Reklam
Reklam
Karabük Postası Avatarı
Karabük Postası tarafından
01 Nisan, 2022 13:45 tarihinde yayınlandı
0

FENOFEM Sanal Sanayi Fuarı KBÜ’de Açıldı

(Haber Merkezi) Karabük Üniversitesi’nde, Karabük Demir ve Çelik Fabrikalarının (KARDEMİR) temelinin atılışı ve Karabük’ün kuruluşunun 85. yıl dönümü etkinlikleri kapsamında  düzenlenen 2. Uluslararası “3 Nisan FENOFEM Sanal Sanayi Fuarı” açıldı.

KBÜ Mühendislik Fakültesi Hamit Çepni Konferans Salonunda düzenlenen açılış törenine Vali Fuat Gürel, Cumhuriyet Başsavcısı Koray Kesgin, Karabük Üniversitesi Rektörü Prof Dr Refik Polat, Karabük Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Mehmet Mescier, Kardemir Genel Müdür Yardımcısı İnsan Kaynakları ve İdari İşler Müdürü Uğur Altundağ, kurum müdürleri, akademisyenler ve öğrenciler katıldı.

Saygı duruşu ve İstiklal Marşımızın okunması ile başlayan FENOFEM-22 Sanayi Sanal Fuarı tanıtım filmleri gösterimi ile devam etti.

3 Nisan’ın Sanayi Günü ilan edilmesi ile ilgili çalışmalarının devam ettiğini ifade eden Vali Fuat Gürel, “Demir Çelik fabrikalarının temellerinin atılması ve Karabükümüzün kuruluş yıldönümünü tebrik ediyorum. 3 Nisan 1937 Türkiye Cumhuriyetinin Sanayi hamlesinin başlangıcı olarak sayılabilecek ülkemizin en önemli atılımlarının olduğu bir tarih. 3 Nisan aslında “Sanayi Günü” ilan edilmeli bizlerde o düşüncedeyiz inşallah girişimlerimiz bu anlamda devam edecek, ancak şehrimizin bu konuya destekleri önemli, 3 Nisanın Sanayi Günü olarak ilan edilmesi de şehrimiz adına bir gurur vesilesi olacaktır, inşallah bunu başarırız.

3 Nisan itibariyle ülkemizin en genç illerinden birinin ortaya çıkması 1995 yılında da ülkemizin 78.vilayeti olarak ilan edilmesi ile geçmişe baktığımızda çok büyük yolların kat edildiğini görebiliyoruz. Kardemir hem ilimize hem bölgemize hem de ülkemize ayrıca ülkemizin sanayi alt yapısını geliştiren çok büyük sanayi işletmesi, aynı zamanda ülkemizin sanayi alt yapısının oluşturulmasında yeni sanayi işletmelerinin ortaya çıkmasına sebep olmuştur.

İlimizde mevcut iki tane Organize Sanayi Bölgesi var, birisi dolmuş durumda artık yeni yerimiz kalmadı, devam eden yatırımlarımız var, ikincisi de inşallah yetiştirebilirsek  bu sene temellerini atacağımız Eskipazar Organize Sanayi Bölgemiz var, inşallah onu da Karabük’ümüze kazandırmış olacağız. Karabük iline genel baktığımızda bir taraftan sanayisi diğer taraftan turizmi ve ayrıca eğitim alt yapısı oldukça güçlü. Bunların yanında Ülkemizin ve dünyanın en önemli üniversitelerinden birini bu şehir barındırıyor, 2007 yılında kurulan 14-15 yıllık genç bir üniversite olmasına rağmen 50 bine yakın öğrenci misafir ediyoruz, 50 Bin oldukça güçlü bir rakam 50 bin öğrencinin burada öğrenim görmesi ile ilgili olarak güçlü bir alt yapımız mevcut ülkemizin en fazla uluslararası öğrenci barındıran üniversitesi bu da oldukça önemli. Dünyanın bir çok ülkesinden öğrenciler burada eğitim görerek ülkeler arası kültür bütünlüğünü sağlayan olgu, üniversitemize bu duruma getiren Rektörlerimize, milletvekillerimize, ilimiz hayırsever işadamlarına ve Kardemir yöneticilerine teşekkür ediyorum.

3 Nisan hazırlıklarını yaparken Valiliğimiz, Belediyemiz, Üniversitemiz, Kardemir, Ticaret ve Sanayi Odamız, resmi kurumlarımız, Milli Eğitim Müdürlüğü, Gençlik Spor Müdürlüğümüz ve diğer kurumlarımızla birlikte onların fikir, düşünce ve görüşleri doğrultusunda bu etkinlikler planlandı. Bu sene Ramazan Ayına denk gelmesi sebebiyle etkinliklerimizi Ramazan Ayı öncesine aldık, Salı günü itibariyle T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı Güzel Sanatlar Genel Müdürlüğünün bir ekibini ağırladık, çok güzel bir etkinlikti, bu akşam yine T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı Güzel sanatlar Genel Müdürlüğüne bağlı Konya Türk Tasavvuf Musikisi Topluluğunu ağırlayacağız. Bugün hem sempozyum hem de sanal fuarın açılışı ülkemiz açısından bir değerdir, bundan sonraki süreçte fuarlar sanal ortamlarda, devasa binalara gerek kalmadan, kendi işyerlerimizde bu etkinliklere katılmış olacaklar, geçen senede gerçekleştirdik alanında örnek fuar olmasını diliyorum.

Ben Fuarın ve Sempozyumun hayırlı olmasını diliyorum, emeği geçen arkadaşlarımıza başta Rektörümüz, Ticaret ve Sanayi Odası Başkanımız, Kardemir Yöneticilerimiz olmak üzere emeği geçen bütün arkadaşlarımıza teşekkür ediyorum. İnşallah bu etkinlikler bir sonuç ortaya çıkaracak şehrimize ve ülkemize faydalı olur hepinize sevgi saygılar sunuyorum.”diye konuştu.

Karabük Üniversitesi’nin 12 bin uluslararası öğrenciye ev sahipliği yaptığını aktaran Polat, “Bu öğrenciler ülkelerinin elçileri olarak görev yapıyor. Bizi en yakın takip eden İstanbul Üniversitesi 10 bini bulmadı. Geldiğimiz nokta çok önemli” ifadelerini kullandı.
3 Nisan’ın sanayi günü olarak ilan edilmesi için Sanayi ve Teknoloji Bakanlığına isteklerini ilettiklerini belirten Karabük TSO Başkanı Mehmet Mescier, “Umuyoruz ki önümüzdeki yıl 3 Nisan gününü Karabük’ün kuruluşuyla birlikte sanayi günü olarak da kutlamış olacağız” şeklinde konuştu. Mescier, uluslararası 3 Nisan FENOFEM Sanal Sanayi Fuarının kentin ekonomisinin dayandığı metal alanında dijital bir açılım olmadığını, kent itibarı konusunda yapılmış iletişim çalışması olarak önem taşıdığını ifade etti.

Protokol konuşmalarının ardından Atatürk Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Metalurji ve Malzeme Mühendisliği Bölüm Öğretim Görevlisi Prof Dr Burak Dikici tarafından “Metalik biyomalzemelerde yeni trend uygulamalar ve gelecek beklentileri” konulu sunum gerçekleştirildi.

FENOFEM-2022 Sanayi Sanal Fuarı açılış programı; Dış Ticaret Elçileri Uyum Projesine katılan öğrencilere katılım belgesinin Vali Fuat gürel ve protokol üyeleri tarafından verilmesinin ardından sempozyuma katkı ve destek veren Kardemir AŞ, Mescier Demir Çelik ve Globalpiyasa AŞ’ye teşekkür belgelerinin Vali Fuat Gürel tarafından takdim edilmesi ile sona erdi.

Bizi sosyal medyadan takip edin
cografi isaretli yemeklerin tarifleri yapay zeka destegiyle dijitale tasindi wS5BmA5x
Ihlas Haber Ajansı Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
24 Mayıs, 2026 20:52 tarihinde yayınlandı
0 0

Coğrafi işaretli yemeklerin tarifleri yapay zeka desteğiyle dijitale taşındı

Kastamonu Üniversitesi’nde hayata geçirilen proje ile coğrafi işaretli ve unutulmaya yüz tutmuş yemekler, yapay zeka destekli kurulan internet sitesinde bir araya getirildi. Sitede coğrafi işaretli yemeklerin orijinal tarifleri ve yapay zeka desteğiyle hazırlanan tarifleri vatandaşların hizmetine sunuluyor.

Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi’nde yürütülen projeyle, Türkiye’nin tescilli lezzetleri ve unutulmaya yüz tutmuş geleneksel mutfak kültürü dijital çağın imkanlarıyla bir araya getirildi. TÜBİTAK 2209 öğrenci projesi kapsamında hayata geçirilen proje kapsamında, yapay zeka entegre edilerek kuruşan “Miras Sofrası” isimli internet sitesinde, Türkiye’deki illerin coğrafi işaretli yemeklerinin orijinal tarifleri ve reçeteleri vatandaşların hizmetine sunuldu. Sağlık problemleri ya da beslenme tercihleri farklı olan vatandaşlar ise siteye entegre eden yapay zeka sayesinde coğrafi işaretli yemeklerin alternatif tariflerini öğrenebilecek.

Her ilin coğrafi işaretli yemeği belirlendi

Projeyle ilgili bilgi veren Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Serkan Çalışkan, “Kastamonu Üniversitesi olarak UNDES projeleri kapsamında gastronomiyle alakalı birkaç projemiz var. Bunlardan bir tanesi Kültürel Miras projemiz. Kültürel Miras projesi kapsamında her ilin coğrafi işaretli bir yemeğini belirledik ve bunlara ilişkin bir internet sitesi oluşturduk. Kastamonu gastronomik olarak çok köklü bir mirasa ve geçmişe sahip. Bu kapsamda da köyleri dolaşıp, kırsal alanları dolaşıp bu mirası ortaya çıkarmayı planlıyoruz. Bu kapsamda anneannelerden, babaannelerden bu mirasa ilişkin notlar alıp daha sonrasında da bu yemekleri literatüre kazandırmayı, bu yemekleri yapmayı planlıyoruz” dedi.

Kültürel Miras projesinin ilk aşamasında web sitesinde her ilin bir yemeğine yer verdiklerini dile getiren Doç. Dr. Serkan Çalışkan, “Bu yemeklerin sayısını ilerleyen safhalarda çoğaltacağız. Bu yemeklerin videolarını çekeceğiz. Bu yemekleri tattıracağız. İlerleyen aşamalarda internet sitesini daha geniş kapsamlı bir hale getirmeyi planlıyoruz” şeklinde konuştu.

“Bunu insanlara farklı şekilde sunmayı planladık”

Yaklaşık bir yıllık süreçte tamamlanan projenin detaylarını paylaşan Araştırma Görevlisi Ahmet Tuğrul Karamustafa da, “Multidisipliner bir çalışma ele alarak aslında unutulmuş ve yüz tutulmuş yiyeceklerin ulaşamadığımız reçetelerine rahat bir şekilde ulaşmamız açısından, aynı zamanda günümüzde artık dijital çağda yapay zeka ile entegre ederek bunu insanlara farklı şekilde sunmayı planladık. Bu projemizdeki amaç yiyeceklerin hem normal kendi reçetelerini koymak hem de yemek farklı alerjisi olan insanlar için yapay zeka yemeklerin farklı formatta hazırlanmasına katkı sağlamaktır. Kastamonu banduması dediğimizde hindi etini kullanıyoruz. Bunun orijinal reçetesinde böyle var. Bunun hem hikayesini biz oraya yazıyoruz, yapay zekayı biz içine entegre ettiğimizde hindi eti ya da normal et yiyemeyen insanlar da yapay zekasında alternatif tarifleri öğrenebiliyor. Uygulamayla ilgili geri dönüşlerimizi de yavaş yavaş almaya başladık” diye konuştu.

“Kendi ülkemden baz alarak başlamak istedim”

Projeyi geliştiren öğrencilerden Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencisi Vesile İlhan da, Türkiye’nin lezzet mirasını temel alarak bu çalışmaya başladığını belirterek, “81 ildeki yemekleri araştırdım. Bunları nasıl değiştirebiliriz diye düşündüm. Daha sonra da arkadaşımla otururken böyle bir proje geliştirmek istedik ve bunu nasıl ortak yapabiliriz diye düşündük. Arkadaşım sitenin yazılım kısmıyla ilgilendi. Ben de tariflerin araştırılması ve bunları nasıl geliştirebileceğimiz üzerine çalıştım. Daha sonra yapay zekayı devreye soktuk. Bu üçünü birleştirip 3-4 aylık bir çalışma gerçekleştirdik. Sonucundan da memnun kaldığımız sitemiz ortaya çıktı” ifadelerini kullandı.

Bizi sosyal medyadan takip edin