Mısır Cumhurbaşkanı Sisi: 'Refah'tan geçişin sürekli sağlanması konusunda Biden ile anlaştık'
Mısır Cumhurbaşkanı Abdulfettah es-Sisi, Kahire Barış Zirvesi'nin açılış konuşmasında, Gazze Şeridi ile Mısır arasındaki Refah Sınır Kapısı'ndan geçişin sürdürülebilir bir şekilde sağlanması ve yardımların ulaştırılması konusunda ABD Başkanı Joe Biden ile anlaştıklarını ifade etti.
Mısır Cumhurbaşkanı Abdulfettah es-Sisi, İsrail’in Gazze’ye saldırılarının 15. gününde gerçekleştirilen Kahire Barış Zirvesi’nin açılış konuşmasını yaptı. Cumhurbaşkanı Sisi, “Bugün Kahire'de insanlığımızı ve sahip olduğumuz inançları sınayan çok zor bir durumda bir araya geliyoruz. Yüzyıllar boyunca inşa ettiğimiz insani medeniyetin değerleri nerede? Çifte standart olmadan masum insanlar arasındaki eşitlik nerede?” ifadelerini kullandı. “Mısır, sivillerin hedef alınmasını ve öldürülmesini açıkça kınıyor” diyen Sisi, dünyanın geri çekilip Gazze Şeridi'nde “kolektif cezalandırma” boyuna gelen bir insani felaketin yaşanmasına seyirci kalması karşısında "şaşırdığını" dile getirdi. Sisi, Gazzelilerin Sina'ya taşınmasına karşı çıktığını, çünkü bunun Filistin'in devlet olma hayalinin sonu anlamına geleceğini ifade etti. Sisi, Mısır halkının Filistin davasının tasfiyesini kabul etmeyeceğini kaydetti. “Geçişin sürekli sağlanması konusunda Biden ile anlaştık” Sisi ayrıca Gazze Şeridi ile Mısır arasındaki Refah Sınır Kapısı’nın Birleşmiş Milletler ve Filistin Kızılay'ının gözetiminde "sürekli" olarak açık kalması konusunda ABD Başkanı Joe Biden ile anlaştığını söyledi. Sisi, “Mısır, ilk andan itibaren Gazze'de abluka altında olanlara insani yardımları koordine etmek ve göndermek için gece gündüz yoğun çaba harcadı, Refah Sınır Kapısı’nı hiçbir zaman kapatmadı. Ancak İsrail'in Filistin tarafını defalarca bombalaması geçişi engelledi. Bu zorlu saha koşullarında geçişin sürdürülebilir bir şekilde Birleşmiş Milletler, UNRWA ve Filistin Kızılay’ı ile tam denetim ve koordinasyon içerisinde sağlanması ve yardımların ulaştırılması konusunda ABD Başkanı Joe Biden ile anlaştık” diye konuştu. “Bu, kuşatılmış ve çaresiz bir halkın toplu olarak cezalandırılmasıdır” Ürdün Kralı II. Abdullah ise zirvedeki konuşmasında, İsrail-Filistin anlaşmazlığında tarafsız bir yaklaşım gösterilmesi çağrısında bulundu. Kral II. Abdullah, "Gazze'nin aralıksız bombalanması her düzeyde acımasızdır. Bu, kuşatılmış ve çaresiz bir halkın toplu olarak cezalandırılmasıdır. Bu, uluslararası hukukun ve insancıl hukukun açık bir ihlalidir, bir savaş suçudur. Gazze’den başka herhangi bir yerde sivil altyapıya saldırmak ve tüm nüfusu yiyecek, su, elektrik ve temel ihtiyaçlardan kasten yoksun bırakmak kınanır, hesap verebilirlik ilkesi net bir şekilde uygulanır. Bu daha önce, yakın zamanda başka bir çatışmada yapılmıştı ama Gazze'de yapılmadı. İsrail'in Gazze Şeridi'ni tamamen kuşatmasının üzerinden iki hafta geçti. Hala 'küresel sessizlik' var" ifadelerini kullandı. Kral II. Abdullah, "Arap dünyasının aldığı net mesaj, Filistinlilerin yaşamının İsraillilerinkinden daha az önemli olduğudur. Bu çok ama çok tehlikeli bir mesajdır, çünkü bu devam eden uluslararası eylemsizliğin sonuçları hepimiz için felaket olacaktır" dedi. Filistinlilerin topraklarından çıkarılmasının veya ülke içinde yerinden edilmesinin kabul edilmediğini belirterek bunun uluslararası hukuka göre savaş suçu olduğunu ifade eden Kral II. Abdullah, "Bu çatışma iki hafta önce başlamadı ve biz bu kana bulanmış yolda devam edersek de durmayacak" şeklinde konuştu. Kral II. Abdullah, “Bugün İsrail, Gazze'deki sivilleri kelimenin tam anlamıyla aç bırakıyor. Ancak Filistinliler zaten onlarca yıldır özgürlüğünden ve geleceğinden yoksun bırakıldı. Bugün akan kan, hem Filistinlilere hem de İsraillilere barış getirecek bir siyasi çözüme doğru somut ilerleme kaydedilememesinin bedelidir. İsrail liderliği, güvenlik kaygılarının askeri yolla çözümünün olmadığını, işgali altında yaşayan ve meşru haklarından mahrum bırakılan 5 milyon Filistinliyi bir kenara itmeye devam edemeyeceğini ve Filistinlilerin hayatlarının İsrail'in hayatlarından daha az değerli olmadığını anlamalıdır” şeklinde konuştu. Kral Abdullah, Orta Doğu halkları ve tüm dünya için güvenli bir geleceğe giden tek yolun, iki devletli çözümden geçtiğini işaret ederek, "Bizi iki devletli çözüm temelinde adil ve sürdürülebilir bir barışa götürecek anlamlı bir siyasi süreci yeniden başlatmak için ne gerekiyorsa yapmak uluslararası toplum olarak görevimizdir" dedi. (İHA)
BEUN’da pizza workshop, undan hamura, hamurdan sanata lezzet yolculuğu
Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi (BEUN), gastronomi alanında farkındalık oluşturan bir aktifliğe daha konut sahipliği yaptı. Devrek Meslek Yüksekokulu Aşçılık Uygulama Mutfağında düzenlenen "Undan Hamura Pizzanın Serüveni-Pizza Workshop" programı, ağır iştirakle gerçekleştirildi.
Etkinliğe; BEUN Rektörü Prof. Dr. İsmail Hakkı Özölçer ve eşi Seran Özölçer, Devrek Meslek Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. İhsan Kazkondu, akademik ve idari işçi ile öğrenciler katıldı. Workshop, Türkiye’nin seçkin pizza şeflerini BEUN’da bir ortaya getirdi. 2024 Türkiye Pizza Şampiyonası 1’incisi Ramazan Baca, 2024 Akrobasi Pizza Şampiyonası 1’incisi Ceyhun Filiz, Pizza Şefi İbrahim Satan ve Pizza Şefi Veli Gözel, öğrencilerle birlikte pizzanın ustalık gerektiren seyahatini paylaştı.
Programın birinci gününde söyleşi gerçekleştirilirken ikinci günde öğrenci ve iştirakçiler uygulamalı pizza yapma tecrübesi kazanma fırsatı buldu. İki gün süren program hakkında değerlendirmelerde bulunan Rektör Prof. Dr. İsmail Hakkı Özölçer, gastronominin sırf bir mutfak faaliyeti değil; kökü kültüre, emeğe ve sanata dayanan bir bütün olduğunu vurgulayarak şu sözleri tabir etti:
"Bugün burada sırf bir pizza yapmıyoruz; undan hamura, hamurdan sanata uzanan bir emeği deneyimleyerek kazanıyoruz. Gastronomi eğitimi, teorik bilgilerin ötesine geçmeli; uygulayarak, hissederek, üreterek gelişmeli. Öğrencilerimizin, alanlarında Türkiye şampiyonlukları bulunan bedelli şeflerle birebir tezgâhta çalışması onlar için büyük bir fırsattır. Bu vesileyle bugün öğrencilerimiz sırf pizza yapmayı öğrenmediler. Birebir vakitte mutfak kültürünün en değerli yapı taşını meydana getiren sabrı, emeği ve tecrübesi de elde ettiler. Kendilerini mesleksel manada geliştirecek ve özgüvenlerini artıracak böylesine manalı uygulamalara çok kıymet veriyoruz. Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi olarak her alanda olduğu üzere gastronomide de yenilikçi, nitelikli ve uygulamaya dayalı eğitimi desteklemeye devam edeceğiz. Bu niyetlerle programda emeği geçen herkese teşekkür ediyor, değerli öğrencilerimize muvaffakiyetler diliyorum."
Usta şefler tarafından gerçekleştirilen uygulamalı eğitimde öğrenciler: Hamur yoğurmanın inceliklerini, pizza tabanının gerçek açılma tekniklerini, doğru malzeme seçimi ve lezzet istikrarlarını ve profesyonel fırın kullanımını birebir deneyimleme fırsatı buldu. Şefler, ulusal şampiyonalara uzanan serüvenlerini anlatarak öğrencilerin mesleksel vizyonuna katkı sağladı. Workshop boyunca mutfakta keyifli ve coşkulu anlar yaşandı.
Gastronomi alanında öğrencilere pratik ve profesyonel tecrübeler kazandıran program, hazırlanan pizzaların tadım aktifliğiyle sona erdi. Hem söyleşi hem de uygulamalı kısım, iştirakçiler tarafından büyük beğeni topladı.