blank
Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
30 Ocak, 2025 12:07 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 1dk
Yorum Sayısı: 0

Ligarba ilk kez çikolata ile buluştu

Trabzon’da Ortahisar Halk Eğitim Merkezi bünyesinde faaliyet gösteren butik çikolata hazırlama kursunda yörede yetişen Ligarba meyvesi birinci sefer çikolata ile buluşarak farklı bir tat oluşturdu.
Ortahisar Halk Eğitim Merkezinde usta öğretici olarak vazife yapan Feride Erkan, bölgede doğal olarak yetişen yetişen Yaban Mersini yöresel ismiyle Ligarba’yı birinci sefer çikolata ile buluşturduklarını belirterek “Ligarba’yı dolgu materyali olarak kullanırken ekşimsi tadıyla çikolataya bir ferahlık vermesini arzuladık” dedi.
Çikolatayı hazırlarken yöresel bir lezzetten yararlanmaya değer gösterdiklerini belirten Erkan, “Şu anda kursiyerlerimize butik çikolata hazırlama eğitimi veriyoruz. Değişik lezzetlerde, değişik kombinasyonlarda çikolatalar yapıyoruz. Şu an emelimiz özel bir çikolata üretebilmek. Değişik bir dolgu üzerinde çalışıyoruz. Bunu hazırlarken yöresel lezzet olmasına kıymet verdik. Yöremizde doğal olarak yetişen ligarbayı çikolata ile birleştirdik. İnternette araştırdığımız kadarıyla Yaban Mersini, Ligarbalı ile çikolata yapılmamış. Şu an bunun üzerinde çalışıyoruz. Ligarba’nın ekşimsi tadıyla çikolatayı tatlandırmaya çalışıyoruz. Çikolatamızın yöremize özel olsun istiyoruz. Binamız tarihi bir yer olduğundan burayı temsil etsin buraya özel bir şey olsun istedik. Bilhassa Dubai çikolatasından sonra şu an bu çikolataya ağır bir talep var. Trabzon çikolatası da üretildi biz de biraz daha özelleştirdik Alacahan’a özel olsun istedik. Bunun üzerine çalışıyoruz, aromalarını değiştiriyoruz. Her gün öğrencilerimizle birlikte farklı şeyler katmaya çalışıyoruz. Aldığımız reaksiyonlar hoş zira içerisindeki Ligarba meyvesi ekşimsi bir tat, bu da insanların güzeline gidiyor. Genel olarak aldığımız reaksiyonlar olumlu yönde“ diye konuştu.
Kursiyerlerden Ali Yılmaz da çikolata imalinde farklı dolgu gereçleri kullandıklarını kaydederek “Farklı farklı dolgu gereçleri kullanarak çikolata hazırladık. Yöremizde yetişen ligarba karışımı dolguyu geliştiriyoruz. Sütlü çikolata, beyaz çikolata, bitter çikolatayla bir arada farklı denemeler yaptık. Çikolatayı oluştururken farklı sıcaklıklar kullanarak hem görsel hem de tat olarak kalitesini artırmaya çalışıyoruz. Çok hoş sonuçlar aldık. İsmini de Alacahan çikolata diye düşünüyoruz” formunda konuştu.

Bizi sosyal medyadan takip edin

Namaz Vakitleri

Karabuk
10
Ağustos Pazar
1447 HİCRİ Safer 16
İmsak Vakti
Şuanki vakit
İmsak
  İmsak
04:07
Güneş vaktine kalan süre
 
  Güneş
05:47
  Öğle
13:00
  İkindi
16:51
  Akşam
20:03
  Yatsı
21:36

Çok Okunanlar

blank
Karabük

Rektör Kırışık Görevdeki  2. Yılını Değerlendirdi

blank
Karabük

Ormanlarımız Yandı Failler Ortada Yok!..

blank
Karabük

Karabük’te yangında evini terk edip karşı tepede namazını kıldı

blank
Karabük

KARDEMİR Vagon İşçileri Destek Bekliyor

blank
Karabük

Karabük’te cezaevinden izinli çıkıp, eşinin evini ateşe verdi

blank
Karabük

Karabük’te düğün konvoyundaki araçlar trafik kurallarını hiçe saydı

blank
Karabük

Karabük’te kendisini arayan ‘sahte polise’ inandı, bin 500 dolarından oldu

blank
Karabük

Karabük’te Yürüyen Merdiven Tabelaları Vatandaşları Şaşkına Çevirdi

blank
Safranbolu

Safranbolu’da Teyze-Yeğenden Sanat Buluşması, “Zamana Dokunan Eller” Sergisi Açıldı

blank
Karabük

Karabük’te Aynı Bölgede İkinci Yangın

Video Haberler

blank

Takla atan otomobil tarlaya uçtu: 1’i ağır 5 yaralı

blank

Trendyol Süper Lig: Samsunspor: 1 – Gençlerbirliği: 0 (İlk yarı)

blank

Hafif ticari araç ile otomobil çarpıştı: 10 kişi yaralandı

blank

Çorum’da otomobil yol kenarındaki bordür taşlara çarptı: 2 yaralı

blank

Sinop’taki orman yangınına havadan ve karadan müdahale sürüyor

blank

Kilometrelerce süren tehlikeli yolculuk kameraya yansıdı

blank

Samsun’da zincirleme trafik kazası: 6 yaralı

blank
Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
10 Ağustos, 2025 04:52 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 1dk
Yorum Sayısı: 0

Takla atan otomobil tarlaya uçtu: 1’i ağır 5 yaralı

Karabük’ün Eflani ilçesinde denetimden çıkan arabanın takla atıp tarlaya uçması sonucu 1’i ağır 5 kişi yaralandı.
Kaza, Eflani-Pınarbaşı karayolu Bahçeliev köyü mevkiinde meydana geldi. O.B. (45) yönetimindeki 37 BD 704 plakalı araba, şoförünün denetiminden çıkıp takla atarak boş toprağa uçtu. Kazada şoför ile N.B. (44), E.B. (13), B.B. (4) ve Ş.Ç.B. (80) yaralandı. İhbar üzerine olay yerine jandarma, itfaiye ve 112 Acil Servis takımları sevk edildi. Araçta sıkışan yaralılar gruplarca çıkartılarak birinci müdahalelerin akabinde Karabük Eğitim ve Araştırma Hastanesi’ne kaldırıldı. Tedavi altına alınan yaralılardan Ş.Ç.B.’nin hayati tehlikesinin bulunduğu öğrenilirken kaza ile ilgili inceleme başlatıldı.

Bizi sosyal medyadan takip edin

Namaz Vakitleri

Karabuk
10
Ağustos Pazar
1447 HİCRİ Safer 16
İmsak Vakti
Şuanki vakit
İmsak
  İmsak
04:07
Güneş vaktine kalan süre
 
  Güneş
05:47
  Öğle
13:00
  İkindi
16:51
  Akşam
20:03
  Yatsı
21:36

Çok Okunanlar

blank
Karabük

Rektör Kırışık Görevdeki  2. Yılını Değerlendirdi

blank
Karabük

Ormanlarımız Yandı Failler Ortada Yok!..

blank
Karabük

Karabük’te yangında evini terk edip karşı tepede namazını kıldı

blank
Karabük

KARDEMİR Vagon İşçileri Destek Bekliyor

blank
Karabük

Karabük’te cezaevinden izinli çıkıp, eşinin evini ateşe verdi

blank
Karabük

Karabük’te düğün konvoyundaki araçlar trafik kurallarını hiçe saydı

blank
Karabük

Karabük’te kendisini arayan ‘sahte polise’ inandı, bin 500 dolarından oldu

blank
Karabük

Karabük’te Yürüyen Merdiven Tabelaları Vatandaşları Şaşkına Çevirdi

blank
Safranbolu

Safranbolu’da Teyze-Yeğenden Sanat Buluşması, “Zamana Dokunan Eller” Sergisi Açıldı

blank
Karabük

Karabük’te Aynı Bölgede İkinci Yangın

Video Haberler

blank

Takla atan otomobil tarlaya uçtu: 1’i ağır 5 yaralı

blank

Trendyol Süper Lig: Samsunspor: 1 – Gençlerbirliği: 0 (İlk yarı)

blank

Hafif ticari araç ile otomobil çarpıştı: 10 kişi yaralandı

blank

Çorum’da otomobil yol kenarındaki bordür taşlara çarptı: 2 yaralı

blank

Sinop’taki orman yangınına havadan ve karadan müdahale sürüyor

blank

Kilometrelerce süren tehlikeli yolculuk kameraya yansıdı

blank

Samsun’da zincirleme trafik kazası: 6 yaralı