blank
Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
22 Mayıs, 2025 00:37 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 2dk
Yorum Sayısı: 0

Kastamonu’nun zengin mutfak kültürü tanıtıldı

Kastamonu’da gerçekleştirilen panelde, 812 çeşit yemeği bulunan ve 34 coğrafik işaretli esere sahip Kastamonu mutfağı tanıtıldı.
Kastamonu Üniversitesi ile Vilayet Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından Türk Mutfağı Haftası aktiflikleri kapsamında Rıfat Ilgaz Kültür Merkezinde "Gelenekten Geleceğe, Kastamonu’nun Mutfak Yolculuğu" bahisli panel gerçekleştirildi. Panelde Kastamonu mutfağının 812 çeşit yemeği ve 34 coğrafik işaretli eseri tanıtıldı.
Panel öncesinde konuşan Kastamonu Vali Yardımcısı Aydın Ergün, "Anadolu’nun bu mutfak kültürünün en esaslı ve en nadide örneklerinden biri de Kastamonu’muzda yaşamaktadır. Hakikaten bu köklülük ve nadidelik, kökü antik çağlara dayanan siyez buğdayı ile Taşköprü sarımsağında açıkça görüldüğü üzere; çekme helva, banduma, tirit, kara çorba üzere daha isimlerini burada saymanın mümkün olmadığı sayısız nadide örnek de sunmaktadır. Kastamonu, Türk mutfağının en varlıklı temsilcilerinden biri olarak bu haftanın manasını ziyadesiyle taşıyan bir şehirdir" dedi.

"Tescili alınmış 34 adet coğrafik işaretli eserimiz bulunmaktadır"
Kastamonu’da Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescili alınmış 34 adet coğrafik işaretli eser bulunduğunu söyleyen Vali Yardımcısı Ergün, "Bunlardan 25 tanesi gastronomi alanındadır. Ayrıyeten güllaç, akide şekeri, taş kadayıf, köfteli Tatar çorbası, köle hamuru (malak hamuru), cabaaltı (kesük) pırsıtması, hasüde yemekleri için de coğrafik işaret başvurusu yapılması planlanmaktadır. Kültür ve turizmin en değerli öğelerinden olan mutfak kültürü ve yöresel lezzetler, günümüzde artık güzelce öne çıkmıştır ve değerli derecede ekonomik katkı da sağlamaktadır. Pek çok alanda olduğu üzere mutfak kültürü ve yöresel lezzetler alanında da geniş bir potansiyele sahip olan Kastamonu’nun bu potansiyelini harekete geçirmemiz gerektiği aşikardır" diye konuştu.
Daha sonra Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı Dr. Öğretim Üyesi Serkan Çalışkan, tarafından "Gelenekten Geleceğe, Kastamonu’nun Mutfak Yolculuğu" başlıklı panel verildi. Panelde Kastamonu’da besin alanında hizmet veren dal temsilcileri tarafından Kastamonu mutfağıyla ilgili sunumlar yapıldı.
Konuşmaların akabinde Kastamonu’nun coğrafik işaretli eserlerinin yer aldığı stant açıldı.

Bizi sosyal medyadan takip edin
blank
Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
01 Ağustos, 2025 00:00 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 2dk
Yorum Sayısı: 0

Köpeği önce aracıyla ezmeye çalıştı ardından tüfekle vurarak felç bıraktı

Kastamonu’da bir şahıs, sokakta karşısına çıkan köpeği evvel aracıyla ezmeye çalıştı daha sonra tüfeğiyle vurarak felç bıraktı. O anlar güvenlik kameralarına yansıdı.
Olay, dün gece saatlerinde Kastamonu’nun Tosya ilçesinde meydana geldi. Edinilen bilgiye nazaran, ismi öğrenilemeyen bir şahıs, sokakta seyir halindeyken, karşısına Atakan Oğuz isimli vatandaşın 5 yıl evvel oğlu için sahiplendiği köpek çıktı. Şahıs evvel aracıyla köpeği ezmeye çalıştı. Daha sonra uzaklaşan şahıs, aracında bulunan tüfekle köpeğe ateş etti. Köpek, omuriliğine isabet eden kurşun sebebiyle felç kalırken, saldırgan şahıs olay yerinden kaçtı.

Dehşet veren olay kamerada
O anlar ise güvenlik kameralarına yansıdı. Manzaralarda, karşısına çıkan köpeği ezmeye çalışan araç şoförünün, aracından inerek bagajındaki tüfeği aldığı, bir müddet sonra aracıyla uzaklaştığı görüldü. Daha sonra sokakta oynayan köpeğin yanına yürüyerek gelen şahsın, köpeği vurduktan sonra kaçtığı anlar imgelerde yer aldı.

"En büyük cezayı alacağına da inancım tam"
Yaşanan olayı anlatan köpeğin sahibi Atakan Oğuz, şahsın yakalandığını ve en ağır cezaya çaptırılmasını istediklerini belirterek, "Yaklaşık 5 yıl evvel oğlum için, sünnet ikramı olarak bir yavru köpek sahiplendim. İsmini de ‘Ateş’ koyduk. 5 yıldır oğlumla arkadaşlık ediyorlardı. Dün gece saatlerinde bir silah sesi duydum. Konutum de iş yerimin üst katında olduğu için çabucak balkondan baktım. Köpeğimin kanlar içinde yerde yattığını gördüm. Ondan sonra çabucak 112 Acil Davet Merkezini aradım. Polis takımları gelene kadar kameradan baktığımda bir tane aracın geldikten sonra köpeği gördükten sonra köpeği ezmek için üstüne sürdüğü görülüyor. Köpeğim kaçtığı için aracı park ediyor. Daha sonra otomobilden iniyor, bagajından silahı alıyor. Güvenlik kamerasının ışığının yandığını gördüğünde silahı bagaja bırakıp devam ediyor. Aracı ileride kameranın görmediği bir yere bırakıyor. Oradaki güvenlik kameralarını fark edememiş. Köpeğim yerde yatıp oynarken tüfeğiyle nişan alarak köpeğimi vuruyor. Polis takımları geldikten sonra nöbetçi veteriner kliniği bulduk. Çabucak köpeğimi aracımla Kastamonu’ya götürdüm. Gereken tedavilerine başladı. Lakin omuriliğine geldiği için köpeğim felç kaldı. Hayati riski devam ediyor. Elimizle besliyoruz. Oğlumun can yoldaşıydı. Bir insan ne ister de bir canlıyı vurur? Şahsı daha evvelce tanımıyorum. Şu anda yakalandı. İsimli süreçleri devam ediyor. En büyük cezayı alacağına da inancım tam. Adalete her vakit güveniyorum. Bir insan ne için aracında tüfek taşır, neden bir canlıyı vurur" dedi.

"Ailemizdeki bir birey gibiydi"
"Ateş" isimli köpeği babası kendisi için 5 yıl evvel sahiplendiğini söz eden Muhammet Aras Oğuz ise, "Babam 5 yıl evvel benim için köpek sahiplenmişti. Köpeğim dün gece yapılan silahlı taarruzda felç kaldı. Köpeğim asla hareket edemiyor. Bu cani görülmeyeceğini sandı, fakat yakalandı. Köpeğim için çok üzgünüm. Ailemizdeki bir birey üzereydi. 5 yıl sonra bu türlü bir şeyin olması bizi çok derinden etkiledi. Köpeğim için çok üzüldüm" diye konuştu.

Bizi sosyal medyadan takip edin