UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan Karabük’ün Safranbolu ilçesinde, Ramazan Bayramı’nda yaklaşık 300 ton lokum satılması bekleniyor.

“Osmanlı’nın parmak izi” olarak isimlendirilen tarihi ilçede, Türk kent kültürünün bugüne kadar bozulmadan gelen en kıymetli lezzetlerinden birisi olan lokumun safranlı başta olmak üzere; damla sakızlı, fındıklı, güllü, ikili kavrulmuş, çikolatalı, sade ve fıstıklı üzere 30 çeşidi yerli ve yabancı turistlere sunuluyor.

Kilosu çeşitlerine nazaran değişkenlik gösteren Safranbolu lokumlarının en çok tercih edilenler ortasında fındıklı hindistan cevizli, ikili kavrulmuş ve safranlı lokumlar yer alıyor.

Diğer lokumlara nazaran hafif, katkısız olması ve boğazı yakmaması Safranbolu lokumlarının dikkat cazibeli özelliğini ortaya koyuyor.

Lokum üreticisi Erdinç Sezer, İhlas Haber Ajansı muhabirine yaptığı açıklamada, 4 günlük bayram tatilinin 9 güne çıkmasının kendilerini sevindirdiğini belirtti.

Bayram tatili ile Safranbolu turizminin en az olduğu periyottan çıkıldığını tabir den Sezer, “Bu haber bize müjde üzere geldi. 9 günlük tatilde hem orta tatilin de birleşmesiyle ağır bir talep bekliyoruz. Biz hazırlıklarımızı yapmıştık aslında 4 günlük yapmıştık fakat çalışmalarımız natürel birebir vakitte devam ediyor” dedi.

Sezer, ’Safranbolu lokumu’ denince akla öncelikle fındıklı hindistan cevizli lokum geldiğini aktararak şunları söyledi: “Bunun yanında ikili kavrulmuş lokum ve son vakitlerde safranlı lokum da natürel en çok tercih edilen eserlerimizden. Bizim toplamda helva lokum olarak 30 çeşide yakın üretimimiz var fakat birinci başta saydığım bu üç çeşit bizim en çok tercih edilen eserlerimiz.”

Safranbolu genelinde bayram müddeti boyunca 250-300 ton lokumu satılacağını varsayım ettiklerini lisana getiren Sezer, “Artık konuklarımızı bekliyoruz” sözlerine yer verdi.