Karabük İl Müftüsü Halil Bektaş, Engelliler Haftası münasebetiyle Karabük’te faaliyet gösteren Türkiye Sakatlar Derneği ve Mavi Ay Dernek şubelerine ziyarette bulundu. Türkiye Sakatlar Derneği Şube Başkanı Muhittin Yılmaz ve Mavi Ay Derneği Şube Başkanı Bülent Kaya ziyaretten duydukları memnuniyeti belirterek, İl Müftülüğüne engellilere yönelik eğitim hizmetleri ve cami ve Kuran Kurslarında engellilere yönelik fiziki düzenlemelerden dolayı teşekkür ettiler.
İl Müftüsü Halil Bektaş ise;”İslam dini insanları engelli ve engelsiz diye bir ayırıma tabi tutmamaktadır. Allah insanların bedenlerine ve mallarına değil, kalplerine ve amellerine bakar. Gerçek engellilik Allahın rızasına ve cennetine erişememektir. Aklı olup hakkı düşünemeyenler, kulakları olup hakkı işitmeyenler, gözleri olup hakkı germeyenler, dilleri olup hakkı konuşmayanlar gerçek engellilerdir. Kalplerinde nifak, kibir, zulüm, merhametsizlik, nefret gibi manevi hastalık taşıyanlar gerçek engellilerdir. Bedensel ve zihinsel engellilikler ise tedavisi ve giderilmesi için üzerinde çalışılması gereken dünyevi imtihan hususlarındandır. Engellilere karşı hem bireylerin hem ailelerin hem toplumun sorumlulukları vardır. Hep birlikte hayatı engelliler için daha kolaylaştırmalıyız. Engelli vatandaşlarımızın her türlü sıkıntılarını toplum olarak birlikte paylaşmalıyız. Başkanlığımızın “Gelin Engelleri Birlikte Aşalım” parolası bize sorumluluklarımızı da hatırlatmaktadır” dedi.


Engelli Derneklerine Ziyaret
Safranbolu TSO’dan Mengen Aşçılık Kampı’na stratejik destek
Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası (TSO), Bolu’nun Mengen ilçesinde düzenlenen 6. Mengen Aşçılık Kampı’na destek vererek Safranbolu safranının gastronomi alanındaki doğru kullanımına yönelik bilimsel bir çalışma sundu.
Yaklaşık 90 üniversiteden akademisyen, öğrenci ve şefin katıldığı organizasyonda, Safranbolu’nun coğrafi işaretli ürünlerinden biri olan safran ön plana çıkarıldı.
Etkinlik kapsamında katılımcılara “Safranbolu Safranı Tarifnamesi” adlı kitap dağıtıldı. Çalışmada safranın gastronomide doğru kullanımı, aroma yönetimi, ekstraksiyon teknikleri ve sık yapılan hatalar bilimsel ve uygulamalı olarak ele alındı.
Safranbolu TSO Yönetim Kurulu Başkanı Erol Altuntepe, safranın yalnızca bir baharat değil aynı zamanda kültürel ve ekonomik bir değer olduğunu belirterek, doğru kullanımın önemine dikkat çekti.
Altuntepe, Mengen Aşçılık Kampı gibi geniş katılımlı bir organizasyonda yaklaşık 90 üniversiteye ulaşmanın önemli bir adım olduğunu vurgulayarak, hazırlanan çalışmanın sahadaki yanlış kullanım alışkanlıklarını düzeltmeye yönelik rehber niteliği taşıdığını ifade etti.
Etkinlikte, Safranbolu safranının gastronomide bilimsel temelli yaklaşımla ele alınmasının, ürünün ulusal ve uluslararası alanda değerinin artırılmasına katkı sağlayacağı belirtildi.


