Gastronomi dünyasının önemli kaynaklarından biri olan Taste Atlas’ın Dünyanın En İyi Ekmekleri (Top Ten Breads) listesinde Bafra pidesi 1, Samsun pidesi 2’nci sırada yer aldı.
Uluslararası Taste Atlas internet sitesi, dünyanın en iyi ekmeği olarak Bafra pidesini seçti. Geleneksel tarifleri öne çıkarmasıyla bilinen Taste Atlas sitesi, dünyanın en iyi ekmeklerini listeledi. Listenin ilk 10’unda birinci sırada Bafra pidesi bulunurken, Samsun pidesi ise 2’nci sırada yer aldı.
Samsun Valiliği’nden yapılan açıklamada, “Her iki lezzetimizin de dünyanın dört bir yanındaki yerel yemekler, içecekler ve restoranlar hakkında bilgi sunan interaktif bir harita ve bilgi platformu olan 837 bin takipçili Taste Atlas’ın listesinde ilk ikiye girmeyi başarması, dünya genelinde gastronomi turizmi destinasyonlarını keşfetmek isteyenlerin ve gurmelerin ilgisini çekecek, hem göze ve hem de damağa hitap eden çok sayıda yöresel lezzetiyle Samsun mutfağının tanıtımına büyük bir katkı sağlayacaktır” ifadelerine yer verildi.
Dünyanın en iyi ilk iki ekmeği Samsun’dan
Benzer Haberler
Haftalık Gündem
Samsun’da zehir tacirlerine gözaltı: 831 gram metamfetamin ele geçirildi
Tokat’ta ara seçim tamamlandı: 4 beldede başkanlar belli oldu
Bolu’da bir haftada 197 şüpheli gözaltına alındı
Karabük’te ilk kez ‘Ceza İnfaz Personeli Günü’ kutlandı
CHP’li Erten’in cansız bedenine ulaşıldı
Video Haberler
Samsun’da geleneksel miras geleceğe taşınıyor
Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı (OKA) Teknik Destek Programı kapsamında desteklenen ve Samsun Olgunlaşma Enstitüsü tarafından yürütülen “Köklerden Yüzeye Doğanın Renkli Dokunuşu Projesi” tamamlandı. Üç ay süren yoğun ve uygulamalı eğitimlerin ardından, programı başarıyla bitiren katılımcılar için sertifika töreni düzenlendi.
Proje kapsamında, Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi Organik Kimya Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Adem Önal tarafından enstitü bünyesinde görev yapan el sanatları alanındaki öğretmen ve usta öğreticilere kapsamlı eğitimler verildi. Eğitim sürecinde; doğal boyama, mordanlama ve ekolojik baskı (ecoprint) teknikleri uygulamalı olarak ele alınarak, bilimsel yöntemlerle kurumsal üretim reçeteleri oluşturuldu.
Projenin kapanış ve sertifika törenine; OKA Genel Sekreteri Mehlika Dicle, Samsun İl Milli Eğitim Müdürü Dr. Murat Ağar, Samsun Olgunlaşma Enstitüsü Müdürü Arzu Yıldırım, Proje Danışmanı Prof. Dr. Adem Önal ve usta öğreticiler katıldı. Programı başarıyla tamamlayan 13 usta öğreticiye sertifikaları takdim edildi.
Sertifika töreninde uygulama atölyesi de gerçekleştirildi. Eğitim alan usta öğreticilerin eşliğinde düzenlenen atölyede keyifli anlar yaşandı. OKA Genel Sekreteri Mehlika Dicle, atölye tezgâhının başına geçerek geleneksel batik uygulamasını bizzat deneyimledi.
“Anadoludakiler Projesi” ile Yöresel Ürünler Ekonomiye Kazandırılıyor
Projeye ilişkin açıklamada bulunan OKA Genel Sekreteri Mehlika Dicle, projenin önemine değinerek, “Saygıdeğer Hanımefendi Emine Erdoğan’ın himayelerinde, geçmiş kültürümüzü geleceğe yenilikçi bir yaklaşımla taşımak üzere yürütülen Anadoludakiler Projesi; Sanayi ve Teknoloji Bakanımız Sayın Mehmet Fatih Kacır’ın liderliğinde ve Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülmektedir. 2026 yılında tüm Kalkınma Ajansları, bu proje kapsamında ’Yöresel Ürünlerin Ticarileştirilmesi’ teması başlığında önemli çalışmalar yürütmektedir” dedi.
Bölgenin kültürel zenginliğine de dikkat çeken Genel Sekreter Mehlika Dicle, “Bölgemiz, Somut Olmayan Kültürel Miras Envanterine kayıtlı bin 700 ürün arasında, 145 ürünle en fazla ürüne sahip bölge olma özelliği taşımaktadır. Elbette bu değerleri kayıt altına almak önemli ancak diğer yandan bu envantere kayıtlı başlıkların günümüz ihtiyaçlarına göre yeniden hayatın içinde kullanılması da bir o kadar önem taşımakta. Bu dönem uygulanan kök boya ve ekoprint baskı teknikleri projesi bu yüzden bizim için çok kıymetli” diye konuştu.
Benzer Haberler
Haftalık Gündem
Samsun’da zehir tacirlerine gözaltı: 831 gram metamfetamin ele geçirildi
Tokat’ta ara seçim tamamlandı: 4 beldede başkanlar belli oldu
Bolu’da bir haftada 197 şüpheli gözaltına alındı
Karabük’te ilk kez ‘Ceza İnfaz Personeli Günü’ kutlandı