SAMSUN (İHA) – Fenerbahçe’nin Bosnalı yıldızı Edin Dzeko, Samsunspor maçında hak edilmiş bir galibiyet aldıklarını söyledi.
Samsunspor deplasmanından 2-0’lık galibiyetle ayrılan Fenerbahçe’de ekip kaptanı Edin Dzeko maç sonunda basın mensuplarının sorularını yanıtladı. Attığı golü, yeni transferleri ve galibiyeti kıymetlendiren Dzeko, yeni başarılara aç olduklarını söyledi. Birinci yarıda gol atamadıklarını lakin sabırlı oyunla golü bulduklarını söz eden Edin Dzeko, “Buraya kazanmak için gelmiştik. Nasıl olduğunun bizim için kıymeti yoktu. Galip gelmek kıymetliydi. Birinci yarıda gol atmayı başaramadık. Grup olarak sakin oynamaya devam ettik. 2. yarıda istediğimiz golleri bulduk ve hak edilmiş bir galibiyet olduğunu düşünüyorum. Cengiz Ünder’in Roma’daki birinci asistinin de bana olduğunu bilmiyordum. Kendisi olağanüstü bir oyuncu. Ekibimize da katkısı çok olacak. Şu an fit değil. Roma’da 3 yıl oynadık. Kendisini çok güzel tanıyorum. Fizikî olarak da hazır olduğunda daha güzel olacak. Kendisi ile çok âlâ anlaşıyoruz. Roma’dan da alışık olduğumuz üzere birinci golünü bana attırdı. Fred’de çok büyük bir oyuncu. Ekibimize çok büyük katkıda bulunacak. Cengiz üzere yüzde 100 hazır değil. Bu yüzden alanda kramplar yaşadılar. Bizlere nazaran az maç oynadılar. Fred’i anlatmaya gerek yok. Brezilya ulusal grup oyuncusu. Golünün iptal olması onun için şanssızlık. Fenerbahçe için çok uygun bir transfer olduğunu düşünüyorum” dedi.
Gelecek maçlar hakkında da konuşan Dzeko, “Bugün attığım gol de geçmişte kaldı. Benim için kıymetli olan maçı kazanmak. Önümüzde birçok sıkıntı maç var. UEFA Konferans Ligi ve ligde birçok maçımız olacak. Münasebetiyle geçmişe bakma talihimiz yok. Yeni oynayacağımız maçlara ve galibiyetlere odaklanmamız gerekiyor. Her vakit aç olmamız gerekiyor. Geçmişe bakmamanın yanlışsız yol olduğunu düşünüyorum” diye konuştu.


Edin Dzeko: “Hak edilmiş bir galibiyet aldık”
Safranbolu TSO’dan Mengen Aşçılık Kampı’na stratejik destek
Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası (TSO), Bolu’nun Mengen ilçesinde düzenlenen 6. Mengen Aşçılık Kampı’na destek vererek Safranbolu safranının gastronomi alanındaki doğru kullanımına yönelik bilimsel bir çalışma sundu.
Yaklaşık 90 üniversiteden akademisyen, öğrenci ve şefin katıldığı organizasyonda, Safranbolu’nun coğrafi işaretli ürünlerinden biri olan safran ön plana çıkarıldı.
Etkinlik kapsamında katılımcılara “Safranbolu Safranı Tarifnamesi” adlı kitap dağıtıldı. Çalışmada safranın gastronomide doğru kullanımı, aroma yönetimi, ekstraksiyon teknikleri ve sık yapılan hatalar bilimsel ve uygulamalı olarak ele alındı.
Safranbolu TSO Yönetim Kurulu Başkanı Erol Altuntepe, safranın yalnızca bir baharat değil aynı zamanda kültürel ve ekonomik bir değer olduğunu belirterek, doğru kullanımın önemine dikkat çekti.
Altuntepe, Mengen Aşçılık Kampı gibi geniş katılımlı bir organizasyonda yaklaşık 90 üniversiteye ulaşmanın önemli bir adım olduğunu vurgulayarak, hazırlanan çalışmanın sahadaki yanlış kullanım alışkanlıklarını düzeltmeye yönelik rehber niteliği taşıdığını ifade etti.
Etkinlikte, Safranbolu safranının gastronomide bilimsel temelli yaklaşımla ele alınmasının, ürünün ulusal ve uluslararası alanda değerinin artırılmasına katkı sağlayacağı belirtildi.

