Reklam
Reklam
66f14d10a3dc7 jpg
Haber Merkezi Avatarı
Haber Merkezi tarafından
23 Eylül, 2024 14:12 tarihinde yayınlandı
0

Kutlama Komitesi Vali Yavuz’a Ziyaret

37.Ahilik Haftası kapsamında Ahilik Haftası Kutlama Komitesi Karabük Valisi Mustafa Yavuz’u makamında ziyaret etti. Ahilik Kültürü’nün önemine değinen Vali Mustafa Yavuz “Türk Toplumu’nun sosyal, ekonomik ve kültürel yapısında derin bir etki bırakan Ahilik Kültürü, toplumsal yaşamın temel taşlarından biridir. Bu kültürün özünde insanı merkezine alan değerler yer almaktadır. Ahi Evran-ı Veli’nin esnafa bıraktığı iş ahlakı ve disiplinin; ekonomik gelişim ve toplumsal huzur açısından büyük bir öneme sahip olduğu açıktır. Ahilik Haftası etkinliklerinin bu güzel değerlerin kuşaklar boyu aktarılmasına vesile olmasını diliyor; tüm esnaf ve sanatkârlarımızın Ahilik Haftası’nı kutluyorum.” dedi.

Ahilik Kutlama Komitesi tarafından, Vali Mustafa Yavuz’a 37. Ahilik Haftası nedeniyle plaket hediye edildi.

Kutlama heyeti ise; Ahilik Haftası Kutlamaları’na sağladığı katkılarından dolayı Vali Mustafa Yavuz’a teşekkür etti. (Karabük Valiliği Bülteni)

 

Bizi sosyal medyadan takip edin
safranbolu tsodan mengen ascilik kampina stratejik destek UnU9l8I1
Ihlas Haber Ajansı Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
05 Mayıs, 2026 20:52 tarihinde yayınlandı
0
0

Safranbolu TSO’dan Mengen Aşçılık Kampı’na stratejik destek

Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası (TSO), Bolu’nun Mengen ilçesinde düzenlenen 6. Mengen Aşçılık Kampı’na destek vererek Safranbolu safranının gastronomi alanındaki doğru kullanımına yönelik bilimsel bir çalışma sundu.

Yaklaşık 90 üniversiteden akademisyen, öğrenci ve şefin katıldığı organizasyonda, Safranbolu’nun coğrafi işaretli ürünlerinden biri olan safran ön plana çıkarıldı.

Etkinlik kapsamında katılımcılara “Safranbolu Safranı Tarifnamesi” adlı kitap dağıtıldı. Çalışmada safranın gastronomide doğru kullanımı, aroma yönetimi, ekstraksiyon teknikleri ve sık yapılan hatalar bilimsel ve uygulamalı olarak ele alındı.

Safranbolu TSO Yönetim Kurulu Başkanı Erol Altuntepe, safranın yalnızca bir baharat değil aynı zamanda kültürel ve ekonomik bir değer olduğunu belirterek, doğru kullanımın önemine dikkat çekti.

Altuntepe, Mengen Aşçılık Kampı gibi geniş katılımlı bir organizasyonda yaklaşık 90 üniversiteye ulaşmanın önemli bir adım olduğunu vurgulayarak, hazırlanan çalışmanın sahadaki yanlış kullanım alışkanlıklarını düzeltmeye yönelik rehber niteliği taşıdığını ifade etti.

Etkinlikte, Safranbolu safranının gastronomide bilimsel temelli yaklaşımla ele alınmasının, ürünün ulusal ve uluslararası alanda değerinin artırılmasına katkı sağlayacağı belirtildi.

Bizi sosyal medyadan takip edin