Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı (BAKKA) tarafından, 2024 Yılı Turizme Yönelik Teknik Destek Programı kapsamında 6 proje ve 2024 Yılı Mesleki Gelişime Yönelik Teknik Destek Programı kapsamında 4 proje desteklenmeye hak kazandı. Bu projeler arasında Karabük'ten desteklenen 4 proje ve diğer projeler için, Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı Yönetim Kurulu Başkanı Vali Mustafa Yavuz ve yararlanıcı kurum temsilcilerinin katılımıyla “Proje İmza Töreni” gerçekleştirildi.
Bu kapsamda Karabük'ten desteklenen; Safranbolu Kaymakamlığınca yürütülecek olan, “Karabük Ekoturizm ve Doğa Turizmi Sporlarının Geliştirilmesi Projesi” ile bölgenin doğa turizmi potansiyelinin artırılması için kanyon ve kamp alanlarının belirlenmesi, rotaların ve haritaların oluşturulması amaçlanıyor ve 180 gün süreli danışmanlık sağlanacak.
Karabük İl Kültür ve Turizm Müdürlüğünce yürütülecek olan; “Müze Köyün Turizme Açılan Kapısı Projesi” ile Müze Köy projesinin hayata geçirilmesi ve tanıtılması için danışmanlık hizmeti verilecek.
Mesleki Gelişimine Yönelik Teknik Destek Kapsamında Karabük'ten desteklenen projelerde;
İl Tarım ve Orman Müdürlüğünce yürütülecek olan “Kırsalda Usta Öğrenciler İş Başında” projesi ile üreticilere ve teknik personellere yönelik eğitim ve danışmanlık hizmetleri verilecek. Safranbolu, Eskipazar ve Eflani ilçelerinde farklı konularda eğitimler planlanacak.
Uluslararası Öğrenciler ve Eğitim Derneği tarafından yürütülecek olan “Sağlıkta İstihdam Yaratıyoruz” projesi ile engelli ve yaşlı bireylere nitelikli sağlık hizmeti sunmak amacıyla, 50 kişiye uygulamalı eğitim ve eğitici eğitimi verilecek. Eğitim programı çeşitli sağlık hizmetleri konularını kapsayacak.
Valilik makamında gerçekleşen imza törenine, Vali Mustafa Yavuz’un yanı sıra; Vali Yardımcısı Muhittin Gürel, Safranbolu Kaymakamı Şaban Arda Yazıcı, İl Kültür ve Turizm Müdürü İbrahim Şahin, İl Yazı İşleri Müdürü Gülsefa Köroğlu Kelleci, Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı Karabük Koordinatörü Sakin Eren, Bartın Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Halil Balık, Bartın Ticaret ve Sanayi Odası Genel Sekreteri Ahmet İncekara, Zonguldak İl Kültür ve Turizm Müdürü Taner Dursun, Bartın İl Kültür ve Turizm Müdürü Özlem Koçak, Zonguldak Çalışma ve İş-Kur İl Müdürü Okan Şentürk, Uluslararası Öğrenci ve Eğitim Dernek Başkanı Sadık Başkaya, Doğan Hayat ve Eğitim Yönetim Yatırım Derneği Başkanı Mustafa Doğan, Kdz.Ereğli Bisiklet Sevenler Derneği Başkanı Uğur Duru ve kurum kuruluşlarının ilgili personelleri katıldı.
İmzalanan projelerin hayırlı olmasını dileyen Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı Yönetim Kurulu Başkanı Vali Mustafa Yavuz; “2024 yılı Turizme Yönelik Teknik Destek Programı ve Mesleki Gelişime Yönelik Teknik Destek kapsamında önemli projelere imza attık. Turizmden tarıma, eğitimden sağlığa kadar geniş bir perspektifi kapsayan projelerimizin şehirlerimize, bölgemize ve ülkemize hayırlı olmasını diliyorum" dedi.
Kurban bayramına sayılı günler kala hangi bıçakların kullanılması gerektiğini uzmanı açıkladı. Kurbanları fazla yaralamadan en güzel bıçağın ’Çelik kesim bıçağı’ olduğu tabir edildi.
Kurban bayramına sayılı günler kala kurbanlık telaşına girenlerin yanı sıra kurbanı hangi bıçakla kesme telaşı da oluştu. Bıçak satışlarında artış olurken, eski bıçaklarını bilemek isteyenler de bıçakçıların yolunu tuttu. Kurban olacak hayvanların fazla yaralanmadan çelik bıçak ile kesilmesi gerektiğini belirten Bıçak uzmanı Ali Osman Özkurt, sıyırma ve doğrama bıçaklarının da farklı olması gerektiğini lisana getirdi. Özkurt şöyle devam etti: "Bıçak yalnızca kurban olarak değil meskende de kullanırken çok değerli. Bıçağın çok yeterli olması lazım çeliğinin çok âlâ olması lazım. Herkes bıçağını çok yeterli olarak söyleyebiliyor ancak muteber yerden bıçak almak lazım. Bıçağın çok keskin olması lazım hayvanî eziyet ettirmeden kurbanı kesmemiz lazım. Bıçak daha bilemeye girmeden kesmesi lazım. Bilindik uygun bir yerden yeterli bir marka bıçak alınması lazım".
"Su ile bileme daha iyi"
Evlerde kullanılan eski bıçakların da bilenmesi gerektiğini lisana getiren Özkurt, "Bileme işini biz sulu bir formda yapıyoruz. Bıçağı yakmadan, ziyan vermeden yapıyoruz. Birinci alındığı üzere tıpkı sertlikte müşterilerimize bıçakları teslim ediyoruz. Kurban hayvanlarının baş kesme bıçağı farklı, yüzme bıçağı başka, sıyırma bıçağı başka, parçalama bıçağı başkadır. Tek bıçak ile bütün işi yapılmaz. Çok profesyonel olan beşerler bile tek bıçak ile bütün işi yapmazlar. Deri yüzme bıçağı farklı sıyırma bıçağı başkadır. Tek bıçak ile kesim yapmak sağlıklı değildir. Sıyırma bıçağı ile yapılan iş doğrama işini yapamaz. Her bıçağı kendi alanında kullanırsak daha sağlıklı iş yapmış oluruz daha randımanlı iş yapılmış olur" biçiminde konuştu.
Mesleki Gelişimine Yönelik Teknik Destek Kapsamında Karabük'ten desteklenen projelerde;
İl Tarım ve Orman Müdürlüğünce yürütülecek olan “Kırsalda Usta Öğrenciler İş Başında” projesi ile üreticilere ve teknik personellere yönelik eğitim ve danışmanlık hizmetleri verilecek. Safranbolu, Eskipazar ve Eflani ilçelerinde farklı konularda eğitimler planlanacak.
Uluslararası Öğrenciler ve Eğitim Derneği tarafından yürütülecek olan “Sağlıkta İstihdam Yaratıyoruz” projesi ile engelli ve yaşlı bireylere nitelikli sağlık hizmeti sunmak amacıyla, 50 kişiye uygulamalı eğitim ve eğitici eğitimi verilecek. Eğitim programı çeşitli sağlık hizmetleri konularını kapsayacak.
Valilik makamında gerçekleşen imza törenine, Vali Mustafa Yavuz’un yanı sıra; Vali Yardımcısı Muhittin Gürel, Safranbolu Kaymakamı Şaban Arda Yazıcı, İl Kültür ve Turizm Müdürü İbrahim Şahin, İl Yazı İşleri Müdürü Gülsefa Köroğlu Kelleci, Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı Karabük Koordinatörü Sakin Eren, Bartın Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Halil Balık, Bartın Ticaret ve Sanayi Odası Genel Sekreteri Ahmet İncekara, Zonguldak İl Kültür ve Turizm Müdürü Taner Dursun, Bartın İl Kültür ve Turizm Müdürü Özlem Koçak, Zonguldak Çalışma ve İş-Kur İl Müdürü Okan Şentürk, Uluslararası Öğrenci ve Eğitim Dernek Başkanı Sadık Başkaya, Doğan Hayat ve Eğitim Yönetim Yatırım Derneği Başkanı Mustafa Doğan, Kdz.Ereğli Bisiklet Sevenler Derneği Başkanı Uğur Duru ve kurum kuruluşlarının ilgili personelleri katıldı.
İmzalanan projelerin hayırlı olmasını dileyen Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı Yönetim Kurulu Başkanı Vali Mustafa Yavuz; “2024 yılı Turizme Yönelik Teknik Destek Programı ve Mesleki Gelişime Yönelik Teknik Destek kapsamında önemli projelere imza attık. Turizmden tarıma, eğitimden sağlığa kadar geniş bir perspektifi kapsayan projelerimizin şehirlerimize, bölgemize ve ülkemize hayırlı olmasını diliyorum" dedi.