldu

Rizeli balıkçı esnafı etle ve tavukla yapılan çökertmeyi bu kere levrek balığı ile yaptı.
Muğla yöresine ilişkin olan, orjinali etle, sonrasında tavukla yapılan çökertme kebabı kelam konusu Rize olunca balıkla da yapılmaya başlandı. Rizeli balıkçı esnafı alışılmışın bilakis etle yahut tavukla yapılan çökertme kebabını lezzeti ile bilinen bir balık tipi olan levrek ile yaptı. "Balık yoğurtla yenilmez" yahut "Balıktan sonra süt eserleri tüketilmez" algısına da meydan okuyan bu lezzet Rizeliler için vazgeçilmez oldu.
Yeni bulduğu lezzetle insanlardaki deniz eserleri ile süt eserleri birlikte tüketilmez algısına da bir meydan okuduğunu kaydeden Lokman Armağan "Çökertme Türk mutfağında olduğu üzere dünyada da en beğenilen yemekler listesinde dorukta. Biz kıyı kenti olarak Rize’de ’Balık bizim işimiz. Balıkla bir arada neden olmasın’ dedik ve denedik. Olağanüstünün fevkinde bir lezzet ortaya çıktı. Yiyenlerin bütün kısmında takdirle bir arada beğeni toplayan eserler ortasına girdi. Balıkla yoğurt ortasında bir tezatlık düşünenler oldu. Yenilebilirlik konusunda biraz külfet yaşayanlar oldu. Ben ısrarla tavsiye ettim. Çelişki yaşayan müdavimlerimizde bir daha ki sefere ’Levrek çökertme istiyorum’ diye ısrarla istediler" dedi.
Vatandaşların kılçıkla uğraşmadan lezzetli balık tüketmek istediklerini, bu nedenle çökertme için en uygun balık çeşidinin levrek olduğunu kaydeden Armağan "Levrek şu anda fileto çıkarttığımız balık kümesinde. Kılçıksız, vatandaşın beğendiği en hoş balıklardan birinci sırada diyebilirim. Vatandaş eskisi üzere kılçıkla pek uğraşmak istemiyor, kılçıksız balık lezzetli olduğu vakit hiç çekinmeden bol ölçüde tüketebiliyorlar. Bizimkisi bir furya değil ancak levrekle burada yapılan çökertmenin beğenildiğini önemli manada söyleyebilirim. Önemli bir müdavimi de şuanda var" formunda konuştu.

Bizi sosyal medyadan takip edin
blank
Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
20 Mayıs, 2025 20:52 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 1dk
Yorum Sayısı: 0

Jandarma minik öğrencileri bilgilendirdi

Zonguldak Vilayet Jandarma Komutanlığı ve Çaycuma İlçe Jandarma Komutanlığı’na bağlı takımlar, Burunkaya Şehit Emrah Kartal İlkokulu’nu ziyaret ederek öğrencilerle unutulmaz bir gün geçirdi. Öğrenciler jandarma işçisi tarafından sorulan sorulara yanıt verdi.
Etkinliğe; İlçe Jandarma Kumandan Vekili Jandarma Üsteğmen Derviş Özhan, Merkez Jandarma Karakol Kumandanı Kıdemli Başçavuş Mehmet Şerif Bekiroğlu, Zonguldak ve Çaycuma’dan gelen subay, astsubay ve uzman çavuşlar ile birlikte Çaycuma İlçe Ulusal Eğitim Müdürü Ayhan Alagöz, Şube Müdürleri Muhammet Atlı ve Özkan Yıldırım katıldı.
Ziyaret sırasında öğrenciler, Jandarma Trafik Timi, Etraf Timi (HAYDİ), Asayiş Timi, Motosikletli Asayiş Timi, Köpek Timi, Su Altı Arama Kurtarma Timi ve Asayiş Komando Timi ile tanışma fırsatı buldu. Gruplar, öğrencilerle yakından ilgilenerek misyonlarını anlattı ve kullandıkları teçhizatları tanıttı.
Jandarma Teçhizatları Büyük İlgi Gördü
Öğrenciler, grup otolarına binerek sirenleri çalıştırdı, anons yaptı, misyon köpeğiyle vakit geçirdi ve dron uçuşunu izledi. Küçük trafik parkurunda yürüyerek trafik kurallarını tekrar eden öğrenciler, jandarma işçisinden hem bilgi aldı hem de keyifli dakikalar yaşadı.
Öğle yemeğinde jandarma gruplarıyla bir ortaya gelen öğrenciler, bu özel günü daima hatırlayacaklarını lisana getirdi. Jandarma Komutanı’nın "Kimler asker olmak istiyor?" sorusuna birçok öğrencinin el kaldırarak karşılık vermesi ise duygusal anlara sahne oldu.
Okul Müdürü İsmail Çelebi, müdür yardımcıları, öğretmenler ve öğrenciler, aktifliğe katılan tüm konukları alkışlarla karşılayarak büyük bir memnuniyetle ağırladı. Ziyaret sonunda yapılan açıklamada, "Okulumuza gelerek bizleri ve öğrencilerimizi memnun eden tüm kumandanlarımıza, İlçe Ulusal Eğitim Müdürümüze, şube müdürlerimize ve jandarma işçisine teşekkür ederiz" sözlerine yer verildi.

Bizi sosyal medyadan takip edin