Sonbaharın gelmesiyle birlikte kışlık turşular da raflarda yerini aldı. Samsun’da bulunan bir turşucu ise neredeyse her şeyin turşusunu kurdu.
Sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan turşu, genellikle kış mevsiminde tüketmek amacıyla sonbahar aylarında hazırlanıyor. Samsun’da bir turşucu tarafından hazırlanan 100’den fazla çeşit turşu, raflarda yerini almaya başladı. Farklı meyve ve sebzelerden yaptığı turşularla bilinen bir turşucu, en çok salatalık ve beyaz lahana turşusunun rağbet gördüğünü söyledi.
Turşucu İlkay Tozlu, “Kış aylarının olmazsa olmazı vazgeçilmez turşular raflarda yerini aldı. Sağlık açısından da çok tükettiğimiz turşularımız hazırlandı. Fındık, yumurta, mandalina gibi çok farklı çeşitlerimiz var. En çok salatalık turşusu satılıyor. Kelem, çubuk salata, havuç, kocabaş gibi turşu çeşitleri en çok satılanlar arasındadır. Acı çeşitlerde çok satılıyor. Turşuların kilo fiyatı 100-200 TL arasında değişiyor. Grip olan vatandaşlar en çok turşu suyu tercih ediyor. Farklı çeşitler denemek istedik. Hepsi çok güzel lezzetler. Vatandaşların denemesini tavsiye ederiz. Alanlar çok memnun. Fındık, kırçan, mandalina, bamya, karnabahar, erik çağla gibi turşularımız var. Özellikle kış aylarında hastalıklardan korunmak için turşu tercih ediliyor” dedi.
Her şeyin turşusunu kurdu
Benzer Haberler
Haftalık Gündem
Tokat’ta ara seçim tamamlandı: 4 beldede başkanlar belli oldu
Bolu’da bir haftada 197 şüpheli gözaltına alındı
CHP’li Erten’in cansız bedenine ulaşıldı
Karabük’te bir kişi evinin balkonunda asılı halde bulundu
Eflani’de muhtar, kaçak kazı şüphelilerini dronla görüntüledi
Video Haberler
Karabük’te ormancılık yatırımları ve çalışmaları incelendi
Karabük’te devam eden ormancılık faaliyetleri ve yatırımları, Bölge Müdürü Halil Oflu tarafından yerinde incelendi. Karabük Orman İşletme Müdürü Cemal Bozkurt’un da eşlik ettiği saha ziyaretlerinde, orman bakımı, gençleştirme çalışmaları, orman yolu yapımı ve emval depolama faaliyetleri denetlendi.
İncelemelerin ilk durağı, Büyükdüz mevkiinde sürdürülen orman bakım çalışmaları oldu. Sahada görev yapan kooperatif başkanları ve çalışanlarla bir araya gelen Bölge Müdürü Halil Oflu, yürütülen çalışmalar hakkında yetkililerden bilgi aldı. Oflu, ormancılık faaliyetlerinde iş sağlığı ve güvenliği kurallarına titizlikle uyulmasının yanı sıra üretim çalışmalarının planlı ve verimli şekilde yürütülmesinin önemine dikkat çekti.
Daha sonra silvikültürel çalışmalar kapsamında kayın gençleştirme sahasında incelemelerde bulunan Oflu, doğal gençleştirme faaliyetlerinin geleceğin sağlıklı ve verimli ormanlarının oluşturulmasında kritik rol oynadığını belirtti. Genç ormanların korunması ve bakım çalışmalarının teknik esaslara uygun olarak sürdürülmesi gerektiğini ifade etti.
Program kapsamında orman yolu bakım, onarım ve yeni yol yapım çalışmalarını da inceleyen Oflu, iş makinesi operatörleriyle görüşerek zamanın etkin kullanımı, makinelerin düzenli bakımı ve iş programlarına uygun çalışmanın önemini vurguladı. Orman yollarının yangınlarla mücadele, üretim faaliyetleri ve ormanların korunması açısından stratejik öneme sahip olduğunu belirten Oflu, çalışmaların titizlikle sürdürülmesi talimatını verdi.
Saha ziyaretlerinin son bölümünde Pirinçlik Orman Emval Deposu’nda incelemelerde bulunan Bölge Müdürü Oflu, depolama ve istifleme faaliyetlerini denetledi. Standardizasyon, iş sağlığı ve güvenliği ile kaliteli orman emvali üretimi konularında değerlendirmelerde bulunan Oflu, üretilen emvalin kalite değerini artıracak uygulamalara öncelik verilmesi gerektiğini söyledi.
Emval üretiminden depolama aşamasına kadar tüm süreçlerde teknik kurallara uyulmasının hem ülke ekonomisine hem de ormancılık sektörüne önemli katkılar sağlayacağını ifade eden Oflu, çalışanlara kolaylıklar dileyerek incelemelerini tamamladı.
Benzer Haberler
Haftalık Gündem
Tokat’ta ara seçim tamamlandı: 4 beldede başkanlar belli oldu
Bolu’da bir haftada 197 şüpheli gözaltına alındı
CHP’li Erten’in cansız bedenine ulaşıldı
Karabük’te bir kişi evinin balkonunda asılı halde bulundu