Ramazan Bayramı’nda Safranbolu’da 300 ton lokum satılması bekleniyor
UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan Karabük’ün Safranbolu ilçesinde, Ramazan Bayramı’nda yaklaşık 300 ton lokum satılması bekleniyor.
"Osmanlı’nın parmak izi" olarak isimlendirilen tarihi ilçede, Türk kent kültürünün bugüne kadar bozulmadan gelen en kıymetli lezzetlerinden birisi olan lokumun safranlı başta olmak üzere; damla sakızlı, fındıklı, güllü, ikili kavrulmuş, çikolatalı, sade ve fıstıklı üzere 30 çeşidi yerli ve yabancı turistlere sunuluyor.
Kilosu çeşitlerine nazaran değişkenlik gösteren Safranbolu lokumlarının en çok tercih edilenler ortasında fındıklı hindistan cevizli, ikili kavrulmuş ve safranlı lokumlar yer alıyor.
Diğer lokumlara nazaran hafif, katkısız olması ve boğazı yakmaması Safranbolu lokumlarının dikkat cazibeli özelliğini ortaya koyuyor.
Lokum üreticisi Erdinç Sezer, İhlas Haber Ajansı muhabirine yaptığı açıklamada, 4 günlük bayram tatilinin 9 güne çıkmasının kendilerini sevindirdiğini belirtti.
Bayram tatili ile Safranbolu turizminin en az olduğu periyottan çıkıldığını tabir den Sezer, "Bu haber bize müjde üzere geldi. 9 günlük tatilde hem orta tatilin de birleşmesiyle ağır bir talep bekliyoruz. Biz hazırlıklarımızı yapmıştık aslında 4 günlük yapmıştık fakat çalışmalarımız natürel birebir vakitte devam ediyor" dedi.
Sezer, ’Safranbolu lokumu’ denince akla öncelikle fındıklı hindistan cevizli lokum geldiğini aktararak şunları söyledi: "Bunun yanında ikili kavrulmuş lokum ve son vakitlerde safranlı lokum da natürel en çok tercih edilen eserlerimizden. Bizim toplamda helva lokum olarak 30 çeşide yakın üretimimiz var fakat birinci başta saydığım bu üç çeşit bizim en çok tercih edilen eserlerimiz."
Safranbolu genelinde bayram müddeti boyunca 250-300 ton lokumu satılacağını varsayım ettiklerini lisana getiren Sezer, "Artık konuklarımızı bekliyoruz" sözlerine yer verdi.
Sanayide nitelikli kadın istihdamını artırmaya yönelik iş birliği
Samsun’da bayan istihdamını artırmak ve bayan girişimciliğini desteklemek emeliyle Samsun Valiliği, Samsun Büyükşehir Belediyesi, Samsun Ticaret ve Sanayi Odası (TSO), TOBB Samsun Kadın Girişimciler Kurulu ve Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı (OKA) iş birliğiyle imzalanan "Kadın İstihdamı ve Kadın Girişimciliği İş Birliği Protokolü" kapsamında eğitim ve faaliyetler hayata geçirilmeye devam ediyor.
Kadınların mesleksel yetkinliklerini artırarak endüstride nitelikli istihdamını sağlamak emeliyle çeşitli alt protokoller imzalanıyor. Bayan istihdamını destekleyen kıymetli faaliyetlerden biri olan CNC torna operatörlüğü ve plastik enjeksiyon operatörlüğü eğitimi için Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı, Samsun Merkez Organize Sanayi Bölge Müdürlüğü ve bir firma ortasında alt protokol imzalandı. Törende Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mehlika Dicle, Samsun Merkez Organize Sanayi Bölge Müdürü Hakan Tütüncüoğlu, TOBB Samsun Kadın Girişimciler Kurulu İcra Heyeti Lideri Mihriban Akyüz ve firmanın Yönetim Kurulu Lideri Yeliz Dağdelen Gür, protokolü imzaladı.
"Atık mavi yakalı olarak da bayanların istihdamına katkı sağlayacağız"
İmzalanan protokol hakkında bilgi veren OKA Genel Sekreteri Mehlika Dicle, "OKA olarak 2024 yılının son çeyreğinde TOBB Kadın Girişimciler Kurulu, Samsun Valiliği, Samsun Büyükşehir Belediyesi ve Samsun Ticaret ve Sanayi Odası ile birlikte bayan istihdamını ve bayan girişimciliğini Samsun’da geliştirmek üzere bir iş birliği protokolü imzaladık. Bu noktada yaptığımız çeşitli saha ziyaretleri sonrasında birinci olarak firma içi eğitimimizi bir firmada başlatıyoruz. Nisan ve mayısta burada bayanlara CNC torna operatörlüğü ve plastik enjeksiyon operatörlüğü ile ilgili bir eğitim vereceğiz. Atık mavi yakalı olarak da bayanların istihdamına katkı sağlayacağız. Lokal kalkınmada bayan elinin çok daha fazla olduğu, bayan istihdamının Samsun OSB içerisinde arttığı bir yapı olacak. Bu projede istihdam ve iş birliği kararlılığından ötürü emeği geçen tüm kurum ve temsilcilerine şükranlarımı iletiyorum" dedi.
Yerel kalkınmada bayan eli: Bayanlara endüstride çalışma fırsatı
Protokol kapsamında düzenlenecek eğitimlerle, meslek lisesi ve meslek yüksekokulu mezunu bayanlara CNC torna ve plastik enjeksiyon alanlarında uzmanlaşma imkânı sunulacak. İştirakçiler; CNC ekip tezgahlarını kullanma, programlama ve komut verme, çevrim işleri üzere hususlarda kapsamlı bir eğitim alarak, endüstrinin muhtaçlık duyduğu niteliklerde operatör olarak yetiştirilecek. Eğitimlerin Nisan-Mayıs periyodunda işbaşı eğitim modeliyle gerçekleştirilmesi ve iştirakçi bayanlara istihdam imkânı sunulması hedefleniyor.
2024-2025 Kalkınma Ajansları Teması: Bayan girişimciliği ve bayan istihdamı
Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü tarafından 2024-2025 yılları için "Kadın İstihdamı ve Bayan Girişimciliği" kalkınma ajanslarının odak alanı olarak belirlendi. Bu çerçevede, bayanların üretim süreçlerine etkin iştirakini sağlamak gayesiyle eğitim programları ve istihdam odaklı projeler önceliklendiriliyor.
Sanayide Bayan Eli Projesi ile bayanlara yeni iş alanları
TOBB Kadın Girişimciler Kurulu tarafından yürütülen Endüstride Bayan Eli Projesi, belirlenen vilayetlerde heyet üyelerinin çalışmaları ile mahallî oda ve borsalar, İl Milli Eğitim Müdürlüğü ve İŞKUR paydaşlığında gerçekleştiriliyor. Bu kapsamda, 5 Kasım 2024’te Samsun Valiliği, Samsun Büyükşehir Belediyesi, Samsun Ticaret ve Sanayi Odası, TOBB Samsun Kadın Girişimciler Kurulu ve Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı arasında iş birliği protokolü imzalanarak bayanların mesleksel eğitimlerle desteklenmesi ve patronlarla buluşturulması hedeflendi. Bayanların endüstride daha fazla yer almasını sağlayacak bu iş birlikleri sayesinde, nitelikli bayan iş gücü artırılacak ve bayanların ekonomik hayata daha güçlü iştiraki desteklenecek.
