karabuk
İmsak 06:06
Güneş 07:31
Öğle 13:08
İkindi 16:06
Akşam 18:36
Yatsı 19:56
İftara kalan son --:--
Namaz Vakitleri
Karabük Postası tarafından
07 Eylül, 2022 13:49 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 3dk
Yorum: 0

Karabük, Yeni Eğitim Öğretim Yılına Hazırlanıyor

Yeni eğitim öğretim yılında alınan güvenlik tedbirlerine ilişkin bilgilendirme ve değerlendirmelerin yapıldığı 2022-2023 Eğitim Öğretim Yılı 1. Kanaat Dönemi Okul Müdürleri Kurulu ve Okul Aile Birliği Temsilcileri Toplantısı Vali Fuat Gürel Başkanlığında gerçekleştirildi. 100.Yıl Kültür Merkezinde düzenlenen toplantıya Vali Fuat Gürel’in yanı sıra Vali Yardımcısı Muhittin Gürel, İl Jandarma Komutanı J Kd Albay Garip Gümüş, İl Emniyet Müdürü 1. Sınıf Emniyet Müdürü Kadir Yırtar, İl Milli Eğitim Müdürü Nevzat Akbaş, İl Sağlık Müdürü Dr Ahmet Sarı, Karabük Belediyesi Zabıta Müdürü Sedat Köse, Emniyet ve Jandarma Personeli, okul müdürleri ile Okul Aile Birliği Temsilcileri katıldı. İl Milli Eğitim Müdürü Nevzat Akbaş tarafından gerçekleştirilen bilgilendirmenin ardından konuşan  Vali Fuat Gürel, "2022-2023 Eğitim Yılı çocuklarımıza, bizlere ve bütün eğitim camiasına hayırlı olsun inşallah, sorunsuz bir şekilde en az sıkıntı ile dönemi geçirmiş oluruz. Geçen hafta içerisinde eğitim öğretim dönemi ile ilgili bir toplantı gerçekleştirdik, çocuklarımızın güvenli bir şekilde okula gelebilmeleri çok önemli, çocuklarımızın büyük bir bölümü servis araçları ile ve Milli Eğitim Bakanlığımızın imkânları ile taşımalı sistemle okula gelebilmekte. Güvenli bir şekilde okullarına gelebilmeli ve güvenli bir şekilde evlerine dönebilmeliler, bu anlamda Emniyet ve Jandarma güçlerimiz ile Milli Eğitim Müdürlüğümüzün denetimleri çok önemli. Çocukların okula girdikleri anda İdarecilerimiz veya öğretmenlerimiz tarafından teslim alınması ve giderken de aynı yöntemle gönderilmesi çok önemli, bu anlamda idarecilerimiz ile öğretmenlerimize büyük bir görev düşmekte" dedi. "OKUL MÜDÜRLERİMİZ SAHADA OLACAK" Okul önlerinde özellikle yaya geçitleri ve girişlerle alakalı güvenliğin son derece önemli olduğuna dikkat çeken Vali Gürel;  "Okul etrafındaki parklar ve alanların kontrol edilmesi ve denetimleri önemli gerekli çalışmaları yapıyoruz, yapacağız. Ancak okulların etrafında gereksiz, başka maksatlarla oralara gelebilen insanlar var, müdürlerimiz, müdür yardımcılarımızın sahada olmasını istiyoruz. Emniyet ve Jandarmadannarkadaşlarımızı görevlendirdik, onlarla irtibat kuracaklar. Çocuklarımızın teneffüslerde dışarı çıkmamaları çok önemli, okula gelmeyen öğrencinin idare tarafından anında velisine bildirim yapılması gerekir, okul idaresi ile veli arasında bir irtibat köprüsünün kurulması gerekir, rehber öğretmenlerimizin sahada olmasını arzu ediyoruz" diye konuştu. "ÖĞRENCİLERE ARKADAŞ YAKINLIĞI İLE YAKLAŞIN" Vali Fuat Gürel, Çocukların her türlü hareketlerinin takip edilmesi gerektiğine vurgu yaparak, "Bu noktada sınıf öğretmenlerimizin ve rehber öğretmenlerimizin de duyarlı olması gerekir, bu noktada karşılıklı iletişim içerisinde olurlarsa çocuklarımızda olan farklı davranışları fark edebilirler. Çocuklarımız herhangi bir sorunda bir yakınlık hissedebilmeli, bir sorun anında bu noktada yakınlık gördüklerine anlattıklarında sorunun çözülebildiğini biliyoruz, idarecilerimizin ve öğretmenlerimizin çocuklarımıza bir arkadaş yakınlığı ile yaklaşmaları ve onların sorunları ile yakından ilgilenebilmelidirler" dedi. ÖNCEKİ YILLARDA OLDUĞU GİBİ BU YILDA KİTAPLAR SIRALARIN ÜZERİNDE ÖĞRENCİLERİMİZİ BEKLİYOR" Devletin ders kitapları ve yardımcı kaynaklarla ilgili öğrencilerin  beklentisini karşıladığını belirten Vali Gürel; " Milli Eğitim Bakanlığımız çok güzel bir çalışma yürüterek yardımcı kaynakları öğrencilerimize dağıttılar, eğitim ve öğretim altyapımızı geliştirmek ve güçlendirmek adına büyük projeler yürütüyoruz. Yık yap veya Güçlendirme sebebiyle yıkılan veya geçici süreyle kapatılan okullarımız var bu anlamda bu sene ve önümüzdeki sene bazı zorluklar yaşayabiliriz bunun için sizlerden anlayış ve sabır bekliyoruz. Çocuklarımızın yetiştirilmesi, eğitilmesi hepimizin görevi, okul aile birliklerimizle, okul müdürlerimizle birlikte çocuklarımızı takip edelim" dedi. "ÖĞRENCİ DERSE HİÇBİR ŞEKİLDE CEP TELEFONU İLE GİRMEYECEK" Vali Gürel; "Teknoloji artık bağımlılık haline geldi, nerede ise çocuklarımızın tamamında cep telefonu var, idarecilerimiz ve öğretmenlerimiz ders saatinden önce cep telefonlarını toplayacak ve okul çıkışında geri teslim edecek, öğrenci derse hiçbir şekilde cep telefonu ile girmesin. Eğer çocuklarımız cep telefonu ile derse girerse dersi ve öğretmenini dinlemeyebiliyor, eğitimi aksıyor" dedi. "SOSYAL VE KÜLTÜREL FAALİYETLERDE ÇOK ÖNEMLİ" Çocukların sadece akademik başarılarına odaklanılmaması gerektiğini ifade eden Vali Gürel; "Ziyaret ettiğimiz okul ziyaretlerinde sürekli ifade ediyorum çocuklarımızın sadece akademik başarılarına odaklanmamalıyız, onların sosyal, kültürel ve zihinsel bütün alanlarda başarılı olması hepimizin asli görevlerinden. Her çocuk bir müzik aleti çalabilmeli, bir spor dalına ilgi duyabilmeli, her çocuğumuzun bir kültürel faaliyet ile ilgilenmesini ve ayrıca milli manevi değerlerimizi öğretebilmek hepimizin asli görevi. Sizlerden ricamız biraz daha bu noktalara hassasiyet gösterilmesi" dedi. "KARABÜK OLARAK EĞİTİMDE ÇOK BAŞARILIYIZ" Karabük'ün sadece eğitim öğretimde başarılı olmadığını diğer alanlarda da başarıl olduğunun altını çizen Gürel; " Akademik başarıda ülke çapında ilk ondayız. Her alanda başarılarımızı daha ileriye taşımak istiyoruz. Geçtiğimiz sene spor dalında 7 Uluslararası başarımız vardı şu an 17'ye çıktı, başarılıyız ve bu başarıyı el birliği ile geleceğe taşımaya devam edeceğiz. Çocuklarımızı bu tür faaliyetlerin içine çektiğimizde onların dünyaları değişiyor ve iyi bir insan yetiştirmiş oluyoruz. 2022-2023 Eğitim Öğretim yılının tüm İdarecilerimize, öğretmenlerimize, öğrencilerimize ve velilerimize hayırlı olmasını temenni ediyorum " diye konuştu. Toplantı okul müdürleri ve okul aile birliği temsilcilerinin okullarına dair ihtiyaç ve sorunlarını dile getirmeleri ile çözüm önerileri konusunda görüş alış verişinde bulunulmasının ardından sona erdi. (Nurettin Acar)

Bizi sosyal medyadan takip edin
blank
Mustafa Akgün tarafından
20 Şubat, 2026 14:31 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 2dk
Yorum: 0

Ramazan sofralarının ekonomik lezzeti: Çingen Baklavası

Ramazan ayında sofraların vazgeçilmezi olan tatlılara, bu kez bir baklava eklendi. Bu baklava üstelik hem pratik hem de bütçe dostu bir tarifle dikkat çekiyor.

Yalnızca birkaç malzemeyle hazırlanan “Çingen Baklavası”, özellikle ekonomik olması ve kısa sürede yapılabilmesiyle öne çıkıyor.

Geleneksel mutfakta yer alan bu tarifte yalnızca 3 adet yufka, ceviz içi, tereyağı ve üzüm pekmezi kullanılıyor. Şerbet yerine pekmezli karışım tercih edilmesi ise hem doğal hem de maliyeti düşük bir alternatif sunuyor. Hazır baklavaya göre çok daha uygun fiyatla hazırlanabilen tatlı, kalabalık iftar sofraları için ideal bir seçenek oluşturuyor.

Yapımı ise oldukça kolay. Eritilen tereyağıyla yağlanan tepsiye yufkalar serilip aralarına ceviz konuluyor. Dilimlenen baklava kısa sürede fırında kızartılıyor. Ayrı bir kapta kaynatılan pekmez ve su karışımı ise fırından çıkan tatlının üzerine dökülerek dinlenmeye bırakılıyor. Yaklaşık 10-15 dakikalık pişirme süresi sayesinde yoğun Ramazan temposunda bile rahatlıkla hazırlanabiliyor.

Özellikle artan yufkaları değerlendirmek isteyenler için de iyi bir alternatif olan Çingen Baklavası, az malzemeyle çok kişilik bir tatlı hazırlama imkanı sunuyor. Ramazan’ın bereketini sofralara taşıyan bu geleneksel lezzet, hem ekonomik hem de pratik oluşuyla bu yıl da tercih edilen tatlılar arasında yerini alıyor.

"Safranbolu Sofrası Bir Tarih ve Etnografya Çalışması” adlı kitabı ile bölgenin gastronomi hafızasına 135 farklı lezzeti kayıt altına alan Yüksek Mimar İbrahim Canbulat'ın kalemiyle, Safranbolu Çingen (Cingan) Baklavası tarifi (6 Kişilik) şöyle: Malzemeler 3 Yufka Ekmeği 125 gr (1,5 su bardağı) ceviz içi 115 ml (yarım su bardağı) üzüm pekmezi (evinizde ne pekmezi varsa olur) 125 gr (yarım su bardağı) tereyağ.

İlk olarak tereyağını kısık ateşte (125 gr) tavada eritiyoruz. Bu arada 175 derecede fırını ısıtıyoruz. Sac yufka, pişmiş yufka ya da kurutulmuş yufkayı (3 adet) küçük tepsimizin (30 cm çapında) zeminini fırça ile ince bir tabaka halinde yağlıyoruz. Üzerine bir tam yufkayı açıyoruz. Tepsimizin dört kenarından yufkalar taşacak biçimde olursa kolaylık olacaktır. Bu nedenle tepsinin orta kısmını ceviz içi, badem, fındık, fıstık gibi bunlardan birini biz baklavaya ceviz içi ile devam ettik. Yarım kase cevizi havanda dövdük. (Blenderden geçirince yağı açığa çıkıyormuş) Eski usul cevizi ufalanan havandan üzeri yağlı olan yufkanın orta kısmına eşit miktarda döküyoruz. Ardından diğer yufkaları el yordamıyla parçalara ayırıyoruz. Ceviz içini döktüğümüz orta alanı kapatacak biçimde yerleştiriyoruz ve üzerine yağ sürüyoruz. Bu işlemi birkaç kez ceviz içi dökerek üzerini yufka parçaları ile kapatarak yapmaya devam ediyoruz. Tepsinin derinliğine ve iç malzeme miktarınıza göre tepsinin orta kısmını en altındaki yufkanın kenar yaprağıyla üzerini kapatıyoruz. Oluşan bütünün üzerini yağlıyoruz ve üzerini eşit aralıklarla bıçakla kesiyoruz. İlerde bu kesme işlemi şerbeti için önem taşıyacak. Fırında 10 dakikada pişirdikten sonra tepsimizin üzerine dökmek için şerbetini hazırlıyoruz. Şerbeti için yarım kase pekmezi kıvamına göre yarım çay bardağı su ile sulandırabilirsiniz. Lütfen çok fazla sulandırmayınız, bunu sizin göz kararınız belirleyecektir.. Pekmezi su ile karıştırıp bir tencerede kaynatıp, tepsi fırından çıktığında 5 dakika sonra şerbetimizi eşit bir biçimde tepsiye döküyoruz. Sonrada dinlenmeye alıp, baklavayı soğuk halde tüketiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Bizi sosyal medyadan takip edin