ZONGULDAK ’ın Ereğli ilçesinde 2007 yılında kurulan Kaşi Seramik Atölyesi’nde çini ve seramik sanatı kurslarında öğrenciler yetiştiriliyor. Kdz. Ereğli’de 2007 yılında 250 metrekare alanda kurulan seramik atölyesinde seramik ve çini sanatı yaşatılmaya çalıyor. Çini İşleme Ustası Sümeyra Bilgin Gündoğdu, 3,5 yıldır çalıştığı atölyede kurslar düzenleyerek yeni öğrenciler yetiştirmeye çalıştıklarını söyledi. İznik Meslek Yüksek Okulu Çini İşletme Bölümü’nden mezun olduktan sonra Kdz. Ereğli’de 2007 yılında kurulan Kaşi Seramik Atölyesi’nde çalışmaya başladığını anlatan Sümeyra Bilgin Gündoğdu, ilçeye böyle bir atölye kazandıran firma sahipleri İş Adamı Semih Çolak ile Hasan Ali Teberoğlu’na teşekkür etti. BÖLGENİN TEK SERAMİK VE ÇİNİ ATÖLYESİ Kaşi Seramik’in bölgede ki tek seramik ve çini işleme atölyesi olduğunu belirten Gündoğdu “ Kaşi Seramik 2007 yılında kuruldu. Atölye de seramikçi, alçı işi yapan ve toprakla uğraşan birçok kişi çalışmış. 3,5 yıl önce benimle tanıştılar ve burada çalışmaya başladım. Ben kendim çini işleme ustasıyım. İznik Meslek Yüksek Okulu Çini İşleme Bölümü mezunuyum. Benimle tanıştılar. Birlikte 3,5 senedir çalışıyoruz. Hem seramik çalışmalarımız hem de çini çalışmalarımız söz konusu. Ama son dönemde daha çok çiniye ağırlık verdik. Çünkü çini son zamanlarda yükselişe geçmiş geleneksel el sanatlarından bir tanesi. Kdz. Ereğli’de bu faaliyeti sürdürüyoruz. Bölgemizin tek seramik atölyesi. 250 metre karelik bir atölyemiz var. İçerisinde fırınımız, çamur karma makinelerimiz, alçı tezgâhlarımız bulunuyor” dedi. “DEKORATİF PARÇALAR YAPIYORUZ” Ofis olarak kullandıkları alanda bir aydır kurs vermeye başladıklarını ve kurslara talebin fazla olmasına rağmen yerin darlığı sebebiyle şu anda 3 öğrenci ile devam ettiklerini dile getiren Çini İşleme Ustası Sümeyra Bilgin Gündoğdu, kurslarda öğrencilere çini sanatının nasıl yapıldığına yönelik bilgiler verip çiniler üzerine çalışma yaptırdığını ifade etti. Kurslarda çıkarttıkları formlar üzerinde daha çok öğrencilerin ellerinin sitiline yada zevkine göre modeller üzerinde pratik çalışmalar yaptıklarını anlatan Gündoğdu, ortaya çıkarttıkları eserlerin tabaklar, vazolar, küpler, kül tabloları, duvar panoları gibi daha çok dekoratif amaçlı süs eşyaları olduğunu söyledi. Ortaya çıkarttıkları seramik ve çini eserlerini İstanbul ve İznik’teki mağazalar ile bölgede kendilerini tanıyan insanlara sattıklarını belirten Gündoğdu, ayrıca Kaşi Seramik firmasına ait internet sitesi üzerinden de satış yaptıklarını belirtti.


KDZ. Ereğli’de Çini Ve Seramik Sanatı Yaşatılmaya Çalışılıyor
Gedik Piliç’ten Bolu’da düzenlenen Ulusal Aşçılık Kampına önemli destek
Türkiye’de kanatlı eti sektörünün lider kuruluşlarından Gedik Piliç, Bolu’da gerçekleştirilen Ulusal Aşçılık Kampı’nın ana sponsorları arasında yer aldı. 200’ü aşkın katılımcının bulunduğu organizasyonda hazırlanan tüm tavuk yemeklerinde Gedik Piliç’in ürünleri kullanıldı. Şefler, aşçı adayları ve sektör profesyonellerini buluşturan kamp, gastronomi dünyasına önemli katkılar sundu.
Şirketten yapılan açıklamaya göre, mesleki gelişimi desteklemek amacıyla Bolu’da yoğun katılımla gerçekleştirilen Ulusal Aşçılık Kampı başarıyla tamamlandı. Usta şefler, aşçı adayları ve sektör profesyonellerinden oluşan 200’ü aşkın katılımcının yer aldığı organizasyonda hazırlanan tüm tavuk yemeklerinde Gedik Piliç’in ürünleri tercih edildi. Kamp süresince katılımcılar, farklı pişirme teknikleri ve özel reçeteler üzerinde çalıştı.
Şefler ve aşçı adayları aynı mutfakta buluştu
Gedik Piliç sponsorluğunda gerçekleştirilen organizasyon, gastronomi sektörünün farklı paydaşlarını aynı çatı altında bir araya getirdi. Kamp boyunca düzenlenen eğitimlerde alanında uzman şefler deneyimlerini paylaşırken, aşçı adayları da profesyonel mutfak uygulamalarında aktif rol aldı. Ayrıca etkinlikte, tavuk ürünlerinin mutfaktaki çok yönlülüğü yenilikçi sunumlarla sergilendi. Katılımcılar tarafından hazırlanan özel tarifler ilgi görürken, kamp mesleki gelişim ve sektör içi networking açısından da önemli fırsatlar sundu.
Açıklamada, kaliteli üretim, lezzet ve gıda güvenliği odaklı yaklaşımını sürdüren Gedik Piliç’in, gastronomi sektörüne katkı sağlayan bu tür organizasyonlara, sektör iş birliklerine ve sosyal sorumluluk projelerine destek vermeye devam edeceği vurgulandı.


