blank
Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
14 Temmuz, 2025 16:07 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 1dk
Yorum Sayısı: 0

Amasya’da tescilli ‘sıkma tarhana’ sezonu başladı

Türk mutfağının en eski çorbalarından olup yararları Keloğlan sinemalarına bile bahis edilen tarhana çorbasının ana gereci tescilli ‘Amasya sıkma tarhanası’nın bu yılki dönemi başladı.
Yoğurt, buğday unu, kırık yarma ve yumurtanın karıştırılmasıyla oluşan harcın elle sıkılarak şekillendirilmesi sonrasında yazın temmuz ve ağustos sıcaklarında güneşte kurutulan tarhana, kışın çorbasıyla bilhassa çocuklar için besin kaynağı olarak gösteriliyor.
Kökeni Orta Asya’ya dayanan tarhananın tanımını büyüklerinden öğrenip birebir biçimde meskenlerde yapmaya devam ettiklerini belirten Fatma Hatipoğlu, "Amasya’mızın coğrafik işaretli sıkma tarhanasının imaline başladık. Biz bu tarhanaya sinemalarına bahis olduğu için Keloğlan tarhanası da diyoruz. Fast food yiyecekler yerine doğal eserlerle hazırlanan Keloğlan tarhanasını öneriyoruz" dedi.
Uzun yıllardır semt pazarında bakliyat eserleri satışı yapan Metin Kantarcı da "Tarhana her kaygıya deva üzeredir. Sıcak içilir. Kışın tüketilir. Nohutlu, naneli tarhana çorbasını çok severiz" diye konuştu.

Bizi sosyal medyadan takip edin

Yorum Yaz

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.

blank
Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
14 Temmuz, 2025 16:15 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 1dk
Yorum Sayısı: 0

Gençlerin oltasına yavru köpekbalığı takıldı

Trabzon’da denize açılan üç arkadaş, balık avı sırasında karşılaştıkları görüntü karşısında kısa periyodik şaşkınlık yaşadı. Oltaya takılan balığın yavru bir köpekbalığı olduğu anlaşıldı.
Edinilen bilgilere nazaran, Araklı ilçesi Kalecik mahallesi açıklarında Resul Memişoğlu, Ertan Küçükaslan ve Fatih Alemdar isimli gençler hafta sonunu pahalandırmak için Kalecik açıklarında balık avına çıktı. Oltaya gelen balık, birinci bakışta sıradan bir çeşit üzere görünse de yakından incelendiğinde bunun yavru bir köpekbalığı olduğu fark edildi. Gençler bir müddet balığı teknede inceledikten sonra tekrar denize bıraktı.
Görüntüler toplumsal medyada büyük ilgi gördü
Gençlerin cep telefonlarıyla kaydettiği o anlar kısa müddette toplumsal medyada yayıldı. İmajlar, hem merak uyandırdı hem de Karadeniz’de ender rastlanan bu tıp olaylara bir yenisinin eklendiğini gözler önüne serdi. Bölge halkı ve tecrübeli balıkçılar, vakit zaman Karadeniz’de emsal çeşitlere rastlandığını, lakin bu kadar kıyıya yakın bir bölgede köpekbalığı görülmesinin alışılmış bir durum olmadığını belirtti.
Araklı ilçesi Kalecik mahallesi açıklarında yaşanan bu sıra dışı olay, bölgede denizin sürprizlerle dolu yapısını bir kere daha ortaya koydu.

Bizi sosyal medyadan takip edin

Yorum Yaz

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.