BARTIN İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Gıda ve Yem Şubesi tarafından pastacılık sektörü temsilcileri ve çalışanlarına yönelik olarak, “Pastacılık Ürünlerinde Oluşabilecek Riskler ve Önleme Yolları” konulu eğitim toplantısı düzenlendi. Eğitime, pastacılık sektöründe çalışan 42 kişi katıldı. Toplantı İl Müdür Yardımcısı Sadık Kelez ve Gıda ve Yem Şube Müdürü Özgün Toprak’ın açılış konuşmasıyla başlatıldı. İl Müdür Yardımcısı Sadık Kelez, pastacılık sektöründe faaliyet gösteren tüm işletmelerin 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu ve ilgili mevzuatlara uygun hale gelmesi için çaba içerisinde olduklarını vurgulayarak, bu konuda müdürlük olarak her türlü teknik desteğe açık olduklarını ve düzenlenen eğitimlerin bundan sonrada devam edeceğini belirtti. Gıda ve Yem Şube Müdürü Özgün Toprak da, Bakanlığın Yıllık Numune Alma Planı kapsamında numuneler alındığını, bu yıl yaş pasta numunelerinin alımı öncesinde böyle bir eğitim düzenlemeye karar verdiklerini belirterek, verilecek olan eğitimin pastacılık sektörü için faydalı olmasını diledi. Daha sonra Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü personeli Gıda Mühendisi Hilal Özcan tarafından eğitim sunumu yapıldı.


Bartın’da pastacılık sektörü eğitimden geçti
TÜRKİYE BU YIL SUYA DOYDU
Mayıs ayında etkili olan yağışlar, İstanbul, Ankara ve Bursa başta olmak üzere birçok büyükşehirde baraj doluluk oranlarını yükseltti. Bursa’da barajlar neredeyse tam kapasiteye ulaşırken, İstanbul ve Ankara’da da su seviyelerinde dikkat çeken artış yaşandı.
Türkiye genelinde ilkbahar boyunca etkili olan yağışlar, büyükşehirlerin su kaynaklarına nefes aldırdı. İSKİ, ASKİ ve BUSKİ tarafından açıklanan 24 Mayıs 2026 tarihli verilere göre, İstanbul, Ankara ve Bursa’daki baraj doluluk oranlarında önemli yükselişler kaydedildi.
İstanbul Su ve Kanalizasyon İdaresi’nin (İSKİ) verilerine göre megakente su sağlayan barajların ortalama doluluk oranı yüzde 71,64 olarak ölçüldü. Kentte en yüksek seviyeler Ömerli Barajı’nda yüzde 96,16, Elmalı Barajı’nda yüzde 96,04 ve Darlık Barajı’nda yüzde 92,03 olarak kaydedildi. Buna rağmen Sazlıdere Barajı yüzde 44,17, Istrancalar Barajı ise yüzde 34,40 seviyesinde kaldı.
Başkent Ankara’da ise ASKİ verilerine göre toplam baraj doluluk oranı yüzde 46,58’e yükseldi. Aktif kullanılabilir su oranı yüzde 40,37 olarak açıklanırken, Kesikköprü ve Kargalı barajlarının tamamen dolduğu görüldü. Akyar Barajı yüzde 82,99, Eğrekkaya Barajı yüzde 80,99 seviyesine ulaşırken, Ankara’nın en önemli su kaynaklarından Çamlıdere Barajı yüzde 40,64 seviyesinde kaldı.
Bursa’da ise yağışların etkisi çok daha belirgin hissedildi. BUSKİ tarafından açıklanan verilere göre kentteki baraj doluluk oranı yüzde 97,18’e ulaştı. Son aylarda kritik seviyelere kadar gerileyen su rezervlerinin, ilkbahar yağışlarıyla birlikte büyük ölçüde toparlandığı belirtildi.
Uzmanlar, baraj seviyelerinde yaşanan yükselişin yaz ayları öncesinde sevindirici olduğunu ancak su tasarrufunun sürdürülmesi gerektiğini vurguluyor.

