Ramazan Bayramı’nda Safranbolu’da 300 ton lokum satılması bekleniyor
UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan Karabük’ün Safranbolu ilçesinde, Ramazan Bayramı’nda yaklaşık 300 ton lokum satılması bekleniyor.
"Osmanlı’nın parmak izi" olarak isimlendirilen tarihi ilçede, Türk kent kültürünün bugüne kadar bozulmadan gelen en kıymetli lezzetlerinden birisi olan lokumun safranlı başta olmak üzere; damla sakızlı, fındıklı, güllü, ikili kavrulmuş, çikolatalı, sade ve fıstıklı üzere 30 çeşidi yerli ve yabancı turistlere sunuluyor.
Kilosu çeşitlerine nazaran değişkenlik gösteren Safranbolu lokumlarının en çok tercih edilenler ortasında fındıklı hindistan cevizli, ikili kavrulmuş ve safranlı lokumlar yer alıyor.
Diğer lokumlara nazaran hafif, katkısız olması ve boğazı yakmaması Safranbolu lokumlarının dikkat cazibeli özelliğini ortaya koyuyor.
Lokum üreticisi Erdinç Sezer, İhlas Haber Ajansı muhabirine yaptığı açıklamada, 4 günlük bayram tatilinin 9 güne çıkmasının kendilerini sevindirdiğini belirtti.
Bayram tatili ile Safranbolu turizminin en az olduğu periyottan çıkıldığını tabir den Sezer, "Bu haber bize müjde üzere geldi. 9 günlük tatilde hem orta tatilin de birleşmesiyle ağır bir talep bekliyoruz. Biz hazırlıklarımızı yapmıştık aslında 4 günlük yapmıştık fakat çalışmalarımız natürel birebir vakitte devam ediyor" dedi.
Sezer, ’Safranbolu lokumu’ denince akla öncelikle fındıklı hindistan cevizli lokum geldiğini aktararak şunları söyledi: "Bunun yanında ikili kavrulmuş lokum ve son vakitlerde safranlı lokum da natürel en çok tercih edilen eserlerimizden. Bizim toplamda helva lokum olarak 30 çeşide yakın üretimimiz var fakat birinci başta saydığım bu üç çeşit bizim en çok tercih edilen eserlerimiz."
Safranbolu genelinde bayram müddeti boyunca 250-300 ton lokumu satılacağını varsayım ettiklerini lisana getiren Sezer, "Artık konuklarımızı bekliyoruz" sözlerine yer verdi.
Grand Kartal Otel yangını davasında sanıkların beyanları alındı
Bolu’da 78 kişinin hayatını kaybettiği Grand Kartal Otel faciasının 3’üncü duruşmasının 2’nci günü temele ait 18 sanığın beyanlarının alınmasıyla tamamlandı. Duruşma 30 Ekim perşembe gününe ertelendi.
Bolu’da 78 kişinin hayatını kaybettiği, 137 kişinin yaralandığı Grand Kartal Otel yangını faciasına ait 20’si tutuklu 32 sanığın yargılandığı davanın üçüncü duruşmasının ikinci oturumu devam ediyor. Duruşmanın bu evresinde temele ait sanıkların beyanları alındı. 3’ncü duruşmanın 2’nci gününde 18 sanık temel hakkındaki beyanını verdi.
"Ben yangında insanlara yardım etmeye çalıştım"
Kartal Otel’de teknik işçi olarak çalışan tutuksuz sanık Bayram Ütkü, "Ben Grand Kartal değil Kartal Otel işçisiyim, yangının başlamasından büyümesine benim bir ihmalim yoktur. Ben yangında insanlara yardım etmeye çalıştım. Beraatimi istiyorum" dedi.
"Üzerime atılı suçlamaları kabul etmiyorum"
Gazelle Otel çalışanı olduğunu lisana getiren tutuklu sanık Hüseyin Özer, yanan otel de rastgele bir yetkisi olmadığını söyleyerek, "Üzerime atılı suçlamaları kabul etmiyorum, isimli denetim kararı ile tahliyemi talep ediyorum" sözlerini kullandı.
"Grand Kartal Otel ile alakam yoktur"
Grand Kartal A.Ş.’de teknik işçi şefi olarak çalışan tutuklu sanık Tahsin Pekcan, "Avukatım davadan el çektirildi. Onun yerine yeni avukat atandı. Yeni avukatımla kutsal savunma hakkımı yapmam mümkün değildir. Grand Kartal Otel ile alakam yoktur. Ben Gazelle Otel’de çalışıyorum. Beraatimi talep ediyorum" dedi.
"Baş katil o"
Grand Kartal Otel’in resepsiyon vazifelisi tutuksuz sanık Yiğithan Burak Çetin, evvelki savunmalarını tekrar etti. Çetin’in avukatının savunma yaptığı esnada salondaki mağdur aileler, "Baş katil o, korkak seni, Allah belanızı versin" dedi.
"Bir gün bile sigortam yoktu"
İş Güvenliği Uzmanı tutuksuz yargılanan Kübra Demir, "Grand Kartal Otel’de bir gün bile sigortam yoktu. Beraatimi talep ediyorum" dedi. İş Güvenliği Uzmanı tutuksuz sanık Ece Kayacan, yangın faciasında rastgele bir sorumluluğunun bulunmadığını ve yanlışlı halde Grand Kartal Otel’e atamasının yapıldığını sonrasında ise atamasının geri çekildiğini savunarak otelde hiç çalışmadığını söyledi.
"Sen kes sesini"
Tutuksuz sanık Kayacan’ın avukatının savunma yaptığı esnada duruşma salonunda ortam gerildi. Kayacan’ın avukatı, savunma verdiği esnada kendisine müştekilerden gelen yansılar sonrasında duruşmanın hukuka uygun olmadığını lisana getirdi. Bunun üzerine yangın faciasında 8 yakınını kaybeden avukat Yüksel Gültekin, Ece Kayacan’ın avukatına "Kes sesini" dedi. Kayacan’ın avukatı ise karşılık vererek "Sen kes sesini" dedi. Mağdur ailelerde Kayacan’ın avukatına reaksiyon gösterdi.
Mutfak işçisi tutuksuz sanık Enver Öztürk, mutfak çalışanı tutuksuz sanık Faysal Yaver ve mutfak işçisi tutuksuz sanık Reşat Bölük savunmalarını tekrar ederek beraatlerini talep etti.
"Otelden tahminen de sağ olarak kurtulan son şahıslar bizlerdik"
Muhasebe işçisi tutuklu sanık Mehmet Salun, "Bir evvelki savunmalarımı tekrar ederim. Oda arkadaşımın uyandırmasıyla uyandım. 10. kattan itfaiye bizi merdivenle kurtardı. Otelden tahminen de sağ olarak kurtulan son şahıslar bizlerdik. Rastgele bir ihmalimin kusurumun olmadığı açıktır. Beraatimi talep ediyorum" dedi.
Mehmet Salun’un avukatının savunmasının akabinde acılı aileler, Mehmet Salun’un WhatsApp küme konuşmalarına ithafen, "Üç maymun Mehmet" diyerek reaksiyon gösterdi. Salun’un akabinde muhasebe çalışanı tutuklu sanık Cemal Özer de daha evvel hiçbir kontrole katılmadığını tabir ederek bir evvelki savunmasını tekrar etti.
Tutuklu sanık Vilayet Özel Yönetim Genel Sekreter Yardımcısı Bünyamin Bal, "Grand Kartal A.Ş.’nin hiçbir bürokratik evrağında şahsımın imzası bulunmamaktadır. Otele ilişkin hiçbir evrak şahsıma temas etmemiştir. 9 aydır mahpus yatıyorum. Hatasız olduğuma inanıyorum" dedi.
Duruşma 30 Ekim perşembe gününe ertelendi.
