blank
Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
13 Kasım, 2024 12:00 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 2dk
Yorum Sayısı: 0

Karadeniz’deki karalahananın faydaları bilimsel olarak kanıtlandı

Karadeniz Bölgesi’nin sofralarının vazgeçilmezi karalahana üzerine yapılan yeni bir tıbbi araştırma, bu bitkinin sağlık üzerindeki etkilerine dair yanlış bilinenleri ortadan kaldırdı. Giresun’da 150 hasta üzerinde gerçekleştirilen araştırma, karalahananın "guatr" yaptığına dair halk arasında yaygın olan inancın gerçek olmadığını ortaya koydu. Aksine, yapılan çalışmalar, karalahananın antikanserojen, antioksidan özellikleri bulunduğunu, diyabet ve osteoporozdan korunmaya yardımcı olduğunu, ayrıca mideyi koruyucu etkilerinin de bulunduğunu gösterdi.
Karalahananın sağlık üzerindeki faydaları tespit edildi
İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Hüseyin Emre Aydın, Giresun’da gerçekleştirilen araştırmanın sonuçlarını paylaştı. Dr. Aydın, “Karalahana tüketen kişilerde kandaki değişiklikleri ve endoskopi yapılanlarda görülen farklılıkları inceledik. Yapılan çalışmalar genellikle kimyacıların analizleriyle sınırlıydı. Bizim bulgularımız ise, karalahananın antikanserojen, antioksidan, diyabetten ve osteoporozdan koruyucu etkilerinin yanı sıra mide üzerine de koruyucu etkileri olduğunu gösterdi” dedi.
Dr. Aydın, karalahananın sık tüketimiyle ilgili toplumda var olan "guatr yaptığı" inancının bilimsel bir dayanağı olmadığını vurgulayarak, “Toplumda bu algı çok yaygın. Ancak, bu bitkinin aşırı tüketiminin zararlı olduğuna dair hiçbir bilimsel veri bulunmamaktadır. Karalahananın zengin içeriği, özellikle A, C, D vitaminleri ve kalsiyum açısından önemli faydalar sağlıyor. Kemik erimesine karşı koruyucu etkisi olduğunu gördük. Ayrıca, karalahana çiğ tüketildiğinde mide ağrılarını azaltmak için de kullanılıyor” diye konuştu.
Karalahana ve mide üzerine koruyucu etkiler
Dr. Aydın, araştırmalarının sonucunda pişmiş karalahana tüketiminin olumsuz bir etkisini gözlemlemediklerini belirterek, “Pişmiş karalahananın mideye koruyucu etkileri olduğu tespit edildi. Ayrıca, karalahana ve tüketenlerde kemik erimesi oranı daha düşük görünüyor. Çiğ karalahana ise en faydalı tüketim şekli gibi görünüyor” ifadelerini kullandı.

Yöresel bitkiler üzerine daha fazla araştırma yapılmalı
Dr. Aydın, Türkiye’de yaygın olarak tüketilen yöresel bitkiler üzerine daha fazla bilimsel araştırma yapılması gerektiğine de dikkat çekerek, “Karalahana gibi sık tüketilen bir bitkinin bu kadar az araştırılması oldukça garip bir durum. Bu sadece karalahana için değil, taflan gibi yöresel bitkiler için de geçerli. Bu araştırmamız Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde nadir vaka olarak kabul edilip yayınlandı” şeklinde konuştu.

Karalahana, bağışıklık sistemi için önemli
Giresun Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Mehmet Akif Şen ise, karalahananın sağlık üzerindeki olumlu etkilerine değindi. Doç. Dr. Şen, “Soğuk havaların etkisiyle özellikle karla kaplanmış karalahanalar daha lezzetli olur. C vitamini açısından oldukça zengin olan bu bitki, bağışıklık sistemine büyük fayda sağlar. Aynı zamanda K vitamini ve antioksidan özellikleri ile bilinir. Yüksek lif içeriği sayesinde bağırsak sağlığını iyileştirir ve kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olur” dedi.
Ev hanımı Elmas Atar ise, en az haftada bir iki defa lahana türü yemek olduğunu ifade ederek, “Lahana çorbası soframızdan eksik olmuyor mutlaka lahananın sarması, diplesi, çorbası, döşemesi yapılıyor hatta turşusunu dahi yapan oluyor. Karadenizli olup da lahana tüketmeyen olmaz ”dedi.

Bizi sosyal medyadan takip edin

Namaz Vakitleri

Karabuk
16
Ağustos Cumartesi
1447 HİCRİ Safer 22
Yatsı Vakti
Şuanki vakit
Yatsı
İmsak vaktine kalan süre
 
  İmsak
04:16
  Güneş
05:53
  Öğle
12:59
  İkindi
16:48
  Akşam
19:55
  Yatsı
21:25

Çok Okunanlar

blank
Karabük

Baylam:  “Halkın İradesiyle, Karabük’te CHP Rüzgarını Estireceğiz”

blank
Köşe Yazıları

YAZIYI OKUTAN BAŞLIĞIDIR !

blank
Karabük

TCDD Taşımacılık A.Ş. Karabük’e 3 Daimi İşçi Alacak

blank
Karabük

KARDEMİR’den Beklentilerin Üzerinde Kar

blank
Karabük

Karabük’te Modern ve Konforlu Terminal İçin İlk Adım Atıldı

blank
Karabük

Depresyon İntiharın Başlıca Nedeni: Uzmanlardan Uyarı ve Hayat Kurtaran Öneriler

blank
Eskipazar

Eskipazar OSB Müdürü Emin Demir Görevden Ayrıldığını Duyurdu

blank
Karabük

Karabük’te İYİ Parti’den Kadın Cinayetlerine Tepki

blank
Gündem

Karabük Valiliği Önünde Trafik Kazası: Yaralılar Hastaneye Kaldırıldı

blank
Karabük

Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanı Göktaş Karabük’e Geliyor

Video Haberler

blank

Samsun’da seyir halindeyken yanan tır ortalığı savaş alanına çevirdi: 1 yaralı

blank

Eskipazar OSB Müdürü Emin Demir Görevden Ayrıldığını Duyurdu

blank

BARÜ’nün projesiyle mikrobiyal hastalıklara karşı yeni ilaçlar geliştirilecek

blank

Giresun’da kamyonet fındık bahçesine yuvarlandı: 4 ölü, 1 yaralı

blank

Mollabey Deresi çöplerle doldu, köylüler tepkili

blank

Alaplı’da yol kenarına bırakılan çöpler çevre kirliliğine yol açıyor

blank

Kdz Ereğli plajlar mevkiinde kara yoluna araçlarını park ettiler

blank
Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
17 Ağustos, 2025 00:30 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 1dk
Yorum Sayısı: 0

Samsun’da seyir halindeyken yanan tır ortalığı savaş alanına çevirdi: 1 yaralı

Samsun’da seyir halindeyken yanmaya başlayan tiner, boya ve madeni yağ yüklü tır, büsbütün yanarken, bir aracı hurdaya çevirdi, 1 aracı da büsbütün yakarken geçtiği yolu alev topuna çevirip orman kenarında yangına da sebep oldu. Kazada 1 kişi de yaralandı.
Olay, Samsun’un Atakum ilçesi Samsun Ankara karayolu 13. kilometresi Gürgenyatak mevkisinde meydana geldi. Edinilen bilgiye nazaran, Azeri asıllı Jamaladdin Mamadov yönetimindeki 77 HR 176 Azerbaycan plakalı ve 99 ZX 908 dorse plakalı tiner, boya ve madeni yağ yüklü tır, seyir halindeyken balatalarından çıkan yangın aracın dorsesine sıçradı.
Tır, fren tutmayınca alev alırken evvel Çetin Y. idaresindeki 34 CTN 252 plakalı arabaya ve bir mühlet ilerledikten sonra da Bora U. yönetimindeki 55 KL 832 plakalı hafif ticari araca çarptı. Savrularak bariyere çarpan hafif ticari aracın üzerine tırdan düşen yanan boya ve tiner kutuları aracı büsbütün yaktı. Kazada araba şoförü Çetin Yıldırım yaralanarak hastanelik olurken, freni tutmadığı için duramayan tırdan dökülen yanan tiner ve boya kutuları yol kenarlarını ve orta refüjü alev topuna dönüştürdü. Ayrıyeten tır yanarak yaklaşık 4 kilometre giderek Sarıışık mevkisinde durup büsbütün yandı. Tırın yanan tiner ve boya kutularını döktüğü yol kenarındaki farklı ormanlık alanda da yangın çıktı.
Samsun Büyükşehir Belediyesi İtfaiye Daire Başkanlığı takımları hem yanan tırı, hem de yol kenarındaki ormanlık alandaki yangına müdahale etti. Orman İşletme Müdürlüğü takımları de ormanlık alandaki yangına müdahale ederken, orman yangını büyümeden ve ağaçlara sıçramadan kısa müddette söndürüldü. Samsun Ankara yolu karşılıklı uzun bir mühlet araç trafiğine kapatılırken, yapılan söndürme çalışmalarının akabinde yol yine araç trafiğine açıldı.

Bizi sosyal medyadan takip edin

Namaz Vakitleri

Karabuk
16
Ağustos Cumartesi
1447 HİCRİ Safer 22
Yatsı Vakti
Şuanki vakit
Yatsı
İmsak vaktine kalan süre
 
  İmsak
04:16
  Güneş
05:53
  Öğle
12:59
  İkindi
16:48
  Akşam
19:55
  Yatsı
21:25

Çok Okunanlar

blank
Karabük

Baylam:  “Halkın İradesiyle, Karabük’te CHP Rüzgarını Estireceğiz”

blank
Köşe Yazıları

YAZIYI OKUTAN BAŞLIĞIDIR !

blank
Karabük

TCDD Taşımacılık A.Ş. Karabük’e 3 Daimi İşçi Alacak

blank
Karabük

KARDEMİR’den Beklentilerin Üzerinde Kar

blank
Karabük

Karabük’te Modern ve Konforlu Terminal İçin İlk Adım Atıldı

blank
Karabük

Depresyon İntiharın Başlıca Nedeni: Uzmanlardan Uyarı ve Hayat Kurtaran Öneriler

blank
Eskipazar

Eskipazar OSB Müdürü Emin Demir Görevden Ayrıldığını Duyurdu

blank
Karabük

Karabük’te İYİ Parti’den Kadın Cinayetlerine Tepki

blank
Gündem

Karabük Valiliği Önünde Trafik Kazası: Yaralılar Hastaneye Kaldırıldı

blank
Karabük

Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanı Göktaş Karabük’e Geliyor

Video Haberler

blank

Samsun’da seyir halindeyken yanan tır ortalığı savaş alanına çevirdi: 1 yaralı

blank

Eskipazar OSB Müdürü Emin Demir Görevden Ayrıldığını Duyurdu

blank

BARÜ’nün projesiyle mikrobiyal hastalıklara karşı yeni ilaçlar geliştirilecek

blank

Giresun’da kamyonet fındık bahçesine yuvarlandı: 4 ölü, 1 yaralı

blank

Mollabey Deresi çöplerle doldu, köylüler tepkili

blank

Alaplı’da yol kenarına bırakılan çöpler çevre kirliliğine yol açıyor

blank

Kdz Ereğli plajlar mevkiinde kara yoluna araçlarını park ettiler