Nurettin Acar tarafından
09 Mayıs, 2021 21:05 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 1dk
Yorum Sayısı: 0

Dünyanın en pahalı baharatı için Gagauzya’da safran tarlası kurdular

UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan Karabük’ün Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen safran bitkisi Gagauzya'da da yetiştiriliyor. İstanbul’da tekstil sektöründe çalışırken emlak danışmanı Ercan Sert ile hayatını birleştiren Ludmila Sert, Safranbolu’dan aldığı soğanlarla Gagauzya’daki köyüne Safran tarlası kurdu. İşlerini bıraktıktan sonra Gagauzya’ya dönen Ludmila-Ercan Sert çifti, Safranbolu’dan getirdikleri Safran soğanları ile Beşalma’da üretim yapıyor. Gıda, ilaç, kozmetik gibi birçok alanda kullanılan ve bu yıl kilosu 40 bin liradan satılması dolayısıyla "dünyanın en pahalı baharatı" olarak adlandırılan safran bitkisinin yetiştirilmesi için Gagauzya’nın toprağının ve ikliminin oldukça uygun olduğunu belirten Sert çifti, “İstanbul’un yoğun temposundan sıkıldık ve köyümüze dönerek tarımla uğraşmaya karar verdik. Moldova ve Gagauzya aslında komünizm döneminde çok ciddi tarım yapılan bir ülke. Uçsuz bucaksız üzüm bağları, meyve bahçeleri, arpa, buğday ve ayçiçek tarlaları ile yıllarca Sovyetler Birliği'ni doyuran bölgelerden birisi. Biz farklı bir üretim yapalım istedik ve işe de Safranbolu’dan getirdiğimiz soğanlarla safran üreterek başladık. İlk yıl deneme amaçlı dikim yaptığımız tarlamızda 500 gram ürün aldık. İklim ve toprak çok uygun, hedefimiz üretimi artırmak. Deneme amaçlı internet sitelerine koyduğumuz satış ilanlarına inanılmaz derecede ilgi oldu ve ciddi bir talep aldık. Hatta Romanya ve Ukrayna gibi çevre ülkelerden de talepler oldu. Satış fiyatı da Safranbolu’nun çok çok üzerinde. Bunun dışında bir de badem bahçesi kurduk" ifadelerini kullandı.

Bizi sosyal medyadan takip edin
blank
Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
11 Ekim, 2025 20:00 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 2dk
Yorum Sayısı: 0

Atakum Tarım Şenliği başladı: “Üretmeden Tüketmek Olmaz”

Samsun’un Atakum Belediyesi öncülüğünde, ziraî kalkınmayı ve mahallî üretimi desteklemek emeliyle "Üretmeden Tüketmek Olmaz" temalı "1. Atakum Tarım Şenliği", düzenlenen resmi merasimle başladı.
Çakırlar Korusu’nda gerçekleştirilen şenlik, tarımın tohumdan sofraya tüm safhalarını kapsayan geniş bir platform sunuyor. Kapılarını ziyaretçilere açan şenlikte, çok sayıda resmi ve özel kurumun tarımla alakalı stantları yer aldı.

"Atakum yalnızca bir turizm kenti değil"
Açılışta yaptığı konuşmada, ilçelerinin yalnızca turizmle anılmasının hakikat olmadığını ve kıymetli bir tarım kenti de olduklarını vurgulayan Atakum Belediye Başkanı Serhat Türkel, "Kırsal kalkınmaya büyük kıymet veriyoruz. Atakum’da üretim alanlarını genişleterek hem üretime hem de üreticiye, çiftçimizin iktisadına katkı sağlamayı amaçlıyoruz. Örneğin Cet Tohum Merkezimizde cet yadigarı, sağlıklı ve doğal atalık tohumlar üretiliyor. Yazlık ve kışlık zerzevat tohumu üretimini gün geçtikçe artırarak tarımla geçimini sağlayan komşularımıza takviye veriyoruz. Bu takviyemizi daha da çoğaltmak için çok yakında bir ay içerisinde temelini atacağımız yeni seralarımızı oluşturacağız. Mahallelerimizde karakılçık buğdayı üreterek hem sağlıklı besin üretip hem de hayvancılık yapan komşularımıza yem dayanağı sağlıyoruz. Özcesi biz Atakum ne kadar ‘turizm şehri’ olarak görülse de aslında geniş tarım toprakları barındıran bir ilçeye sahibiyiz. Bu alanları tüm imkanlarıyla kıymetlendirmek için elimizden geleni yapmaya çalışacağız" dedi.
Şenliğin kıymetinden de bahseden Lider Türkel, "Bu yıl birinci defa düzenlediğimiz Atakum Tarım Şenliği’ne konut sahipliği yapmaktan büyük onur duyuyoruz. Şenlik kapsamında ülkemizin önde gelen bilim insanlarını ve uzmanlarıyla son derece değerli etkinlikler düzenleyeceğiz. ‘Üretmeden Tüketmek Olmaz’ temasıyla 7’den 70’e her yaşa yönelik etkinliklerle ziraî üretimin tanıtımını yapacağız. Şenliğimizde tarım stantları, müzik dinletileri, halk oyunları, söyleşiler, çeşitli atölyeler ve çocuklara yönelik aktiviteler de olacak. Öte yandan mesela Samsun’da zeytin üretimini yine canlandırmak ve yaygınlaştırmak için zeytin teması işlenecek. Ayrıyeten ailelerimize, iştirakçilerimize zeytin fidanı dağıtacağız. Şenlik kapsamında bölgede olmayan bir işi yaptık ve bunun onurunu yaşıyoruz" diye konuştu.

"Sürdürülebilir tarım için ortak tahliller şart"
Programın açılışında konuşan Ondokuz Mayıs Üniversitesi(OMÜ) Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Çetin Kurnaz ise sürdürülebilir tarım uygulamalarına dikkat çekerek şunları söyledi:
"Sürdürülebilir tarımdan randımanı artırmanız, bu randımanı artırmanıza bağlı olarak da hudutlu alanlardan azamî üretim yapmak için tahliller bulmanız gerekiyor. ’Peki, bu tahlilleri nasıl bulacaksınız’ sorusunun karşılığı; üniversiteler ve ilgili paydaşlardan gelecek datalara nazaran tahliller üretmeniz gerekmektedir. Üniversitemizin Ziraat Fakültesi Türkiye’nin en önde gelen fakülteleri ortasında. Değişen dünya içerisinde bizler de buna ayak uydurmaya çalışıyoruz. Bu yıl açılan Hassas Tarım ve Robotik Uygulamaları kısmıyla birlikte 40 öğrencimiz tam kontenjan doluluğuyla kısımda yer aldılar. Biz de ülkemizde yaşanan, dünyada yaşanan sürdürülebilirlik manasında bu değişime ayak uydurmak için çabalıyoruz. Birebir vakitte Veterinerlik Fakültemiz, Türkiye’nin en iyi 4. veterinerlik fakültesi, kenevir enstitümüz, araştırmacılarımız, öğretim üyelerimiz, paydaşlarımızla birlikte ülkemizdeki sürdürülebilir tarıma katkı koyma noktasında elimizden geldiğince efor sarf ediyoruz. Bu şenliğin de sürdürülebilir tarım açısından kıymetli olduğunu düşünüyor ve emeği geçenlere şükranlarımı sunuyorum."
İki gün boyunca sürecek şenlikte söyleşiler, şovlar, bilgilendirme toplantıları ve çeşitli aktiviteler yapılacak. Ayrıyeten Atakum’un yöresel eserleri stantta sergilenecek ve tarımla alakalı kurum ve kuruluşlar da düzgün tarım uygulamaları ve tarımdaki zararlılar hakkında vatandaşları bilgilendirecekler.

Bizi sosyal medyadan takip edin