Zonguldak’ın Alaplı ilçesinde dedesinin mesleğiyle arıcılığa başlayan Muhammet Bayraktar (50), 100 kovana ulaşarak üretimini sürdürüyor. Ailesiyle birlikte 1 ton bal hedefleyen Bayraktar, hem doğal üretime katkı sağlıyor hem de iki çocuğunun eğitimini bu işle karşılıyor.
Alaplı ilçesine bağlı Sindelli köyünde yaşayan Muhammet Bayraktar (50), arıcılığa 15 yıl evvel, dedesinden ilham alarak aldığı 2 kovanla başladı. Vakitle kendini geliştirerek 100 kovana ulaşan Bayraktar, hem üretimini artırdı hem de aile mesleğini yaşatmanın gururunu taşıyor.
Arıcılıkla ilgili araştırmalar yapan Bayraktar, bilhassa kestane balının astım, bronşit, nefes darlığı, öksürük üzere rahatsızlıklara karşı doğal bir antibiyotik tesiri gösterdiğini ve kansere karşı da esirgeyici nitelik taşıdığını öğrendiğini söyledi. Edindiği bilgiler doğrultusunda yalnızca organik ve şekersiz fenni bal üretimine yöneldi.
Dedesinin de arıcılıkla uğraştığını tabir eden Bayraktar, çocukluk yıllarından itibaren arılara ilgi duyduğunu ve vakitle arılarla ortasında bir bağ oluştuğunu belirtti.

Bir nasihatle başladı, geçim kaynağı oldu
Bayraktar, dedesi tarafından daha 15 yaşındayken, arıcılık konusunda fikir alışverişinde bulunduğunu ve mesleğin has noktalarını ondan öğrendiğini söyledi. Dedesinin vefat etmesinin akabinde arıcılığa hobi olarak devam ettiğini belirten Bayraktar "Belediyede inşaat mühendisi olarak çalışırken, işimden arta kalan vakitleri pahalandırmak, tıpkı vakitte ekonomik gelir elde etmek için arıcılığa başladım. Baktım bu iş çok hoşuma gitti. Bir de dedemden geçen bu arıcılığı sürdürmek benim için başka bir his oldu. Artık ise emekli oldum, artık ise arılara daha çok vakit ayırabiliyorum" dedi.

İki kovan ile başladığı serüveninde 100 kovana ulaşan Bayraktar, şöyle devam etti:
"Sadece organik ve şekersiz fenni kovan bal üretimine İki kovanla başladığım bu serüvende 100 kovana ulaştım. Arıcılık sıkıntı ve meşakkatli bir iş, vücut gücü gerektiriyor. Arılığımda her şeyi tek başıma yapıyorum. Kovan taşıyorum, tamir ediyorum, bal sağımı yapıyorum, lakin bunu zevkle yapıyorum. Arıları çok seviyorum, onlara tutkuyla bağlı olduğum için zorlukların üstesinden geliyorum."
Bayraktar, arıcılıkla ilgili yaptığı çalışmaları toplumsal medyadan paylaşmasıyla daha fazla ilgi gördüğünü lisana getirerek, "Zonguldak’ta kestane bir marka, Alaplı birebir vakitte ve Gümeli ve etraf bölgeleri, kestane balında Zonguldak’ın merkezi, her kestanenin kalitelisi burada oluyor. Bu nedenle Alaplı balını beşerler bilhassa arıyor. Alaplı balı yurt içi başta olmak üzere Avrupa’dan gelen gurbetçi vatandaşlarımız tarafından da çok ilgi görüyor" diye konuştu.
Arıcılığın kendisi için tıpkı vakitte bir gelir kaynağı olduğunu lisana getiren Bayraktar, bu yıl 100 kovan arılığından yaklaşık bir ton bal üretimi hedeflediğini söyledi. Bayraktar, rekolteye nazaran balının kilogram fiyatını 2 bin ile 2 bin 500 TL civarında fiyat beklendiğini söyledi.