Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
18 Ekim, 2023 16:48 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 1dk
Yorum Sayısı: 0

Oluz Höyük’te 2 bin 500 yıllık saray yemeği bulundu

Amasya’daki Oluz Höyük kazılarında Pers dönemine ait saray mutfağında 2 bin 500 yıllık toprak tencere ile içinde kemik parçaları ve tahıl taneleri bulundu.
Bilim adamlarını heyecanlandıran buluntular Anadolu’nun kadim yemeklerinden kemikli et ve tahıldan yapılan keşkeği işaret ediyor. Kazı başkanı Prof. Dr. Şevket Dönmez, “Anadolu’nun çok sevilen bir yemeği olan keşkeğe çok benziyor. Bugünkü keşkek kültürüyle bulduğumuz tencerenin şekli ile içindeki malzemeler çok benzeşiyor” dedi.

Anadolu aşı ya da keşkek benzeri yemek
17 yıldır süren kazılarda Pers sarayının anıtsal girişini ve mutfaklarıyla karşılaşmaları sonrası sürdürdükleri çalışmalarda çok sayıda hayvan kemiği, tahıl kalıntısı ve öğütme taşlarını bulduklarını hatırlatan İstanbul Üniversitesi Arkeoloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Dönmez, “Yeni bulduğumuz yemek pişirme kabının içinde koyunlara ait hayvan kemikleri ve tahıl kalıntılarıyla karşılaştık. Bunun Anadolu aşı ya da keşkek benzeri bir yemeğin kalıntıları olabileceğini değerlendiriyoruz” diye konuştu.
Pişmiş topraktan yapılmış 30 santim uzunluğundaki tencerenin yaklaşık 30 kişilik bir yemeği pişirecek ölçülerde olduğunu anlatan Prof. Dr. Dönmez, “Tencere bu alanın Pers sarayının mutfağı olduğu yönündeki tahminlerimizi güçlendiriyor. Sıradan ailelerin yemek pişirme kaplarına benzemiyor” şeklinde konuştu.
2 bin 500 yıllık Pers yolu, Anadolu’da ilk defa bulunan ateşgede ve çok sütunlu ibadethane gibi kompleksle karşılaştıkları kazıların heyecanla ilerlediğini vurgulayan Dönmez, kazı projesine destek veren Kültür Varlıkları ve Müzeler Genel Müdürlüğü ile katkı sağlayan Türk Tarih Kurumu, Amasya Valiliği ve Amasya Belediyesi’ne teşekkür etti.

Bizi sosyal medyadan takip edin
blank
Avatarı
Ihlas Haber Ajansı tarafından
30 Mayıs, 2025 04:45 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 2dk
Yorum Sayısı: 0

Sel mağduru kadınlar, yaralarını sanatla sardı

Kastamonu’da 4 yıl evvel sel felaketinin yaşandığı Bozkurt ilçesinde Halk Eğitim Merkezi tarafından klâsik olarak düzenlenen yıl sonu standı, büyük beğeni topladı.
Batı Karadeniz Bölgesinde tesirli olan sağanak yağışlar sonrasında Kastamonu’nun Bozkurt ilçesinde 11 Ağustos 2021 tarihinde yaşanan selden etkilenen bayanların yaptığı eserler sergilendi. Bozkurt Halk Eğitim Merkezi tarafından düzenlenen kurslara katılan ilçedeki bayanlar, klasik Türk süsleme sanatlarından olan çini tabaklar, panolar, duvar süslemeleri ve daha birçok özgün çalışmalar yaptı. Yapılan çalışmalar, Bozkurt Halk Eğitimi Merkezi tarafından düzenlenen yıl sonu standında ziyaretçilerin beğenisine sunuldu.
Kültür ve Turizm Bakanlığı sanatçısı, usta öğretici Nuran Turan eşliğinde eğitim alan kursiyerlerin hazırladığı eserler, hem estetik görünümleri hem de teknik yeterlilikleriyle büyük beğeni topladı.
Bozkurt ilçesinde 4 yıldır devam eden kursa her sene ilginin arttığını tabir eden Usta Öğretici Nuran Turan, çini sanatının hem estetik hem de ruhsal bir seyahat olduğunu belirterek, "Çini, sabır ve dikkat gerektiren bir sanat kısmı. Öğrencilerimiz bu sanatın inceliklerini öğrenirken tıpkı vakitte kendi fikirlerini de ortaya koyma fırsatı buldu. Ortaya çıkan eserler, onların ne kadar emek verdiğini ve gelişimlerini açıkça gösteriyor. Bu sene iki buçuk ay üzere kısa müddette öğrencilerimiz üstün bir uğraş göstererek standa ihtimamlı modüller çıkardılar" dedi.
Çini kursiyeri Nilgün Teker ise dört yıldır devam ettiği kursun yalnızca bir sanat atölyesi değil, güzelleşmenin ve yine umutla hayata tutunmanın adresi olduğunu belirterek, "Bozkurt’ta 2021’de yaşanan sel sonrası, felaketin izlerini silmek kolay olmadı. Lakin suyun getirdiği yıkımı, bu kere fırça darbeleri ve sabırla işlenen desenler temizlemeye başladı. Çini sanatının tabiatında var olan sabır, istikrar ve odaklanma, afet sonrası yaralarımızın sarılmasında kıymetli bir rol oynadı" diye konuştu.
Çini kursuna iki yıldır devam eden Ayfer Menteş Köse de, "Bozkurt üzere küçük bir ilçede Nuran Turan üzere donanımlı bir eğitmenden ders almak bizler için büyük bir baht. Kendisinin özverisi takdire şayan. Eser üretmenin, bir motifin içinde kaybolmanın ne kadar uygunlaştırıcı olduğunu yaşayarak gördüm. Kastamonu’da çini üzere kıymetli bir sanatın eğitimi yalnızca Bozkurt’ta var bu türlü bir imkanı kaybetmek istemiyoruz" sözlerini kullandı.
Kurslarda eğitim gören Beğenilen Aygün de, "Bozkurt’ta çini sanatı üzere klâsik el sanatlarını yaşatan ve tıpkı vakitte toplumsal güzelleşmeye katkı sağlayan bu kursların, yalnızca bir hobi aktifliği değil, tıpkı vakitte bir toplumsal sorumluluk faaliyeti olduğu göz önünde bulundurulmalıdır" diye konuştu.

Bizi sosyal medyadan takip edin