Reklam
Reklam
Karabük Postası Avatarı
Karabük Postası tarafından
17 Eylül, 2023 15:05 tarihinde yayınlandı
0

Çömlek Festivali’nde Inna Rüzgarı

İzmir’in Menemen Belediyesinin 2.’sini düzenlediği Uluslararası Menemen Çömlek Festivali çerçevesinde çömlek ustaları, serbest teknik ve estetik dalda olmak üzere en iyi çömleği yapmak için birbirleriyle yarışırken, dünyaca ünlü şarkıcı Inna alanı dolduran binlerce vatandaşa unutulmaz bir konser verdi.
Menemen Belediyesi Uluslararası Çömlek Festivali ikinci günü de dolu dolu programlarla başladı. Menemen Şehir Parkı’nda iki gün sürecek Hünerli Eller Menemen Çömlek Yarışması, çömlek ustalarının kayıt yaptırmalarıyla başladı. Festivale 34 ülkeden katılım gösteren çömlek ustaları, tezgah başına geçerek serbest teknik ve estetik dalda olmak üzere eserlerini gruplar halinde ortaya çıkardı. Festival alanına gelerek üretici stantlarını gezen Menemen Belediye Başkan Vekili Aydın Pehlivan, yurt içi ve yurt dışından gelen yarışmacılara başarılar diledi. Jürinin dikkatle takip ettiği, festival konuklarının da ilgiyle izlediği yarışma, gün boyunca devam etti. Bugün finallerin yapılacağı yarışmada dereceye girenler ödüllendirilecek.
Festival çerçevesinde “Çömlekten Hayatlar” filminin galası Menemen Kültür Merkezi’nde gerçekleştirildi. Menemen Belediye Başkan Vekili Aydın Pehlivan, AK Parti Menemen İlçe Başkanı Hakkı Durmaz, Milliyetçi Hareket Partisi (MHP) Menemen İlçe Başkanı Barbaros Çalışçı ve çok sayıda davetli katıldı. Pehlivan, “Yaşadığımız yüzyılın deprem felaketi sonrasında Menemenliler olarak gösterdiğimiz dayanışma ve duyarlılığın konu edildiği kısa film bu anlamda da önem taşıyor. Asrın felaketi sonrası yeni komşularımız yüze yakın vatandaşımız, bugün Menemenli çömlek ve seramik sektöründe faaliyet gösteren işletmelerimizde çalışıyor. Çömlek ustalarımıza göstermiş oldukları bu Ahilik duygusundan dolayı çok teşekkür ediyorum. Bu filmin yönetmenliğini yapan, Menemen’in evladı Gurbet Çember kardeşim başta olmak üzere emeği geçen herkesi canı gönülden tebrik ediyorum” diye konuştu.

Başkan Pehlivan tek tek ilgilendi
Menemen Belediye Başkan Vekili Aydın Pehlivan daha sonra Menemen Şehir Parkı’na devam etti. Festival alanındaki tüm stantları tek tek ziyaret eden Pehlivan, hem stant sahiplerine hayırlı işler diledi hem de alanı ziyaret eden vatandaşlarla sohbet etti. Pehlivan, ayrıca festivalin teması olan dayanışma ve duyarlılık etkinliği çerçevesinde gözleri bağlı olarak objeleri tanımaya çalıştı. Başkan Vekili Pehlivan, “Her bireyin bir gün engelli olma adayı olduğu gerçeğini unutmadan, Menemen’imizi engelsiz bir kent yapabilmek için mücadele ediyoruz” dedi.
Festival coşkusu akşam saatlerinde Cumhuriyet Meydanı’nda da devam etti. Alanı dolduran vatandaşları selamlayan Menemen Belediye Başkan Vekili Aydın Pehlivan, alkışlarla karşılandı. Pehlivan, “2. Uluslararası Menemen Çömlek Festivalimiz sayesinde güzel ilçemiz tarihi günlerinden birini daha yaşıyor. Workshoplar, yöresel lezzetler stantları, sempozyumlar, çömlek yarışmaları gibi birçok etkinliğe ev sahipliği yapan Festivalimizin heyecanı, dünya yıldızı Inna konserimizle zirveye çıkacak. Ben ilçemize, ilçemizin potansiyeline her zaman çok inanmışımdır. Bu nedenle yapılmayanları yapmak, olmazları oldurtmak için ekip arkadaşlarımla, mesai arkadaşlarımla birlikte gece gündüz demeden, yorulmadan çalışıyoruz. Uluslararası Çömlek Festivalimiz için de yola çıkarken bir iddiamız vardı. O da fazlasıyla geç kalınmış bir organizasyonu hayata geçirerek Menemen çömleğini tüm dünyaya tanıtmaktı. Bugün artık Menemen çömlekçiliği dünyada söz sahibi diyebiliyoruz. Bu onur, bu gurur hepimize ait Bu ortak hayalin gerçekleştirilmesinde emeği geçen tüm ekip arkadaşlarıma ve katılımlarınızla bizlere güç veren siz kıymetli misafirlerimize canı gönülden teşekkür ediyorum. İyi ki varsınız. Menemenimize Cumhuriyetimizin 100. yılında hem festival anlamında hem de hizmet bakımından projelerimizle ilkleri gerçekleştiriyor, ilkleri başarıyoruz” dedi.

Inna unutulmaz bir gece yaşattı
Sahneye ilk olarak çıkan Albin, meydandaki coşkulu kalabalığa gençlik şarkılarını söyledi. Şarkıları tüm dünyada hit olan Inna’nın sahneye çıkmasıyla coşku doruğa ulaştı. Birbirinden güzel şarkılarını meydanı dolduran binlerce vatandaşla birlikte söyleyen Inna, “Burada olmaktan çok mutluyum. Sizi çok seviyorum Menemen” diyerek alanı dolduranlara seslendi. Sahneye eşi Filiz Pehlivan ile birlikte çıkan Başkan Vekili Aydın Pehlivan, “Dünyayı Menemen’de buluşturduğumuz festivalimize dünya starını getirmek yakışırdı. Menemenimiz, değerli hemşehrilerimiz hem hizmet hem festivaller bakımından her şeyin en iyisini hak ediyor” dedi.
Inna’ya da İngilizce ‘hoş geldin’ diyerek konuşmasını gerçekleştiren Pehlivan, daha sonra klasik hale gelen selfie çekimi yaptı. Ardından da festivale büyük renk katan Inna’ya günün anısına hediye takdim etti.
Menemen Belediyesi 2. Uluslararası Çömlek Festivali’nin son günü, Hünerli Eller Çömlek Yarışması’nın final heyecanı yaşanacak. Menemen Şehir Parkı’nda workshop etkinlikleri, çocuk atölyeleri, mahalle ve belediye stantlarının devam edecek. (İHA)

Bizi sosyal medyadan takip edin
cografi isaretli yemeklerin tarifleri yapay zeka destegiyle dijitale tasindi wS5BmA5x
Ihlas Haber Ajansı Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
24 Mayıs, 2026 20:52 tarihinde yayınlandı
0 0

Coğrafi işaretli yemeklerin tarifleri yapay zeka desteğiyle dijitale taşındı

Kastamonu Üniversitesi’nde hayata geçirilen proje ile coğrafi işaretli ve unutulmaya yüz tutmuş yemekler, yapay zeka destekli kurulan internet sitesinde bir araya getirildi. Sitede coğrafi işaretli yemeklerin orijinal tarifleri ve yapay zeka desteğiyle hazırlanan tarifleri vatandaşların hizmetine sunuluyor.

Kastamonu Üniversitesi Turizm Fakültesi’nde yürütülen projeyle, Türkiye’nin tescilli lezzetleri ve unutulmaya yüz tutmuş geleneksel mutfak kültürü dijital çağın imkanlarıyla bir araya getirildi. TÜBİTAK 2209 öğrenci projesi kapsamında hayata geçirilen proje kapsamında, yapay zeka entegre edilerek kuruşan “Miras Sofrası” isimli internet sitesinde, Türkiye’deki illerin coğrafi işaretli yemeklerinin orijinal tarifleri ve reçeteleri vatandaşların hizmetine sunuldu. Sağlık problemleri ya da beslenme tercihleri farklı olan vatandaşlar ise siteye entegre eden yapay zeka sayesinde coğrafi işaretli yemeklerin alternatif tariflerini öğrenebilecek.

Her ilin coğrafi işaretli yemeği belirlendi

Projeyle ilgili bilgi veren Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Serkan Çalışkan, “Kastamonu Üniversitesi olarak UNDES projeleri kapsamında gastronomiyle alakalı birkaç projemiz var. Bunlardan bir tanesi Kültürel Miras projemiz. Kültürel Miras projesi kapsamında her ilin coğrafi işaretli bir yemeğini belirledik ve bunlara ilişkin bir internet sitesi oluşturduk. Kastamonu gastronomik olarak çok köklü bir mirasa ve geçmişe sahip. Bu kapsamda da köyleri dolaşıp, kırsal alanları dolaşıp bu mirası ortaya çıkarmayı planlıyoruz. Bu kapsamda anneannelerden, babaannelerden bu mirasa ilişkin notlar alıp daha sonrasında da bu yemekleri literatüre kazandırmayı, bu yemekleri yapmayı planlıyoruz” dedi.

Kültürel Miras projesinin ilk aşamasında web sitesinde her ilin bir yemeğine yer verdiklerini dile getiren Doç. Dr. Serkan Çalışkan, “Bu yemeklerin sayısını ilerleyen safhalarda çoğaltacağız. Bu yemeklerin videolarını çekeceğiz. Bu yemekleri tattıracağız. İlerleyen aşamalarda internet sitesini daha geniş kapsamlı bir hale getirmeyi planlıyoruz” şeklinde konuştu.

“Bunu insanlara farklı şekilde sunmayı planladık”

Yaklaşık bir yıllık süreçte tamamlanan projenin detaylarını paylaşan Araştırma Görevlisi Ahmet Tuğrul Karamustafa da, “Multidisipliner bir çalışma ele alarak aslında unutulmuş ve yüz tutulmuş yiyeceklerin ulaşamadığımız reçetelerine rahat bir şekilde ulaşmamız açısından, aynı zamanda günümüzde artık dijital çağda yapay zeka ile entegre ederek bunu insanlara farklı şekilde sunmayı planladık. Bu projemizdeki amaç yiyeceklerin hem normal kendi reçetelerini koymak hem de yemek farklı alerjisi olan insanlar için yapay zeka yemeklerin farklı formatta hazırlanmasına katkı sağlamaktır. Kastamonu banduması dediğimizde hindi etini kullanıyoruz. Bunun orijinal reçetesinde böyle var. Bunun hem hikayesini biz oraya yazıyoruz, yapay zekayı biz içine entegre ettiğimizde hindi eti ya da normal et yiyemeyen insanlar da yapay zekasında alternatif tarifleri öğrenebiliyor. Uygulamayla ilgili geri dönüşlerimizi de yavaş yavaş almaya başladık” diye konuştu.

“Kendi ülkemden baz alarak başlamak istedim”

Projeyi geliştiren öğrencilerden Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencisi Vesile İlhan da, Türkiye’nin lezzet mirasını temel alarak bu çalışmaya başladığını belirterek, “81 ildeki yemekleri araştırdım. Bunları nasıl değiştirebiliriz diye düşündüm. Daha sonra da arkadaşımla otururken böyle bir proje geliştirmek istedik ve bunu nasıl ortak yapabiliriz diye düşündük. Arkadaşım sitenin yazılım kısmıyla ilgilendi. Ben de tariflerin araştırılması ve bunları nasıl geliştirebileceğimiz üzerine çalıştım. Daha sonra yapay zekayı devreye soktuk. Bu üçünü birleştirip 3-4 aylık bir çalışma gerçekleştirdik. Sonucundan da memnun kaldığımız sitemiz ortaya çıktı” ifadelerini kullandı.

Bizi sosyal medyadan takip edin