blank
Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
06 Ekim, 2024 13:44 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 1dk
Yorum: 0

Hamallıktan kalan boş vaktini sokaklarda dans ederek kazanca dönüştürüyor

Eskişehir’de gün içerisinde hamallık yaptıktan sonra radyosundan müzik açıp dans ederek sokaklarda dolaşan 62 yaşındaki Gün Ilgın, enerjisiyle gençlere taş çıkartıyor. Kentin renkli ve neşeli kişiliklerinden birisi olan Gün Ilgın, pazarlarda hamallık yaparak geçimini sağlıyor. İşten geriye kalan boş vaktini ise yanından hiç ayırmadığı radyosundan müzik açıp kaşıklarla dans ederek kazanca dönüştüren Ilgın, hem enerjisini atıyor hem de çevresindekileri eğlendiriyor. Hareketleriyle gençlere adeta taş çıkartan Ilgın, vatandaşların ve turistlerin bahşişleriyle daha az bir zaman harcayarak hamallıktan daha fazla kazanç elde ettiğini söyledi. “Böyle dans ederek pazardan daha iyi para kazanıyorum” Dans etmekten son derece keyif aldığını ifade eden Gün Ilgın, “Pazarda hamallık yapıyorum. Boş vakitlerimde de elimde radyo ile geziyorum. Gezmeden olmuyor iş. Devamlı kaşıklarla oynuyorum, dans ediyorum. Radyomdan müziğimi açıyorum, hem oynuyorum hem de insanları oynatıyorum. Böyle yolumu buluyorum, paramı alıyorum. Sonra, ’bu yine zengin oldu, pazara gelmiyor’ diyorlar. Oysa pazarı da ihmal etmiyorum. Dans ederek pazardan daha iyi para kazanıyorum ama yine de pazarı bırakmıyorum. Emekliliğim olmadığı için çalışıyorum. Bekarım, kendi kendime geçiniyorum. Vatandaşlardan iyi yorumlar geliyor. Ben de keyif alıyorum bu işten. Bu yaşta dans etmek beni zorlamıyor. Gençlere taş çıkartıyorum. Hangi müzik olursa olsun fark etmez, hepsiyle oynarım” dedi.  

Bizi sosyal medyadan takip edin
blank
Asuman Doğan tarafından
13 Kasım, 2025 11:03 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 1dk
Yorum: 0

KBÜ’de Akıllı Mutfak Teknolojileri Anlatıldı

Karabük Üniversitesinde düzenlenen söyleşide, teknolojik pişirme sistemlerinin mutfaklardaki dönüşümde oynadığı rol ele alındı.

Karabük Üniversitesi (KBÜ) ev sahipliğinde, Turizm ve Gastronomi Bilimleri Araştırmaları Komisyonu (TGBA) ile KBÜ Bilim İletişimi Ofisi iş birliğinde Safranbolu kampüsündeki Prof. Dr. Sadettin Ökten Konferans Salonu’nda  “Açık Ateşten Teknolojik Pişirme Sistemlerine” başlıklı söyleşi düzenlendi.

Endüstriyel mutfak sektörünün öncü markalarından RATIONAL’in “Bir Kaşıkta Teknoloji: Teknoloji ile Anadolu Lezzetleri” eğitim ve deneyim serisi kapsamında gerçekleşen etkinlikte gastronomi alanındaki bilimsel araştırmaların modern mutfak teknolojileriyle kesişim noktaları ele alındı.

RATIONAL Türkiye Satış Direktörü ve Executive Chef Umut Eyioğlu’nun konuşmacı olarak yer aldığı etkinlikte, geleneksel pişirme yöntemlerinden modern mutfak teknolojilerine uzanan dönüşüm süreci örneklerle anlatıldı. Eyioğlu, pişirme ekipmanlarının tarihsel gelişiminden çağdaş sistemlere uzanan değişimini aktararak, teknolojik çözümlerin mutfaklarda verimlilik ve sürdürülebilirlik sağladığını ifade etti.

Eyioğlu, mühendislik ve gastronominin birleşiminin yalnızca üretim süreçlerini değil, gastronomi eğitiminin yaklaşımını da dönüştürdüğünü vurguladı. Katılımcılar, çok fonksiyonlu akıllı fırın teknolojileri ve enerji verimliliği sağlayan sistemler hakkında uygulamalı bilgiler edindi.

Programın sonunda Safranbolu Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Hüseyin Avni Kırmacı, katkılarından dolayı Umut Eyioğlu’na teşekkür belgesi takdim etti. Etkinliğe; Dekan Prof. Dr. Hüseyin Avni Kırmacı’nın yanı sıra, KBÜ Otel Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Aşçılık Programı Başkanı ve TGBA Yönetim Kurulu Üyesi Öğr. Gör. Tolgahan Tabak, RATIONAL Türkiye ekibi, akademisyenler, öğrenciler ve sektör temsilcileri katıldı.(

Bizi sosyal medyadan takip edin