Sonbaharın gelmesiyle birlikte kışlık turşular da raflarda yerini aldı. Samsun’da bulunan bir turşucu ise neredeyse her şeyin turşusunu kurdu.
Sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan turşu, genellikle kış mevsiminde tüketmek amacıyla sonbahar aylarında hazırlanıyor. Samsun’da bir turşucu tarafından hazırlanan 100’den fazla çeşit turşu, raflarda yerini almaya başladı. Farklı meyve ve sebzelerden yaptığı turşularla bilinen bir turşucu, en çok salatalık ve beyaz lahana turşusunun rağbet gördüğünü söyledi.
Turşucu İlkay Tozlu, “Kış aylarının olmazsa olmazı vazgeçilmez turşular raflarda yerini aldı. Sağlık açısından da çok tükettiğimiz turşularımız hazırlandı. Fındık, yumurta, mandalina gibi çok farklı çeşitlerimiz var. En çok salatalık turşusu satılıyor. Kelem, çubuk salata, havuç, kocabaş gibi turşu çeşitleri en çok satılanlar arasındadır. Acı çeşitlerde çok satılıyor. Turşuların kilo fiyatı 100-200 TL arasında değişiyor. Grip olan vatandaşlar en çok turşu suyu tercih ediyor. Farklı çeşitler denemek istedik. Hepsi çok güzel lezzetler. Vatandaşların denemesini tavsiye ederiz. Alanlar çok memnun. Fındık, kırçan, mandalina, bamya, karnabahar, erik çağla gibi turşularımız var. Özellikle kış aylarında hastalıklardan korunmak için turşu tercih ediliyor” dedi.


Her şeyin turşusunu kurdu
Öğrencilere yönelik piknik programı düzenlendi
Karabük İl Müftülüğü, örgün eğitimde öğrenim gören öğrencilere yönelik “Köklerimle Beslenerek Geleceğe Yürüyorum” projesi kapsamında gençlere özel piknik programı gerçekleştirdi.
Türk-İslam tarihinde ilim ve irfanıyla öne çıkan ve dünya tarihine yön veren şahsiyetlerin tanınması ve özümsenmesini amaçlayan proje çerçevesinde, daha önce okullarda çeşitli etkinlikler düzenlenmişti. Bu kapsamda programa katılan öğrenciler için Aladağ Mesire Alanı’nda piknik organizasyonu yapıldı.
Doğa ile iç içe gerçekleşen etkinlikte gençler, çeşitli spor aktiviteleri ve oyunlarla keyifli vakit geçirirken, cemaatle namaz kılındı ve ilahiler söylendi. Programda ayrıca öğrencilere yönelik ikramlar sunularak aynı sofrada bir araya gelinmesi sağlandı.
Düzenlenen etkinliğe İl Müftüsü Ali Erhun, İl Müftü Yardımcısı Merve Yumlu, Din Hizmetleri Şube Müdürü İsmail Şerefli, proje sorumluları Uzman Vaizler Hacer Kurtucu ve Zeliha Yetgin ile il vaizleri, öğretmenler ve çok sayıda öğrenci katıldı.
Etkinlikte gençlerle yakından ilgilenen İl Müftüsü Ali Erhun, yaptığı konuşmada gençliğin önemine vurgu yaparak, “Gençlerimiz camilerimizin süsü ve geleceğimizin en büyük teminatıdır. Peygamber Efendimiz’in (s.a.v.) izinde, ahlaklı ve donanımlı bir nesil yetiştirmek en büyük gayemizdir. Bu tür etkinliklerle gençlerimiz arasındaki kardeşlik bağlarını güçlendirirken, doğanın sunduğu nimetler üzerinden manevi bir tefekkür ortamı oluşturuyoruz” ifadelerini kullandı.
Erhun ayrıca, gençlere yönelik sosyal ve manevi projelerin artarak devam edeceğini belirtti.
Dini, sosyal ve kültürel etkinliklerle renklenen program, hatıra fotoğrafı çekimi ve öğrencilerin memnuniyet ifadeleriyle sona erdi.

