Valiler kararnamesi ile Karabük’e atanan Mustafa Yavuz misyonuna başladı. Adana’nın Seyhan ilçe Kaymakamlığı misyonunu yürüten Vali Yavuz, Karabük’te kalbi bu kent için atan bu kentin tüm aktörleriyle iş birliği içerisinde hareket etmenin temel prensipleri olacağını söyledi.
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın imzasıyla Adana’nın Seyhan ilçe Kaymakamlığından Karabük Valiliği’ne atanan Mustafa Yavuz için Karabük Valiliği önünde karşılama programı düzenlendi.
Vali Yavuz’un merasim birliğini selamlamasıyla başlayan programa mülki yönetimciler, kurum ve kuruluşların idarecileri, muhtarlar, siyasi parti vilayet liderleri ve STK temsilcileri katıldı. Programa katılanlarla tek tek tanışan Vali Yavuz, daha sonra makama geçerek, vazifeye başlama yazısını imzaladı.
Burada gazetecilere açıklamalarda bulunan Vali Mustafa Yavuz, yeşiliyle, turizmiyle, endüstrisiyle, tarihiyle, coğrafyasıyla Batı Karadeniz’in bu hoş kentine hizmet edecek olmaktan onur ve erdem duyduğunu belirterek, “Görevde bulunduğumuz mühlet içerisinde kentimizin daha yaşanabilir daha inançlı ve daha huzurlu bir kent olması, ilerleyip gelişmesi ve kalkınması için var gücümüzle çalışacağız. Çalışırken bu kente gönül veren, kalbi bu kent için atan bu kentin tüm aktörleriyle iş birliği içerisinde hareket etmek temel prensibimiz olacaktır. Hepinizin bildiği üzere ‘İnsanı yaşat ki devlet yaşasın’ anlayışı temel düsturumuz olacaktır. Bu bağlamda devletimizin dezavantajlı vatandaşlarımız olmak üzere tüm vatandaşlarımızın yanlarında olduğunu bilmelerini isterim. Kentimizde misyon yapan tüm kurum ve kuruluşlardan beklentim, bu anlayışın hakim kılınmasıdır. En kısa müddette bu hoş kentimizi yakından tanıyarak kentin potansiyelini harekete geçirecek proje ve çalışmaları harekete geçirmek için çaba sarf edeceğiz. Bu çalışmaları yürütürken de pahalı basın mensuplarımızdan yakın ilgi, dayanak ve katkılarını esirgemeyeceğinizi ümit ediyorum ve buna yürekten inanıyorum. Bu his ve kanılarla bizden evvel bu hoş kentte misyon yapan, bu kentin gelişip kalkınması için gayret sarf eden başta değerli valilerimize, milletvekillerimize, sivil toplum kuruluşlarımıza, meslek odalarımıza, üniversitemize, mahallî idarelerimize, kamu kurum ve kuruluşlarımıza ve çok kıymetli Karabüklü hemşehrilerimize teşekkür ediyorum” dedi.
Vali Yavuz, daha sonra vali yardımcıları, kaymakamlar ve kurum müdürleri ile bir ortaya gelerek, kentle ilgili brifing aldı.


Karabük Valisi Yavuz misyonuna başladı
Safranbolu TSO’dan Mengen Aşçılık Kampı’na stratejik destek
Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası (TSO), Bolu’nun Mengen ilçesinde düzenlenen 6. Mengen Aşçılık Kampı’na destek vererek Safranbolu safranının gastronomi alanındaki doğru kullanımına yönelik bilimsel bir çalışma sundu.
Yaklaşık 90 üniversiteden akademisyen, öğrenci ve şefin katıldığı organizasyonda, Safranbolu’nun coğrafi işaretli ürünlerinden biri olan safran ön plana çıkarıldı.
Etkinlik kapsamında katılımcılara “Safranbolu Safranı Tarifnamesi” adlı kitap dağıtıldı. Çalışmada safranın gastronomide doğru kullanımı, aroma yönetimi, ekstraksiyon teknikleri ve sık yapılan hatalar bilimsel ve uygulamalı olarak ele alındı.
Safranbolu TSO Yönetim Kurulu Başkanı Erol Altuntepe, safranın yalnızca bir baharat değil aynı zamanda kültürel ve ekonomik bir değer olduğunu belirterek, doğru kullanımın önemine dikkat çekti.
Altuntepe, Mengen Aşçılık Kampı gibi geniş katılımlı bir organizasyonda yaklaşık 90 üniversiteye ulaşmanın önemli bir adım olduğunu vurgulayarak, hazırlanan çalışmanın sahadaki yanlış kullanım alışkanlıklarını düzeltmeye yönelik rehber niteliği taşıdığını ifade etti.
Etkinlikte, Safranbolu safranının gastronomide bilimsel temelli yaklaşımla ele alınmasının, ürünün ulusal ve uluslararası alanda değerinin artırılmasına katkı sağlayacağı belirtildi.

