Bolu’da kış mevsiminin birinci gününde vatandaşlar, kilosu 150 liradan satılan hamsiye ağır ilgi gösterdi. Hamsinin ilgi gördüğünü vurgulayan balıkçı, “Bolu’ya gelen hamsi Türkiye’nin hiçbir yerine gelmez” sözünü kullandı.
İhsaniye Mahallesi’nde her pazartesi kurulan halk pazarında Bolulu vatandaşlar, balık tezgahlarında yoğunluk oluşturdu. Hamsinin kilogram fiyatı geçtiğimiz günlerde 200 liradan 150 liraya düştü.
“Hamsi pırıl pırıl, şu anda fiyatı 150 lira”
Sezonun başladığı birinci günden itibaren hamsilerin Bolu’ya hoş geldiğini belirten balıkçı İlhan Başaran, “Sezon başladığından beri hamsiler harika geliyor. Şu an natürel balık biraz değerli. Nedenini sorarsanız, evvelce hamsi Ereğli’den, yakından çıkıyordu, şu anda ise gittikçe Giresun, Rize’den geliyor. Bu hamsi de Rize’den geldi. Nakliye fazla olduğundan fiyatlara biraz yansıdı. Bolu’ya gelen hamsi Türkiye’de hiçbir yere gelmez. Bu türlü özeldir, tek tek seçeriz, içine çöp koymayız. Şu anda hamsi revaçta, en hoşu hamsi. Zargana gelmeye başladı, mezgit var, çupra var, levrek var. Ancak en hoşu şu anda Rize’den gelen hamsi. Hamsi pırıl pırıl, şu anda fiyatı 150 lira. Uzaktan geldiği için nakliyeye biniyor, nakliyeye bindiği 150 liradan satılıyor” dedi.
“Solungaçları açılmadan kırmızıysa o bayattır”
Hamsinin fiziki yapısıyla ilgili bilgi veren İlhan Başaran, “Balık almaya geldiğinizde solungaçları kırmızı olacak. Açtığınızda kırmızı ise tazedir. Bizim milletimiz bilmiyor, balık tezgahta bekliyorsa bekleyince kırmızı oluyor. Kırmızı olunca bayattır. Açtığınızda kırmızı olacak. Şayet dururken, solungaçları açılmadan kırmızıysa o bayattır” diye konuştu.
Pazardaki balık tezgahından alışveriş yapan çift ise, “Fiyatlar bence uygun. 1 kilo hamsi balığı aldık” sözlerini kullandı.
