Dengeli bir sahur ve iftarla kalp sağlığını korumak mümkün - Karabük Haber Postası
dengeli bir sahur ve iftarla kalp sagligini korumak mumkun HA41Yb8S
Ihlas Haber Ajansı Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
06 Mart, 2025 12:22 tarihinde yayınlandı
0
0

Dengeli bir sahur ve iftarla kalp sağlığını korumak mümkün

DÜZCE(İHA) – Düzce Üniversitesi Tıp Fakültesi Kardiyoloji Anabilim Kolu Dr. Öğretim Üyesi Gülşah Aktüre, “İftarda çok ve süratli yemek, kalbe yük bindirerek ani tansiyon yükselmelerine neden olabilir” dedi.

Dr. Öğretim Üyesi Gülşah Aktüre, Ramazan ayında kalp sıhhatini korumak için dikkat edilmesi gerekenler hakkında bilgi verdi. Oruç, kalp sıhhati açısından birtakım yararlar sağladığına dikkat çeken Gülşah Aktüre, “Kan basıncının düzenlenmesi, insülin hassaslığının artması, kolesterol düzeylerinin dengelenmesi ve inflamasyonun azalması üzere olumlu tesirleri bilinmektedir. Fakat, bu tesirler bireyden şahsa değişebilir ve kimi kalp hastaları için oruç risk oluşturabilir” sözlerine yer verdi.

Orucun, çok kalori alımını azaltarak ve metabolizmayı düzenlediğini vurgulayan Dr. Aktüre, “Oruç; obezite, hipertansiyon ve diyabet üzere kalp hastalığına taban hazırlayan faktörleri olumlu istikamette etkileyebilir. Ayrıyeten, damar sıhhatini destekleyen anti-inflamatuar ve antioksidan tesirleri olabilir. Lakin, uzun vadeli açlık ve sıvı kaybı birtakım kalp hastalarında olumsuz tesirler oluşturabilir” halinde konuştu.

Hangi kalp hastaları için oruç risklidir?

Bazı kalp hastalıkları olan bireyler için orucun dikkatli kıymetlendirilmesi gerektiğinin altını çizen Öğretim Üyesi Aktüre, oruç tutması riskli olan kümeleri, “Yakın vakitte kalp krizi geçirenler, ileri derecede kalp yetmezliği olanlar, ritim bozukluğu yaşayanlar, önemli hipertansiyon hastaları, diyabet ile birlikte kalp hastalığı bulunanlar hastaların hekimlerine istişareden oruç tutmamaları önerilir” biçiminde sıraladı.

“İftarda çok ve süratli yemek kalbe yük bindirerek”

Oruç tutarken yanlış beslenme ve yetersiz sıvı alımı durumunda tansiyon düşüklüğü ve kanın pıhtılaşma riskinin artabileceğine işaret eden Gülşah Aktüre, “Ayrıca, iftarda çok ve süratli yemek, kalbe yük bindirerek ani tansiyon yükselmelerine neden olabilir. Bu nedenle, kalp hastalarının oruç tutarken daha dikkatli olmaları gerekir” tabirlerine yer verdi.

Ramazan’da kalp sıhhatini korumak için ahur ve iftar için tavsiyelerde bulunan Aktüre, “Sahur muhakkak atlanmamalı ve çok yağlı, tuzlu besinlerden kaçınılmalıdır. İftar süratli ve ağır bir yemekle açılmamalı, hafif bir çorba yahut hurma ile başlanmalıdır. Çok tuz ve işlenmiş besinlerden uzak durulmalı, tansiyon ve su istikrarı korunmalıdır. Bol su tüketilmeli ve kafein içeren içeceklerden kaçınılmalıdır. İftardan sonra kısa yürüyüşler yapmak sindirimi ve dolanımı destekleyebilir” dedi.

Bu belirtiler varsa kesinlikle bir kardiyoloğa başvurulmalı

Oruç sırasında nefes darlığı, göğüs ağrısı, çarpıntı yahut çok yorgunluk hissediliyorsa, bir kardiyoloğa başvurulması gerektiğini lisana getiren Gülşah Aktüre; “Daha evvel hipertansiyon, diyabet yahut kolesterol yüksekliği teşhisi konmamış lakin ailesinde kalp hastalığı olan bireyler, Ramazan öncesi bir sıhhat denetiminden geçmelidir. Gün içinde bayılma hissi, sersemlik yahut çarpıntı yaşanıyorsa, sıvı-elektrolit istikrarı bozulmuş olabilir ve tıbbi kıymetlendirme gerekebilir” biçiminde konuştu.

Orucun, uygun bireyler için kalp sıhhatine yararlı olabildiği üzere kimi hastalar için de riskli olduğunu tabir eden Aktüre, “Kalp hastalarının oruç tutmadan evvel kesinlikle tabiplerine istişareleri ve beslenmelerine dikkat etmeleri gerekir. İstikrarlı bir sahur ve iftar programıyla, Ramazan boyunca kalp sıhhatini korumak mümkündür” formunda açıklamasını tamamladı.

Bizi sosyal medyadan takip edin
misket elma tadinda baklava Idym5w1Q
Ihlas Haber Ajansı Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
12 Nisan, 2026 12:30 tarihinde yayınlandı
0
0

Misket elma tadında baklava

Amasya’nın coğrafi işaretli misket elması artık baklavaları tatlandırıyor. Cezeryede kullanılıp olumlu sonuç alınan elma, baklava çeşitlerinde de tercih ediliyor. Geleneksel baklavalar fıstık yerine elma tadında kokmaya başladı.

Tarihi şehirde 2 bin yıldır yetiştirilen ve coğrafi işaret alan misket elma, geleneksel Türk tatlısı olan baklavanın yapımında da kullanılmaya başlandı. Kabukları soyulan elmalar rendelenip pişirilerek püre haline getirildi.

Fıstık yerine elma

Geleneksel baklavanın yapımı gibi, merdanelerle açılan ince hamurların arasına fıstık veya badem eklemek yerine elmalar ile ceviz dizildi. İsteğe göre usta ellerin hüneriyle burma ya da midye görünümünde şekillenen hamurlar fırında kızartıldı.

“Cezeryede denemiş ve olumlu sonuç almıştık”

Elma kokusunun buram buram hissedildiği lezzetin Amasya’nın mutfak kültürüne katıldığını belirten Amasya Olgunlaşma Enstitüsünde görevli usta şef Gönül Göl, “Bölgemizde 2 bin yıldır yetiştirilen elmayı artık baklavalarda kullanıyoruz. Cezeryede denemiş ve olumlu sonuç almıştık. İncecik açtığımız hamurlar burulmasıyla kıtırlık kazanıyor. Bu işlem ayrı bir ustalık gerektiriyor” dedi.

“Elma, kalp sağlığını korur”

Elmanın faydalarına değinen Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümünde görevli Tuğçe Kalkan da, “Elma, kalp sağlığını koruyan, sindirimi düzenleyen lifli yapısı, güçlü antioksidanlar ve c vitamini içeriğiyle bağışıklığı güçlendiriyor. Hafızayı güçlendiriyor” diye konuştu.

Bizi sosyal medyadan takip edin