Ihlas Haber Ajansı tarafından
13 Haziran, 2024 12:30 tarihinde yayınlandı
A+ A-
Okuma Süresi: 1dk
Yorum Sayısı: 0

Uzmanlardan Kurban Bayramında et tüketimi uyarısı

Kurban Bayramı’nı sağlıklı bir şekilde geçirmek, keyifli bir bayram tatili yaşamak isteyenler için uzmanlar sağlıklı beslenme tavsiyesinde bulundu.
Trabzon Özel İmperial Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayca Yılmaz Kaya, havanın ısındığı bu günlerde Kurban Bayramını sağlıklı ve keyifli geçirebilmek için beslenmeye biraz daha dikkat edilmesi gerektiğine dikkat çekerek aşırı et tüketiminden kaçınılması gerektiğini kaydetti.
Kurban bayramında üç öğün et tüketilmemesi gerektiğine dikkat çeken Kaya, “Havanın ısındığı bu günlerde Kurban Bayramını sağlıklı ve keyifli geçirebilmek için beslenmeye biraz daha dikkat edilmeliyiz. Kurban Bayramında beslenme rutinimiz biraz bozulsa da güne hafif bir kahvaltıyla başlamalı, kahvaltıda; kızartmalı, kavurmalı, yağlı besinlerden uzak durulmalı ve gün içinde bol su tüketilmelidir. Aşırı et tüketiminden kaçınılmalı ve pişirme yöntemine dikkat edilmelidir. Kurban bayramında üç öğün et tüketilmemelidir. Bir öğün et tüketiliyorsa diğer öğünlerde denge sağlanmalıdır. Et tüketiminin yanında lif kaynağı sebze tüketilmelidir” dedi.

“Etimizi 24 saat dinlendirelim”
Etin 24 saat dinlendirilmesi gerektiğini kaydeden Kaya, “Etimizi 24 saat dinlendirelim. Dinlendirilmeden kesilen et sert olur ve hazımsızlık, şişkinlik gibi sorunlara yol açabilir. Özellikle mide problemi olan bireylerin bu süreye dikkat etmeleri gerekmektedir. Yemeğinizi yaparken dilediğiniz baharatları kullanabilirsiniz. Pişirme yöntemi olarak fırında pişirme, ızgara, haşlama gibi yöntemleri kullanabilirsiniz. Et, kavurma yapılacaksa etin görünür yağları ayrılıp yağ ilave etmeden pişirilmelidir. Et pişirilirken kısık ateşte yavaş yavaş pişirilmelidir. Günlük 2-2,5 litre su tüketilmelidir. Hazır meyve suyu ve gazlı içeceklerden uzak durulmalı. Özellikle kansızlık problemi olanlar demir emilimini artırabilmek için etin yanında bol limonlu salata tüketmeyi tercih edebilir. Şeker, kolesterol, tansiyon gibi hastalıları olan bireylerin porsiyon kontrolüne dikkat etmesi gerekmektedir. Sağlık durumlarına göre özel beslenme programı olan bireylerin bu dönemde bu programa devam etmeleri gerekmektedir. Bayram sürecinde kilo artışının önüne geçmek için günlük 45 dakikalık yürüyüş yapılmalı” diye konuştu.

blank
Ihlas Haber Ajansı tarafından
10 Mart, 2025 12:22 tarihinde yayınlandı
A+ A-
Okuma Süresi: 2dk
Yorum Sayısı: 0

40 yıldır yaşadığı görme kaybından kornea nakliyle kurtuldu

Çorum’da, 15 yaşındayken virüs enfeksiyonu sebebiyle bir gözünde görme kaybı yaşamaya başlayan bayanın görme umudu, 40 yıl sonra yapılan kornea nakliyle yine yeşerdi.
Çorum’da yaşayan 55 yaşındaki Filiz Küçükyardımcı, sağ gözünde 15 yaşından beri yaşadığı görme kaybı meselesinden kurtulmak için Çorum Erol Olçok Eğitim ve Araştırma Hastanesi Göz Hastalıkları Kliniğine başvurdu. Hastanede yapılan muayenede, Küçükyardımcı’nın sağ göz kornea katmanının saydamlığını kaybettiği belirlendi. Yapılan görüşmede, hastanın 40 yıl evvel gözünde virüse bağlı oluşan enfeksiyon sonucunda görme kaybı yaşadığı bilgisine ulaşıldı. Ulusal Kornea Nakli Bekleme Listesine alınan hastanın nakil süreci, uygun korneanın bulunmasının akabinde muvaffakiyetle gerçekleştirildi. Ameliyat sonrası klinik takip sürecine alınan hasta, denetimlerinin akabinde taburcu edildi. Hastanın görme seviyesinin vakitle düzelmesinin hedeflendiği belirtildi.
Hastayı ziyaret eden Erol Olçok Eğitim ve Araştırma Hastanesi Başhekim, Doç. Dr. Erdal Komut ve hastane idaresi, Göz Kliniği Eğitim Sorumlusu Doç. Dr. Tayfun Şahin ve Uzman Dr. Caner Öztürk’den hastanın sıhhat durumu ile ilgili bilgi aldı.

"Kısa vakit içerisinde 2’nci operasyonu yapmak bizim için çok kıymetliydi"
Geçen haftalarda birincisi gerçekleşen kornea naklinin 2’ncsini gerçekleştirmenin sevincini yaşadıklarını söyleyen Başhekim Doç. Dr. Erdal Komut, "Bugün hastanemizde, geçtiğimiz günler birincisini gerçekleştirdiğimiz kornea nakli ameliyatının 2’ncisini gerçekleştirdik. Birinci operasyon son derece başarılıydı. Kentimizde birinciydi, hastamızı şifayla taburcu ettik. Doktorlarımız de hastamızı yakından takip ediyorlar. Kısa vakit içerisinde ikinci operasyonu yapmak bizim için çok değerliydi. Zira sürecin ve nakil operasyonlarının devam devamlılık arz etmesi ve daha fazla hastamızın faydalanabilmesi açısından bu durumu çok önemsiyorduk. Daha evvel de söz ettiğimiz üzere göz hastalıkları kliniğimiz hastanemizin en nitelikli, en kapsamlı kliniklerinden bir adedidir. Elbet buradaki muvaffakiyet, buradaki bütün emek, göz hastalıkları kliniğindeki çok değerli hocalarımızın, çok değerli sıhhat çalışanlarımızın ve dayanak çalışanımızın emeğidir. İnşallah hastanemize bundan sonraki süreçte bunun üzere çok daha çeşitli ve nitelikli operasyonları ve süreçleri katarak yolumuza devam edeceğiz. Tüm arkadaşlarıma, başta hocalar olmak üzere çok teşekkür ediyorum" dedi.

"Görme seviyesinin artmasını bekliyoruz"
Kornea naklini muvaffakiyetle gerçekleştiren Göz Hastalıkları tabibi Uzman Dr. Caner Öztürk ise, "Hastamızın sağ gözüne kornea nakli ameliyatını gerçekleştirdik. Hastamız 15 yaşlarındayken bir virüs enfeksiyonu geçirmiş ve buna bağlı Kornea dediğimiz gözün ön saydam katmanında bir lekelenme meydana gelmiş. Hastamız görme azlığı şikayetiyle bize başvurdu. Yaptığımız muayenede kornea nakli için uygun bir hasta olduğunu belirledik ve hastamızın da istekli olmasıyla onu Ulusal Kornea Bekleme listesine aldık. Yaklaşık birkaç ay bekleme sonrasında uygun kornea dokusu bulundu ve dün itibariyle de hastamıza başarılı bir formda kornea nakli ameliyatını gerçekleştirdik. Sonraki gün yaptığımız denetimlerde rastgele bir sorun tespit etmedik. Hastamızı şifa ile taburcu ediyoruz. Bundan sonra da takibini ve tedavisine devam edeceğiz. Görme seviyesinin artmasını bekliyoruz" diye konuştu.

"Sağ gözüm 15 yaşımdan beri çok az görüyordu"
Ferit Küçükyardımcı, ameliyatını gerçekleştiren uzmanlara ve hastane idaresine teşekkür ederek, "Merhabalar dün öğle saatlerinde kornea nakli oldum. Çok memnunum. Kornea naklini gerçekleştiren Caner hocama, hemşirelerimize çok teşekkür ediyorum. Çok hoş bir gece geçirdim ve benimle çok ilgilendiler. Sağ gözüm 15 yaşımdan beri çok az görüyordu. Hastanemize geldim ve kornea nakli için müracaatta bulundum. Müracaatta bulunduktan sonra çabucak çıktı. Kornea nakli oldum. Şu an çok memnunum ve hepinize teşekkür ediyorum" biçiminde konuştu.

Yorum Yaz

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.