Bolu’da 78 şahsa mezar olan otelin sahibi Halit Ergül’ün sahip olduğu ve tıpkı ihmallerin bulunduğu bir diğer otel olan Gazelle Resort ve Spa Otel kapatma kararı aldıklarını açıkladı.
Grand Kartal Otel’de 78 kişinin hayatını kaybettiği ve 51 kişinin yaralandığı yangına ait gözaltına alınan 14 bireyden, ortalarında işletme sahibi Halit Ergül ve şirket genel müdürü Emir Aras’ın bulunduğu 9 kişi tutuklandı. Bolu Cumhuriyet Başsavcılığı, tıpkı ihmallerin Gazelle Resort ve Spa Otel’de de bulunduğunu belirleyerek, Halit Ergül’ün sahibi olduğu oteldeki, ortalarında Genel Müdür Ahmet Demir’in de bulunduğu 13 kişiyi gözaltına aldı. Şahısların kimileri tutuklandı, kimileri ise isimli denetim kaidesiyle özgür bırakıldı. Yaklaşık 5 gündür yürütülen soruşturmada son olarak Bolu Belediye Lider Yardımcısı Sedat Gülener, İtfaiye Müdür Vekili Kenan Coşkun, itfaiye eri İrfan Acar ve Gazelle Resort ve Spa Otel Müdürü Ahmet Demir gece saatlerinde tutuklandı.
Gazelle otel süreksiz kapatma kararı aldı
Gazelle Resort ve Spa Otel idaresi tarafından yapılan açıklamada, “Son devirde toplumsal medya ve haberlerde yer alan aldatıcı bilgiler ve bilgi kirliliğinin önüne geçmek emeliyle, Gazelle Resort & Spa, idaresinin inisiyatifiyle süreksiz bir müddetliğine kapatma kararı almıştır. Bu karar, otelin faaliyetlerinin durdurulması ve türel sürecin tamamlanması mühletince, gerçek bilgilerin kamuoyuna iletilmesi ismine alınmış bir adımdır. Otelin kapalı olduğu süreçte, konukların mağduriyet yaşamamaları için iptal, iade ve mevcut rezervasyon durumları ile ilgili tüm gerekli tedbirler alınmaktadır ve bu süreçler en kısa müddette tamamlanacaktır” tabirlerine yer verildi.


Gazelle Otel kapatma kararı aldı
Safranbolu TSO’dan Mengen Aşçılık Kampı’na stratejik destek
Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası (TSO), Bolu’nun Mengen ilçesinde düzenlenen 6. Mengen Aşçılık Kampı’na destek vererek Safranbolu safranının gastronomi alanındaki doğru kullanımına yönelik bilimsel bir çalışma sundu.
Yaklaşık 90 üniversiteden akademisyen, öğrenci ve şefin katıldığı organizasyonda, Safranbolu’nun coğrafi işaretli ürünlerinden biri olan safran ön plana çıkarıldı.
Etkinlik kapsamında katılımcılara “Safranbolu Safranı Tarifnamesi” adlı kitap dağıtıldı. Çalışmada safranın gastronomide doğru kullanımı, aroma yönetimi, ekstraksiyon teknikleri ve sık yapılan hatalar bilimsel ve uygulamalı olarak ele alındı.
Safranbolu TSO Yönetim Kurulu Başkanı Erol Altuntepe, safranın yalnızca bir baharat değil aynı zamanda kültürel ve ekonomik bir değer olduğunu belirterek, doğru kullanımın önemine dikkat çekti.
Altuntepe, Mengen Aşçılık Kampı gibi geniş katılımlı bir organizasyonda yaklaşık 90 üniversiteye ulaşmanın önemli bir adım olduğunu vurgulayarak, hazırlanan çalışmanın sahadaki yanlış kullanım alışkanlıklarını düzeltmeye yönelik rehber niteliği taşıdığını ifade etti.
Etkinlikte, Safranbolu safranının gastronomide bilimsel temelli yaklaşımla ele alınmasının, ürünün ulusal ve uluslararası alanda değerinin artırılmasına katkı sağlayacağı belirtildi.

