Türkiye’de 1 Eylül’de başlayan balık avı dönemi ile son yılların en bereketli palamut avı olurken, bu bolluk ihracat sayılarına pek yansımadı.
Ülkemizden Eylül- Aralık aylarında 5 ülkeye yapılan palamut ihracatından yaklaşık 170 bin dolar döviz girdisi sağlanırken, bir evvelki yılın birebir periyodunda ise iki ülkeye yapılan palamut ihracatından 70 bin dolar kadar döviz girdisi sağlandı.
Bu dönem balık avı döneminde Eylül-Aralık devirlerinde Romanya, Bulgaristan, Azerbaycan, KKTC, Türkmenistan’a toplam 69 bin 980 kilogram karşılığı yapılan palamut ihracatından 168 bin 47 dolar döviz girdisi sağlandı. En fazla ihracat 61 bin 299 dolar ile Romanya’ya, en az ihracat ise 2 bin 712 dolar ile Türkmenistan’a yapıldı.
2023 yılı Eylül Aralık periyodunda ise Bulgaristan ve Azerbaycan’a 40 bin 300 kilogram palamut karşılığı yapılan ihracatta 70 bin 470 dolar döviz girdisi sağlanmıştı.
Bu sezon bol avlanmıştı ama bolluk ihracat rakamlarına yansımadı
Benzer Haberler
Haftalık Gündem
KBÜ akademisyenleri Özbekistan’da akademik temaslarda bulundu
Ambulans helikopter kalp krizi geçiren hasta için havalandı
Kestiği ağacın altında kalan işçi hayatını kaybetti
Kastamonu’nun yüksek kesimlerinde kar yağışı etkili oluyor
YEDAŞ’tan Amasya’ya 5 milyar TL’lik enerji yatırımı
Video Haberler
Safranbolu TSO’dan Mengen Aşçılık Kampı’na stratejik destek
Vali Hacıbektaşoğlu TÜİK heyetini kabul etti
Alaplı’da uyuşturucu operasyonunda 2 kişi tutuklandı
Yüzlerce yıllık ’taş baskı’ motifleri modern sanatla buluştu, eserler hayran bıraktı
Bolu’da bir haftada 143 şüpheli gözaltına alındı
Safranbolu TSO’dan Mengen Aşçılık Kampı’na stratejik destek
Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası (TSO), Bolu’nun Mengen ilçesinde düzenlenen 6. Mengen Aşçılık Kampı’na destek vererek Safranbolu safranının gastronomi alanındaki doğru kullanımına yönelik bilimsel bir çalışma sundu.
Yaklaşık 90 üniversiteden akademisyen, öğrenci ve şefin katıldığı organizasyonda, Safranbolu’nun coğrafi işaretli ürünlerinden biri olan safran ön plana çıkarıldı.
Etkinlik kapsamında katılımcılara “Safranbolu Safranı Tarifnamesi” adlı kitap dağıtıldı. Çalışmada safranın gastronomide doğru kullanımı, aroma yönetimi, ekstraksiyon teknikleri ve sık yapılan hatalar bilimsel ve uygulamalı olarak ele alındı.
Safranbolu TSO Yönetim Kurulu Başkanı Erol Altuntepe, safranın yalnızca bir baharat değil aynı zamanda kültürel ve ekonomik bir değer olduğunu belirterek, doğru kullanımın önemine dikkat çekti.
Altuntepe, Mengen Aşçılık Kampı gibi geniş katılımlı bir organizasyonda yaklaşık 90 üniversiteye ulaşmanın önemli bir adım olduğunu vurgulayarak, hazırlanan çalışmanın sahadaki yanlış kullanım alışkanlıklarını düzeltmeye yönelik rehber niteliği taşıdığını ifade etti.
Etkinlikte, Safranbolu safranının gastronomide bilimsel temelli yaklaşımla ele alınmasının, ürünün ulusal ve uluslararası alanda değerinin artırılmasına katkı sağlayacağı belirtildi.
Benzer Haberler
Haftalık Gündem
KBÜ akademisyenleri Özbekistan’da akademik temaslarda bulundu
Ambulans helikopter kalp krizi geçiren hasta için havalandı
Kestiği ağacın altında kalan işçi hayatını kaybetti
Kastamonu’nun yüksek kesimlerinde kar yağışı etkili oluyor
YEDAŞ’tan Amasya’ya 5 milyar TL’lik enerji yatırımı
Video Haberler
Safranbolu TSO’dan Mengen Aşçılık Kampı’na stratejik destek
Vali Hacıbektaşoğlu TÜİK heyetini kabul etti
Alaplı’da uyuşturucu operasyonunda 2 kişi tutuklandı
Yüzlerce yıllık ’taş baskı’ motifleri modern sanatla buluştu, eserler hayran bıraktı