28 Kasım, 2023 15:55 tarihinde yayınlandı /Güncelleme: 28.12.2023 11:52
Bu Yazıyı Paylaş
veya linki kopyala
Okuma Süresi: 2dk
Yorum Sayısı: 0
Köse: “Martın Sonu Bahar Dedik, Safranbolu’ya Bahar Getirdik”
Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) Safranbolu İlçe Başkanlığına aday adaylığı başvurusunu yaptı. başvuru dosyasını CHP İlçe Başkanı Bahtiyar Acar'a teslim eden Köse, 2019 yılında Safranbolu halkının göstermiş olduğu teveccühü 2024 yılında da görüp yolumuza devam etmek istiyoruz" dedi.
Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse'nin aday adaylığı başvurusundan önce kısa bir konuşma yapan CHP İlçe Başkanı Bahtiyar Acar, "Bugün burada Safranbolu Belediye Başkanımız Elif Köse’nin aday adaylığı başvurusu için toplanmış bulunuyoruz. Partimizde aday adaylığı süreci devam etmektedir. 5 Aralık tarihine kadar başvurularımız uzatıldı. Şu ana kadar Safranbolu Belediye Başkanlığı aday adaylığı için başvuru olmadı. İlk aday adayı başvurusunu Belediye Başkanımız Elif Köse yapıyor" dedi.
"MARTIN SONU BAHAR DEMİŞTİK, GERÇEKTEN SAFRANBOLU'YA BAHAR GETİRDİK"
Safranbolu Belediye Başkanı ve Belediye Başkan Aday Adayı Elif Köse ise yaptığı konuşmada, partilerinin bu kalabalığı 2019 yılında yaşadığını hatırlatarak, "Partimiz bu kalabalığı 2019 yılında yaşamıştı. 2019 yılının kış aylarında Martın sonu bahar olacak diye yerel seçim yarışına başlamıştık. Martın sonunda gerçekten Safranbolu’ya bahar getirdik ve yerle seçimlerde büyük bir başarı elde ettik. Bu başarı sadece partimizin başarası olmakla kalmadı, hem kentimizin hem de bu bölgenin ilk kadın belediye başkanını seçti Safranbolu halkı. Bu kadınlar adına ve kendi adıma çok gururu verici bir olay olarak düşünüyorum. 2019 yılında tarihe bir imza attık. Şimdi Cumhuriyetimizin 100. Yılında 2024 yerel seçimlerine hazırlanıyoruz. Aynı coşku ve heyecanla , aynı azimle 2024 yerel seç imlerinde 2019 yılında kazandığımız başaranın çok daha iyisini alarak yine Safranbolu Belediye Başkanlığını kazanmak üzere yola çıkıyoruz o nedenle bugün sizlerin huzurunda aday adaylımı açıklıyorum. Bundan sonra bizim ustalığımızı gösterme zamanı. 2019’dan bugüne kadar biz tüketen değil üreten belediyecilik anlayışı ile yönettik. Biz rantçı değil halkçı bir belediye yönetimi sergiledik. Biz rahat eden değil, tasarruf eden bir belediye olduk. Toplumu ayrıştıran değil, sevgi ile kucaklayan bir belediyecilik anlayışı ile yönettik. Bunu tüm Safranbolu’ya hatta tüm çevre il ve ilçelere gösterdik. Yaptığımız projeler hep halka dokunan Safranbolu halkı için yapılmış projelerdi. Doğumdan ölüme, yediden yetmişe herkesin yanında olduk. Safranbolu’nun elinde olan mevcut değerleri daha işlevli hale getirip,daha kullanılabilir duruma getirerek Safranbolu halkının hizmetine sunduk. Şeffaf bir belediyecilik örneği gösterdik. Herkes Safranbolu Belediyesinin yapmış olduğu her ihaleyi ve sonucunu inceleyebilir ve hesabını sorabilir. Bugüne kadar hesabını veremeyeceğimiz hiçbir işimizde olmadı bundan sonrada olmayacak. Yaşanabilecek tüm felaketleri yaşadık, tüm ekonomik olumsuzlukların içinden geçtik ve geçiyoruz. Ama biz asla bunların arkasına saklanmadık. Biz bahanelerin arkasına saklanmadık. Biz her şeye rağmen başaralı olmayı başardık. Her şey güllük gülüstanlık olduğunda başarı değildir bence. Asıl zorluklar karşısında mücadele etmek, zorluklara rağmen bir şeyleri başarmaktır farklı olan. Biz ekibimle birlikte Yaklaşık beş yıllık süreçte bunu başardık. Borcumuzu azalttık, borcumuzu azaltmakta bir marifet değildir.Borcu azaltırken, gelir kaynaklarını artıran ve üreten bir belediye olduk. Engellemelere, ekonomik sorunların sıkıntılarına, doğal afetlere ve pandemiye rağmen. İstediğinizde başaramayacağınız hiçbir iş yoktur. Yaptığımız işler ortada. Bundan sonra artık bizim koşmamız lazım. Artık ustalık zamanı, bundan sonra Safranbolu’da görüşümüz doğrultusunda sosyal belediyeciliği en üst seviyeye çıkartarak Safranbolu halkına hizmet etmek için aday adayı oluyorum. İnşallah 2019 yılında Safranbolu halkının göstermiş olduğu teveccühü 2024 yılında da görüp yolumuza devam etmek istiyoruz" (Ramazan Öztürk)
Çiftçilerin zorlu çeltik mesaisi: Dize ulaşan suyun içinde ekim yapıyorlar
Türkiye’nin kıymetli çeltik üretim merkezlerinden olan Kastamonu’nun Tosya ilçesinde, Ilgaz Dağı’nın kar sularıyla beslenen tarlalarda çeltik ekimine başlandı. Dizlerine kadar ulaşan suyun içinde ter döken çiftçiler, sarıkılçık pirinci için ağır mesai harcıyor.
Türkiye’nin birinci çeltik fabrikasının kurulduğu Kastamonu’nun Tosya ilçesinde, yaklaşık 10 bin dekar alanda çeltik ekimi başladı. Türkiye’nin kıymetli pirinç üretim merkezleri ortasında yer alan Tosya ilçesinde, Ilgaz Dağı’nın kar sularıyla beslenen Devrez Çayı etrafındaki köylerdeki tarlalar, "sarıkılçık" çeltiği ile buluşturulmaya başlandı. Bir evvelki dönemden kalan anızları temizleyen çiftçiler, tarlaları suladıktan sonra "keşan" sürecini gerçekleştirdi.
Toplamda 10 bin dekar alanda ekimin yapıldığı Tosya ilçesinde, coğrafik işaret tesciline sahip "Sarıkılçık" pirinci başta olmak üzere "Yaşar", "Maratelli" ve "Osmancık" çeşitlerinde pirinç yetiştiriliyor.
"Tarladan sofraya gelene kadar her kademesine elimiz sürülüyor"
Tosya ilçesinde 10 yıldır sarıkılçık pirincini ektiklerini söyleyen Sevgi Çalışır, "İlk evvel tohumu yıkıyoruz, sonra ıslatıyoruz. 3 gün boyunca suda bekletiyoruz. Sonra da tarlaları keşan ediyoruz. Keşandan sonra gübreleme oluyor. Dün akşam gübresini attık. Bugün de çeltik ekimini yapıyoruz. Biraz zahmetli oluyor lakin hepsi de elimden geçiyor. Diğer kimse olmayınca buradaki işler de bize düşüyor. Tarladan sofraya gelene kadar her etabına elimiz sürülüyor" dedi.
"Sarıkılçık pirincinde şeker oranı yüzde 17’dir"
Ata tohumu, coğrafik işaretli sarıkılçık pirincinin değerine dikkat çeken Akif Bilgili ise, "Sarıkılçık, cet tohumudur. Geniyle oynanmamış bir tohumdur. Biz de bunu ayakta tutmaya çalışıyoruz çiftçiler olarak. Alışılmış ki biraz meşakkatli iş, sıkıntı etapları, uzun, ağır fakat ne yazık ki emeğimizin karşılığını alamıyoruz. Birinci evvel tarlayı havalandırırız, pullukla ızgarayla sürüyoruz. Peşinden suyu veririz, basamak etap keşanını yaparız. Daha sonra tohumunu atarız, yaklaşık 4-5 ay sonrada biçimini yaparız. Biz, cet tohumu sarkılçık ekiyoruz. Kastamonu’nun, Tosya’nın meşhur sarıkılçık pirincidir. Zira şeker oranı düşüktür, yüzde 17’dir. Akçeltik diye de geçer. Osmanlının sofralarına girmiş bir pirinçtir. Öbür pirinçlerin şeker oranı yüzde 70-80 civarındadır. Bu yüzden sarıkılçık pirincini gönül rahatlığıyla tüm vatandaşlarımız, şeker hastaları tüketebilir" halinde konuştu.
"Meşakkatli bir iş lakin alıştık"
Çeltik ekimini zorluğuna karşın yıllardır yaptıklarını kaydeden Aydın Çalışır da, "Meşakkatli bir iş ancak alıştık. Bu atalarımızdan gelen bir tohum, genetiğiyle oynanmayan tohumdur. Şeker oranı da yüzde 17’lerdedir. Genetiği ile oynanmayan tek cet tohumudur. Öteki çeltiklerde şeker oranı yüzde 80’lerdeyken sarıkılçıkta şeker oranı en fazla yüzde 17’dir. Yani biraz daha narin yetişen, sıkıntı yetişen, randımanı az olan bir çeltik fakat şeker oranından ötürü ve genetiğiyle oynanmadığından ötürü ekimini yapıyoruz" tabirlerini kullandı.
"Sarıkılçık’ın içerisine yüzde 100 su katılır ve çok lezzetlidir"
Sarıkılçık pirincinin çok lezzetli olduğunu söz eden Hasan Eryiğit ise, "Sarıkılçık, bizim bu etrafta aranan bir pirinçtir. Şu anda pazarda yok satıyor. O yüzden tutulan bir pirinçtir, cet tohumu bir pirinçtir. O yüzden çok değerlidir. Bir dönüme 17 kilo tohum atıyoruz. Ayrıyeten bizler olağan hayvan gübresi atmaya başladık. Şu anda çok düzgün oluyor, pek kimyasal unsur ya da ilaç kullanmıyoruz, doğal olarak üretmeye çalışıyoruz" dedi.