blank
Berkay Doğan tarafından
16 Kasım, 2024 13:19 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 2dk
Yorum Sayısı: 0

Gıda Sektöründe Sürdürülebilirlik İçin KBÜ’den Yeni Nesil Ambalaj Çözümleri

Karabük Üniversitesi Demir Çelik Enstitüsünden Dr. Öğr. Üyesi Yasin Akgül ve Fas Cadi Ayyad Üniversitesinden Prof. Dr. Faissal Aziz, TÜBİTAK ve Fas Ulusal Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Merkezi (CNRST) tarafından desteklenen “Gıda Ambalajı Uygulamaları için Yeni Biyolojik Olarak Parçalanabilen ve Biyopolimer Bazlı Nanolif Yapılarının Geliştirilmesi” başlıklı proje ile gıda ambalajlarına yenilikçi çözüm üretiliyor.

Yenilikçi projede, biyolojik olarak doğada çözünebilen ve gıdaların tazeliğini daha uzun süre koruyabilecek biyopolimer bazlı nanolif yapılar geliştiriliyor. Bu nanoliflerin gıda ambalajlarına uygulanmasıyla, ambalajların çevreye zararlı atık bırakmadan biyolojik olarak parçalanabilmesi, aynı zamanda antimikrobiyel ve antioksidan özellikleri sayesinde gıdaların bozulmasını önlemesi amaçlanıyor. Böylece, geleneksel plastik ambalajlara alternatif olacak sürdürülebilir ambalaj çözümleri sunuluyor.Demir Çelik Enstitüsünde görev yapan Öğretim Üyesi Dr. Öğr. Üyesi Yasin Akgül, “TÜBİTAK ve CNRST tarafından desteklenen ikili iş birliği projesini Dr. Faissal ile yürütmekteyiz. Proje kapsamında gıda ambalajlarına yönelik aktif biyobozunur malzemeler üretmeyi amaçlamaktayız. Gıda ambalajları kullanımdan sonra doğada kirlilik oluşturmaktadır. Aynı zamanda eğer bu ambalajlar antioksidan ve antimikrobiyel özellik kazandırılmamışlar ise gıda çürümesi gerçekleştirmektedir. Biz de bu iki problemin çözümüne yönelik olarak doğada bozulabilecek ve aynı zamanda gıda çürümesini engelleyecek aktif biyobozunur gıda ambalajlarını üretmeyi hedefliyoruz” diye konuştu.

Proje kapsamında, Karabük Üniversitesi ve Cadi Ayyad Üniversitesi ekiplerinin karşılıklı ziyaretler gerçekleştirdiğini ifade eden Dr. Öğr. Üyesi Yasin Akgül, “Bu kapsamda üniversitemizin de Uluslararası İlişkiler Koordinatörlüğü Erasmus Ofisinin desteğiyle Erasmus K171 projesi kapsamında Karabük Üniversitesi ve Cadi Ayyad Üniversitesinin bir projesi de ayrıca kabul edildi. Bu proje kapsamında da hem Cadi Ayyad Üniversitesinden öğrenciler buraya gelecek  hem de bizim öğrencilerimiz Cadi Ayyad Üniversitesine giderek orada eğitim alabilecekler” şeklinde konuştu.

İş birliğinin uluslararası düzeyde genişletilmesini hedeflediklerini vurgulayan Dr. Öğr. Üyesi Yasin Akgül, “FAS ekibiyle beraber bir Avrupa Birliği PRIMA projesi üzerinde çalışmalar yürütmekteyiz. Bilimsel faaliyetlerimizle uluslararası dergilerde indeksli dört makale çalışmasını da tamamlamış bulunmaktayız. Umarım bu bahsettiğim projelerin de ilerisinde daha yüksek kapsamlı projelerle FAS'la üniversitemiz arasındaki iş birliğini büyütmeyi hedefliyoruz” dedi.

Proje tamamlandığında, çevre dostu biobozunur gıda ambalajlarının gıda sektöründe yaygın bir şekilde kullanılması bekleniyor.

Proje kapsamında Karabük Üniversitesine gelen Dr. Faissal Aziz ve beraberindekiler Karabük Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. İsmail Rakıp Karaş ile görüştü.

Yapılan görüşmelerin ardından Uluslararası İlişkiler Koordinatörü Öğr. Gör. Adnan Ucur ve Demir Çelik Enstitüsünde görevli Dr. Öğr. Üyesi Yasin Akgül tarafından Karabük Üniversitesini gezen Cadi Ayyad Üniversitesinden Prof. Dr. Faissal Aziz, “Biopack olarak adlandırdığımız ikili iş birliği projesi kapsamında bugün buradayım. Bu projenin amacı biyopolimerler ve ajanlar kullanarak aktif biyobozunur gıda ambalajları üretmektir. Proje kapsamında çalışmalar yürütmekteyiz. Şu ana kadar 4’ten fazla akademik yayınımız dergilerde basıldı. Proje kapsamında akademisyenlerin yanı sıra doktora öğrencileri de bilimsel araştırma ziyaretleri gerçekleştirdi. Geçen sene doktora öğrencimiz tarafından 4 ay süreyle gerçekleştirilen ziyaret, bu sene de 2 ay süreyle gerçekleştirecektir. İkili iş birliği projesinin çıktılarını ve iş birliğinin kapsamını geliştirmek üzere birçok konuda görüşmeler gerçekleştiriyoruz. Örneğin, yeni projeler geliştirmek, Prima gibi Avrupa Birliği projelerine başvurmak gibi. Avrupa Birliği projesi olan Prima için fikir ürettik, yeni ortaklar için araştırma yaptık. Ayrıca, Erasmus koordinatörlüğü personeli ile gelecekteki yeni Erasmus projelerine nasıl ortaklık yapılabileceğini tartıştık.  Şu an bir Erasmus projesi deneyimine sahibiz. Gelecek Şubat ayında kabul edilen Erasmus projemiz kapsamında Karabük Üniversitesinden doktora öğrencileri Cadi Ayyad Üniversitesine, Cadi Ayyad Üniversitesinden de Karabük Üniversitesine doktora öğrencileri gideceklerdir” ifadelerini kullandı.

Bizi sosyal medyadan takip edin

Namaz Vakitleri

Karabuk
16
Ağustos Cumartesi
1447 HİCRİ Safer 22
Akşam Vakti
Şuanki vakit
Akşam
  İmsak
04:16
  Güneş
05:53
  Öğle
12:59
  İkindi
16:48
  Akşam
19:55
Yatsı vaktine kalan süre
 
  Yatsı
21:25

Çok Okunanlar

blank
Karabük

Baylam:  “Halkın İradesiyle, Karabük’te CHP Rüzgarını Estireceğiz”

blank
Köşe Yazıları

YAZIYI OKUTAN BAŞLIĞIDIR !

blank
Karabük

TCDD Taşımacılık A.Ş. Karabük’e 3 Daimi İşçi Alacak

blank
Karabük

KARDEMİR’den Beklentilerin Üzerinde Kar

blank
Karabük

Karabük’te Modern ve Konforlu Terminal İçin İlk Adım Atıldı

blank
Karabük

Karabük’te İYİ Parti’den Kadın Cinayetlerine Tepki

blank
Karabük

Depresyon İntiharın Başlıca Nedeni: Uzmanlardan Uyarı ve Hayat Kurtaran Öneriler

blank
Gündem

Karabük Valiliği Önünde Trafik Kazası: Yaralılar Hastaneye Kaldırıldı

blank
Karabük

Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanı Göktaş Karabük’e Geliyor

blank
Eğitim

Karabük’te Fakülte Hayali Rafa Mı Kalktı?

Video Haberler

blank

Eskipazar OSB Müdürü Emin Demir Görevden Ayrıldığını Duyurdu

blank

BARÜ’nün projesiyle mikrobiyal hastalıklara karşı yeni ilaçlar geliştirilecek

blank

Giresun’da kamyonet fındık bahçesine yuvarlandı: 4 ölü, 1 yaralı

blank

Mollabey Deresi çöplerle doldu, köylüler tepkili

blank

Alaplı’da yol kenarına bırakılan çöpler çevre kirliliğine yol açıyor

blank

Kdz Ereğli plajlar mevkiinde kara yoluna araçlarını park ettiler

blank

Fındık hasadı başladı, tırpan ücretleri rekor kırdı

blank
Haber Merkezi tarafından
16 Ağustos, 2025 20:13 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 3dk
Yorum Sayısı: 0

Eskipazar OSB Müdürü Emin Demir Görevden Ayrıldığını Duyurdu

Eskipazar Organize Sanayi Bölgesi (OSB) Bölge Müdürü Emin Demir, 8 yıldır sürdürdüğü görevinden ayrıldığını kamuoyuna açıkladı.

Görev süresince birçok zorlukla mücadele ettiğini belirten Demir, OSB’nin kuruluş sürecine ilişkin detaylı bir açıklamada bulundu. Demir’in açıklamalarında birlik, inanç ve kararlılık temaları öne çıktı.

“Eskipazar OSB’nin yöremiz açısından önemi”

Demir, 1 Kasım 2017 tarihinde göreve başladığını hatırlatarak açıklamasına şöyle başladı:

“Eskipazar OSB’ye Bölge Müdürü olarak görevlendirildiğim 01.11.2017 tarihinden itibaren; Eskipazar OSB’nin yöremiz açısından önemine inanmış ve bu projeden heyecan duyan kişi, kurum ve kuruluşlar hep vardı ve bu güne kadar desteklerini hiç esirgemediler.”

“Tabeladan öteye geçemeyeceğine inandırmaya çalışmış olduklarına...”

Göreve başladığı ilk günden itibaren projeye inanmayan kesimlerle de karşılaştığını vurgulayan Demir, şunları kaydetti:

“Başka bir kesim ise; her fırsatta kamuoyunu; ‘Eskipazar OSB’nin hayata geçmesinin imkansız olduğuna’, ‘bir düzmeceden ibaret olduğuna’, ‘tabeladan öteye geçemeyeceğine’ inandırmaya çalışmış olduklarına hep beraber şahit olduk.”

“Eskipazar OSB’nin bir an önce ete kemiğe bürünmesi için...”

Projeye inanan kesimin desteğiyle yılmadan çalıştığını belirten Demir, şeffaf ve özverili bir çalışma anlayışı ile süreci yönettiğini belirtti:

“Olumsuz kesimleri ve icraatlarını öncelikle yok hükmünde sayıp, projeye inanan kesimin rüzgarına yelken açarak: mesai mefhumu gözetmeksizin ne hiç yıllık izin kullanmadan, Eskipazar OSB’nin bir an önce ete kemiğe bürünmesi için, elimden geldiğince her aşamayı en kısa sürede ve en iyi şekilde sonuçlandırmaya dönük gayretle devam ettim, ülkemize borç ödemeyi asli olarak kabul ettim.”

“Her halükarda görevi sürdürmem gerektiğine inandım...”

Demir, OSB’nin kritik teknik aşamalarını tamamlamadan görevi bırakmayı düşünmediğini belirterek şöyle devam etti:

“Bu süreçte, özellikle birbirini takip eden ve aralarında kopukluk olmadan tamamlanması gereken (kamulaştırma, imar planı, parselasyon, altyapı projeleri, arsa tahsisleri, altyapı ihalesi gibi, önemli bir aşamaya gelmesi gibi) ana başlıklar tamamlanana kadar, her halükarda görevi sürdürmem gerektiğine inandım ve inandığım gibi de yaptım.”

“Eskipazar OSB, bu projeye inananların mutlu olacağı bir seviyeye gelmiştir”

Gelinen noktanın toplu bir emeğin sonucu olduğunu vurgulayan Demir, hem emeği geçenlere hem de destek verenlere teşekkür etti:

“Kuruluşundan bugüne kadar, emeği geçmiş olanların tümüne şükranlarımı arz ediyor, Eskipazar OSB’nin yöremize fayda sağladığı müddetçe, emeklerinin önemi ve değerinin katlanarak artacağına yürekten inanıyorum.

Karabüklülerin, her iki kesimi de unutmayacağı kanaatindeyim. Ancak, emeği geçenleri minnetle ve şükranla anacakları gibi, olumsuzluk üretmeye çalışanların da yüz ifadeleri merakla izlenecektir. Artık Eskipazar OSB, bu projeye inananların mutlu olacağı, olumsuzluk üretici çevrelerdeki “insanların” pişman olup utanacakları seviyeye gelmiştir.”

“Artık bitti” diye bir şeyin olmadığı bilinmektedir

Organize sanayi bölgelerinin yaşayan ve sürekli gelişen yapılar olduğunu belirten Demir, görevi bırakma kararını ise şu cümlelerle duyurdu:

“OSB’ler uzun soluklu ve yaşadığı müddetçe de yoğun iş olan kuruluşlar olup, “artık bitti” diye bir şeyin olmadığı bilinmektedir. Bu manada da, 8 yıllık profesyonel bir çalışma ile gelebilinilecek en üst noktada, kat edilen yoldan mutmain bir şekilde, Yönetim Kurulumuza, “uygun görülecek bir meslektaşıma konunun devredilmesinin vakti geldiğini” ifade ettim. Sayın Yönetim Kurulumuz da, 15.08.2025 tarihinden itibaren, Eskipazar OSB Bölge Müdürlüğü görevimden ayrılmamı onaylamış bulunmaktadır.”

“Her zaman Eskipazar OSB’nin geleceğine hizmet etme açısından elimden geleni sunmaktan mutluluk duyarım”

Görevinden ayrılsa da desteğini sürdüreceğini vurgulayan Demir, açıklamasını şu şekilde tamamladı:

“Ancak bu ayrılış, “benim açımdan” Eskipazar OSB ile bağımın koptuğu anlamına gelmemektedir. Tam tersine, ömrüm ve sağlığım elverdiği sürece; “ihtiyaç duyulması ve talep edilmesi halinde” her zaman Eskipazar OSB’nin geleceğine hizmet etme açısından elimden geleni sunmaktan mutluluk duyacağımı ifade etmek isterim.

İlimiz açısından kıymetli bir yatırım olduğuna ve Karabüklülerin desteği ile çok büyüyeceğine inandığım, Eskipazar OSB fikrini ortaya koyan kişiden itibaren, kalbi ve fiili dualarıyla katkı ve desteği veren tüm kişi ve yöneticinin tümüne, tekrar ayrı ayrı şükranlarımı arz eder, Eskipazar OSB’nin yöremize hayırlı olmasını dilerim.”

Bizi sosyal medyadan takip edin

Namaz Vakitleri

Karabuk
16
Ağustos Cumartesi
1447 HİCRİ Safer 22
Akşam Vakti
Şuanki vakit
Akşam
  İmsak
04:16
  Güneş
05:53
  Öğle
12:59
  İkindi
16:48
  Akşam
19:55
Yatsı vaktine kalan süre
 
  Yatsı
21:25

Çok Okunanlar

blank
Karabük

Baylam:  “Halkın İradesiyle, Karabük’te CHP Rüzgarını Estireceğiz”

blank
Köşe Yazıları

YAZIYI OKUTAN BAŞLIĞIDIR !

blank
Karabük

TCDD Taşımacılık A.Ş. Karabük’e 3 Daimi İşçi Alacak

blank
Karabük

KARDEMİR’den Beklentilerin Üzerinde Kar

blank
Karabük

Karabük’te Modern ve Konforlu Terminal İçin İlk Adım Atıldı

blank
Karabük

Karabük’te İYİ Parti’den Kadın Cinayetlerine Tepki

blank
Karabük

Depresyon İntiharın Başlıca Nedeni: Uzmanlardan Uyarı ve Hayat Kurtaran Öneriler

blank
Gündem

Karabük Valiliği Önünde Trafik Kazası: Yaralılar Hastaneye Kaldırıldı

blank
Karabük

Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanı Göktaş Karabük’e Geliyor

blank
Eğitim

Karabük’te Fakülte Hayali Rafa Mı Kalktı?

Video Haberler

blank

Eskipazar OSB Müdürü Emin Demir Görevden Ayrıldığını Duyurdu

blank

BARÜ’nün projesiyle mikrobiyal hastalıklara karşı yeni ilaçlar geliştirilecek

blank

Giresun’da kamyonet fındık bahçesine yuvarlandı: 4 ölü, 1 yaralı

blank

Mollabey Deresi çöplerle doldu, köylüler tepkili

blank

Alaplı’da yol kenarına bırakılan çöpler çevre kirliliğine yol açıyor

blank

Kdz Ereğli plajlar mevkiinde kara yoluna araçlarını park ettiler

blank

Fındık hasadı başladı, tırpan ücretleri rekor kırdı