Karabük İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, 81 ilde eş zamanlı olarak başlatılan gıda denetimlerine aralıksız devam ediyor. İl Tarım ve Orman Müdürü Çetin Ayvalık son bir ayda 900 işletmenin denetlendiğini ve kurallara uymayan işletmelere 18.422 TL idari para cezası kesildiğini söyledi. Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı'nın talimatıyla başlayan denetimler kapsamında, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü gıda kontrol ekipleri lokanta, restoran, kafe gibi toplu tüketim yapılan işletmelerde incelemelerde bulunuyor. Denetimler üçer haftalık periyotlar halinde gruplara ayrılarak yapılıyor. İlk aşamada lokanta, restoran, kafe ve otel gibi toplu tüketim yerlerinin denetimi yapıldı. İkinci aşamada, kasap ve şarküteri denetimleri başladı ve 29 Eylül tarihinde bu denetimlerin de sona ereceği belirtildi. Üçüncü aşamada ise okul kantinlerinin teknik, hijyen ve muhafaza koşullarına uyup uymadığıyla ilgili  denetimler gerçekleştirilecek. Ayrıca Su ürünlerinde ise balıkçılar ve gölet işletmelerinin denetimi yapılacağı kaydedildi. HİJYEN VE MUHAFAZA KOŞULLARINA UYGUNLUK DENETİMİ Ülke genelinde olduğu gibi Karabük’te de yapılan denetimlerde gıda satışı yapılan kasap ve şarküteriler ile bakkal, market, büfe gibi işletmelerin kayıt altına alınıp alınmadığı, izlenebilirlik şartlarını sağlayıp sağlamadığı, asgari teknik, hijyenik ve muhafaza koşullarına uyulup uyulmadığı yönündeki denetlemelerin hız kesmeden devam ettiği bildirildi. 1 AYDA 900 İŞLETME DENETLENDİ 81 İlde eş zamanlı olarak başlatılan gıda denetimleri kapsamında son 1 ayda 900 işletme denetlenirken, bu işletmelerden kurallara uymayanlara 18 bin 422 TL idari para cezası kesildiği bildirildi. YILBAŞINDAN BUYANA KARABÜK’TE 2.569 İŞLETME DENETLENDİ Öte yandan yılbaşından buyana 2 bin 569 işletme denetlenirken,  son yapılan denetimlerle birlikte kurallara uymayan işletmelere  toplam 36 bin 871 TL idari para cezası uygulandı. Karabük İl Tarım ve Orman Müdürü  Çetin Ayvalık, İl genelinde toplu tüketim yerlerine yönelik denetimlerin İl ve İlçe müdürlüklerinde görevli uzman kontrol görevlileri ile aralıksız devam edeceğini belirtti. Yapılan denetimlerde olumsuzluk tespit edilmesi durumunda 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu çerçevesinde yasal işlemler uygulanacağını duyurdu.(Yusuf Korkmaz)