Reklam
Reklam
YANIK
Ihlas Haber Ajansı Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
28 Şubat, 2025 15:36 tarihinde yayınlandı
0

“Dünyanın en pahalı baharatı” safran ile yaptığı tatlıyı tescilletti

Karabük’ün Safranbolu ilçesinde bir işletmeci, “dünyanın en pahalı baharatı” olarak bilinen safranı kullanarak yaptığı özgün tatlısı ‘Yanık Safran’ı, Türk Patent ve Marka Kurumu’na tescilletti.

İlçedeki Gülevi işletmecisi yüksek mimar İbrahim Canbulat, 2008 yılından itibaren Safranbolu Safranının gelişimini desteklemek ve tanıtımını yapmak için yoğun çaba gösteriyor.
Canbulat, ilçe turizmi için önemli bir yere sahip olan safranın eşsiz lezzetini tatlıya yansıttı.
Yöresel tatlar arasında yeni bir alternatif sunmayı amaçlayan Canbulat, kendisine özgün yaptığı ‘Yanık Safran’ı ile damakları tatlandırıyor.
Canbulat, kilosu 450 bin TL’den satılması dolayısıyla “dünyanın en pahalı baharatı” adlandırılan safranı kullanarak yaptığı tatlısını 3 aylık çalışmanın ardından Türk Patent ve Marka Kurumu’na tescilletmeyi başardı.
Gazetecilere konuşan İbrahim Canbulat, Safranbolu’da safran üretiminin son yıllarda artış yaşanmasına rağmen gastronomide kullanılamadığını belirterek Gülevi işletmesinin 60’a yakın safranla ilgili lezzetleri bulunduğunu ve gelen misafirlere ikram ettiklerini söyledi.
Bu tatlardan birinin de ‘Yanık Safran’ olduğunu ifade eden Canbulat, özgün bir tatlı yaptıklarını belirtti.
“Bu tatlıyı yemek için rezervasyon yapıyorlar”
‘Yanık Safranı’ tatlısının çok fazla ilgi görmeye başladığını aktaran Canbulat, “Büyük gruplar sadece ve sadece bu tatlıyı yemek için rezervasyon yapıyorlar. O zaman da artık tescil edilmesi gerektiği ortaya çıktı. Üç aylık bir süreçte hem adı hem yapılış tarzı Türk Patent ve Marka tarafından özgün bulundu ve bu tescil belgesi elimize ulaştı” diye konuştu.
Canbulat, tescilli tatlıdan sonra başka işletmelerinde safran gastronomisi için çalışmalar yapacağını düşündüğünü dile getirerek, 12 kişilik tatlı yapımında 2 gram safran kullandıklarını bildirdi.

VİDEO İÇİN TIKLAYIN

Bizi sosyal medyadan takip edin
RATEM ve TSMB arasinda tarihi anlasma
Haber Merkezi Avatarı
Haber Merkezi tarafından
14 Haziran, 2026 13:07 tarihinde yayınlandı
0

RATEM ve TSMB arasında tarihi anlaşma

İlk etapta 153 yerel ve bölgesel radyonun telif davaları durduruldu 800’e yakın radyonun 2026 telif lisans süreci anlaşma kapsamına alındı.

RATEM (Radyo Televizyon Yayıncıları Meslek Birliği) Başkanı Vedat Gündoğan ve TSMB (Türk Sanat Müziği ve Saz Sanatçıları İcracıları Meslek Birliği) Başkanı Mustafa Demir’in girişimleriyle sektörde “Telif Barışı” dönemi başladı

Türkiye’de yerel ve bölgesel radyo yayıncılığının uzun süredir gündeminde olan telif sorununa yönelik ortak akıl ve uzlaşı arayışında tarihi bir adıma imza atıldı. Göreve geldiği dönemde yerel yayıncıların telif ve dava süreçlerine yönelik çözümler geliştirmek için gayret göstereceğini belirten RATEM (Radyo Televizyon Yayıncıları Meslek Birliği) Başkanı Vedat Gündoğan, bu doğrultudaki taahhütlerini somut bir anlaşmayla neticelendirdi.

Eskişehir’de yürütülen ön görüşmelerin ardından RATEM ve TSMB yönetim kurulları, yerel ve bölgesel yayıncılık sektörünü kapsayan büyük bir telif uzlaşısı sağlamak amacıyla İstanbul’da bir araya geldi.

RATEM ve TSMB arasında yapılan resmi anlaşma ve hazırlanan mutabakat doğrultusunda; ilk etapta 153 yerel ve bölgesel radyoyu kapsayan telif davaları, hukuki ihtilaflar, icra takipleri ve arabuluculuk süreçleri tamamen durduruldu.

BARIŞ VE UZLAŞI KÜLTÜRÜ: HEM YAYINCI HEM SANATÇI ODAKLI ÇÖZÜM ARAYIŞI

Söz konusu stratejik ortaklık, sektörde uzun süredir ihtiyaç duyulan uzlaşı kültürünü kalıcı hale getirmeyi amaçlıyor.

BU ÇALIŞMA, TÜRKİYE YÜZYILI VİZYONUNUN KAZANIMIDIR

RATEM yönetimi, başlattığı bu telif barışı sürecini tüm müzik meslek birlikleriyle sürdürmeyi amaçlamaktadır. İnsan odaklı bir yaklaşımla, bir yandan eser sahiplerinin ve sanatçıların haklarının titizlikle korunmasını sağlayan yönetim, diğer yandan radyo ve televizyonların mağdur olmaması için hassasiyetle hareket etmektedir. Bu doğrultudaki temel vizyon, RATEM üyesi yerel ve bölgesel radyoların üzerindeki mali yüklerin hafifletilmesi ve hukuki risklerin ortadan kaldırılmasıdır.

153 RADYONUN DAVALARI DURDURULDU, 2026 LİSANS SÜRECİ ANLAŞMA KAPSAMINA ALINDI

RATEM ve TSMB arasında sağlanan mutabakatla birlikte, telif ihtilafları nedeniyle yargıya taşınmış 153 radyonun dava süreçleri resmen durdurulurken, sürecin kapsamı tüm üyeleri rahatlatacak şekilde genişletildi.

RATEM (Radyo Televizyon Yayıncıları Meslek Birliği) ve TSMB (Türk Sanat Müziği ve Saz Sanatçıları İcracıları Meslek Birliği) arasında yapılan bu anlaşma, RATEM üyesi yaklaşık 800 yerel ve bölgesel radyonun 2026 yılı telif (lisans) yükümlülüklerini de kapsamaktadır.

TSMB ile yapılan bu anlaşma ile yerel ve bölgesel radyolar ilk etapta mali yüklerinden tamamen kurtarılarak; yayın kalitelerini artırmaya, dijital dönüşüme ve istihdama daha fazla odaklanabilme imkanına kavuştu.

RATEM BAŞKANI VEDAT GÜNDOĞAN: “YAYINCILARIMIZIN ADLİYE KORİDORLARINDAKİ YÜKÜNÜ KALDIRDIK”

İmza ve mutabakat sürecine ilişkin açıklamalarda bulunan RATEM Başkanı Vedat Gündoğan, yayıncılara yönelik faaliyetlerin kararlılıkla devam edeceğini belirten bir dille şunları söyledi:

“Yerel ve bölgesel radyolarımız, kültürel zenginliğimizin ve yerel demokrasinin önemli unsurlarındandır. Ancak yayıncılarımız, uzun süredir içinden çıkılması zor bir telif ve dava süreciyle karşı karşıyaydı. Göreve gelirken meslektaşlarımıza bu sorunu çözeceğimizin ve radyolarımızın adliye koridorlarındaki yükünü hafifleteceğimizin sözünü vermiştik. Bugün TSMB ile yaptığımız bu tarihi anlaşma neticesinde somut bir adım atarak ilk etapta 153 radyomuzun telif davalarının durdurulmasını sağladık. Uzlaşı kültürünün, sektörümüzün geleceği için ne kadar hayati olduğunu bu süreçte bir kez daha ortaya koymuş olduk.

Biz RATEM yönetimi olarak, genel giderlerimizin dışında hiçbir huzur hakkı veya maaş almadan, tamamen yayıncılarımızın haklarını savunmaya ve omuzlarındaki yükü hafifletmeye odaklanarak emek veriyoruz. Bu tarihi anlaşma, sadece 153 radyomuzun dava süreçlerini durdurmakla kalmıyor; yaklaşık 800 yerel ve bölgesel radyomuzun 2026 yılı lisans bedellerini de kapsayarak üyelerimize doğrudan net bir koruma sağlıyor. RATEM yönetimi olarak amacımız, bu uzlaşı sürecini tüm müzik meslek birlikleriyle sürdürerek kalıcı hale getirmektir. İnsan odaklı bir anlayışla, hem değerli eser sahiplerimizin ve sanatçılarımızın haklarını korumak hem de radyo ve televizyonlarımızın mağduriyet yaşamasının önüne geçmek için ilk etapta yayıncılarımızın mali yüklerini üzerlerinden azaltıyoruz. Bu yolda yapıcı bir yaklaşım sergileyen TSMB Başkanı Sayın Mustafa Demir’e ve yönetim kuruluna teşekkür ediyorum. Kültür ve Turizm Bakanlığımız ile Telif Hakları Genel Müdürlüğümüzün destekleriyle, oluşturduğumuz bu barış iklimini büyüteceğiz. Biz birlikte daha güçlüyüz.”

GELECEK SÜRECİ: GENİŞLEYEN UZLAŞI ZEMİNİ

RATEM ve TSMB çatısı altında temelleri atılan bu mutabakat, yayıncılık ve sanat dünyası arasındaki ihtilafları uzlaşıyla sonlandırmayı başaran bir model sunmanın yanı sıra . Önümüzdeki süreçte Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın himayesinde diğer ilgili tüm müzik meslek birliklerinin de bu sürece dahil edilmesi ve Türkiye genelinde geniş kapsamlı bir “Telif Barışı” hareketinin sürdürülmesi için çalışmalar yürütülecektir.

“Birlikte Güçlüyüz • Müziğe Değer, Yayına Güç

 

Bizi sosyal medyadan takip edin