blank
Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
06 Ekim, 2024 00:52 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 2dk
Yorum Sayısı: 0

Gümüşhane’nin yöresel lezzetleri jürinin karşısında kıyasıya yarıştı

Gümüşhane’de ev hanımlarının ve üreticilerin özenle hazırladı kentin kendine has yöresel lezzetleri jüri karşısında kıyasıya yarıştı.
Gümüşhane’de Uluslararası Kültür, Sanat ve Turizm Festivali kapsamında ‘Yöresel Lezzetler Yarışması’ düzenlendi. Gümüş Otel’in bahçesinde gerçekleştirilen yarışma kapsamında kente has yöresel lezzetleri pestil, dut pekmezi, kuşburnu marmelatı, kuru fasulye, un helvası ve Gendime çorbası jüri tarafından değerlendirildi. Toplam 6 jüri üyesi tarafından ev hanımları ve üreticiler tarafından özenle hazırlanan lezzetler en ince kriterlere kadar değerlendirilip puanlandırıldı. Puanlama sonunda kazananlara altın ve plaket ödülü takdim edildi.

“Kendime özel tarifimle yarıştım”
Gümüşhane’nin yöresel lezzetlerinin unutturulmaması gerektiğini ifade eden kuru fasulye yemeği kategorisinde birinci olan Ayşe Çildoğan, “Ben yarışmaya kuru fasulye ile katıldım, tabi ki jüri olunca biraz daha dikkat etmemiz gerekiyordu. Bu nedenle özenle yaptım. Ben kendime özel tarifimle hazırladım yemeği. Ben çok heyecanlı birisi değilim ama kazanmak mutluluk veriyor. Bu tür yarışmaların Gümüşhane’de olması çok güzel mutlu oluyoruz, arkadaşlarımız kazanınca da mutlu oluyoruz” dedi.

“Gümüşhane’nin tatları çok sade ve çok lezzetli”
Yöresel ürünlerin çok detaylı bir inceleme sonunda puanlandırıldığının altını çizen yarışma jürisi Mehmet Dede, “Yemeklerin görselliği, tadı ve kokusu gibi kriterlere bakıyoruz. Geçmişten gelen de bir lezzet arşivimiz var bunu kullanarak puan veriyoruz. Fasulyeler gerçekten çok güzeldi ama tat farkları vardı. Un helvaları da öyleydi biraz zorlandık, numaralara göre değerlendirme yaptığımız için biz de yarışmacılar kadar heyecanlandık acaba kim kazandı diye. Bu tür etkinliklerin daha geniş kapsamlı yapılması gerektiğini düşünüyorum. Gümüşhane’nin tatları çok sade ve çok lezzetli. Siron dediğimiz yiyecek un, yağ ve yoğurt yada çökelekten meydana geliyor. Kuru fasulye de aynı şekilde etle lezzetlendirmeye gerek yok, kendinden gelen orijinal bir lezzeti var. Gümüşhane’nin lezzetlerinin gerçekten duyurulmaya ihtiyacı var” ifadelerini kullandı.

“Emek gerektiren ürünlerle katıldık”
Yarışmaya kuşburnu marmelatıyla katılan Serpil Ulutaş da, “Pekmez çok zorlu bir süreçle yapılıyor. Dutlar sallanıyor, toplanıyor, pişiriliyor, süzülüyor ve pekmez haline gelene kadar uğraşılıyor. Gümüşhane’nin yöresel ürünlerinin tanıtımı için böyle etkinliklerin düzenlenmesi çok önemli. Bütün vatandaşlarımızın katılması gerekiyor. Ben de yarışmaya kuşburnu marmelatıyla katıldım onun sonucunu bekliyorum. 2 sene birinci olmuştum, bu sene de birinci olmak istiyorum inşallah kazanacağım” diye konuştu.

Bizi sosyal medyadan takip edin
blank
Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
29 Temmuz, 2025 00:07 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 1dk
Yorum Sayısı: 0

Samsunlu kadınlar, plastik enjeksiyon operatörlüğü eğitimini tamamladı

Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı (OKA) uyumunda, Samsun’da bayanların endüstride nitelikli alanlarda istihdamını artırmaya yönelik değerli bir eğitim daha muvaffakiyetle tamamlandı. Bu kapsamda 10 bayan iştirakçi, plastik enjeksiyon teknolojilerine dair hem teorik hem de uygulamalı eğitim aldı.
Samsun Valiliği, Samsun Büyükşehir Belediyesi, Samsun Ticaret ve Sanayi Odası, TOBB Samsun Kadın Girişimciler Kurulu ve OKA iş birliğinde 2024 yılının son çeyreğinde imzalanan "Kadın İstihdamı ve Kadın Girişimciliği İş Birliği Protokolü" kapsamında gerçekleştirilen eğitim, Samsun Merkez Organize Sanayi Bölgesi ve bir plastik şirketi ile iş birliğiyle hayata geçirildi. Şirketin tesislerinde düzenlenen plastik enjeksiyon operatörlüğü eğitim programında, 10 bayan iştirakçi plastik enjeksiyon teknolojilerine dair hem teorik hem de uygulamalı eğitim aldı. Eğitimler, MB Eğitim Danışmanlık eğitmeni tarafından yürütüldü.
Plastik irtibat ekipmanları ve sulama sistemleri alanında Türkiye’nin öncü üreticileri ortasında yer alan şirketin üretim ortamında gerçekleştirilen bu eğitim, iştirakçilere gerçek makineler ve üretim senaryoları üzerinde uygulama yapma fırsatı sundu. Eğitim sonunda iştirakçilere sertifikaları OKA Genel Sekreteri Mehlika Dicle ve şirketin yönetim kurulu lider vekili Filiz Dağdelen Günday tarafından takdim edildi.

"Kadınların endüstride daha fazla yer almasını hedefliyoruz"
Sertifika merasiminde konuşan OKA Genel Sekreteri Mehlika Dicle, Ajans olarak bayan istihdamını artırma gayesiyle hareket ettiklerini belirterek, "2024 yılının son çeyreğinde kıymetli paydaşlarımızla birlikte Samsun’da bayan istihdamı ve girişimciliğini güçlendirmeye yönelik bir protokol imzaladık. Bu kapsamda POELSAN iş birliğiyle ikinci eğitimimizi hayata geçirdik. CNC torna operatörlüğü eğitiminin akabinde plastik enjeksiyon operatörlüğü ile bayanların mavi yakalı işlerde de daha nitelikli biçimde istihdam edilmesini hedefliyoruz. Ajans olarak bayanların endüstride daha fazla yer alması için dayanaklarımızı sürdüreceğimizi belirtmek istiyorum" dedi.

Bizi sosyal medyadan takip edin