Karabük'te serbest piyasada kıyma fiyatlarındaki artış dikkat çekiyor. Daha önce 650–700 lira aralığında satılan kıymanın kilogram fiyatı 800 liraya yükselirken, kuşbaşı et ise 900 liraya çıktı. Bu zamların ilk yansıması market ve kasap raflarında görüldü.
TÜİK VERİLERİ İLE GERÇEKLER ÖRTÜŞMÜYOR
Vatandaşlar, Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) Kasım ayı enflasyon verilerinin gerçek hayattaki fiyat artışlarını yansıtmadığını belirtiyor. TÜİK, Kasım'da enflasyonu aylık bazda yüzde 0,87, yıllık bazda ise yüzde 31,07 olarak açıklamıştı. Ancak et ve kıyma fiyatlarındaki sıçrama, bu oranların gıda enflasyonunu tam olarak yansıtmadığını gösteriyor.
Karabük'te yaşayan vatandaşlar, artan fiyatlar karşısında kırmızı et tüketiminin neredeyse lüks hale geldiğini ifade ediyor. "Kurban Bayramından Kurban Bayramına et yiyoruz" diyen vatandaşlar, günlük hayatta et tüketiminin giderek azaldığını, özellikle dar gelirli aileler için kırmızı etin ulaşılmaz hale geldiğini vurguluyor.
Esnaf ve tüketiciler, fiyat artışlarının ardındaki nedenler konusunda belirsizlik yaşadıklarını belirtiyor. Tedarik zincirindeki maliyet artışları, döviz kurlarındaki dalgalanmalar ve girdi maliyetlerinin yükselmesinin et fiyatlarına yansıdığı düşünülüyor. Tüketiciler ise yetkililerden gıda fiyatlarındaki spekülatif artışların önlenmesi ve et tüketiminin yeniden erişilebilir hale getirilmesi için somut adımlar atılmasını bekliyor.