blank
Aylin Sarıoğlu tarafından
16 Eylül, 2025 11:13 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 2dk
Yorum Sayısı: 0

KARABÜK’TE BAĞCILIK KÜLTÜREL MİRAS PROJESİNE KONU OLDU

Karabük’te kültürel miras projesi kapsamında, bölgedeki geleneksel bağcılık ve üzümden elde edilen ürünler yerinde incelenerek kayıt altına alınıyor.

Karabük Üniversitesi tarafından yürütülen projede, Proje Yöneticisi Dr. Öğr. Üyesi Durmuş Gür’ün yanı sıra Prof. Dr. Taşkın Deniz, Prof. Dr. Nuray Türker, Dr. Öğr. Üyesi İsa Uğur, Dr. Öğr. Üyesi Veysel Tokdemir ve Uzman Sanat Tarihçi Esra Oğuzkağan Özkan görev alıyor.

Proje kapsamında araştırmacılar, Karabük’te bağcılık faaliyetlerini yerinde gözlemleyerek kültürel mirasın korunması ve gelecek nesillere aktarılması için çalışmalar yürütüyor. Çalışmanın, bölgenin geleneksel üzüm yetiştiriciliğini ve üzümden elde edilen ürünleri bilimsel olarak belgeleyerek Karabük’ün tarımsal kültürüne katkı sağlaması hedefleniyor.

ÜZÜMÜN CENNETİ: KAYA BAĞ EVİ
Çerçiler Mahallesi’nde bulunan Kaya Bağ Evi’nde Halim ve Nuray Kaya çifti, hobi olarak başladıkları bağcılığı yıllardır sürdürüyor. Bölgenin hem toprağının hem de ikliminin üzüm yetiştiriciliğine elverişli olduğunu belirten Kaya çifti, özellikle çavuş üzümü başta olmak üzere 13 çeşit üzüm yetiştiriyor. Karabük’te yerel medyanın tanınan isimlerinden olan ve iki dönem muhtarlık yapan Halim Kaya, bağ evinde kazlar, tavuklar ve köpekler eşliğinde üretimini sürdürüyor.

KAZANLARDA PEKMEZ KAYNIYOR
Bağ bozumu sonrası toplanan üzümler yıkanıp ayıklandıktan sonra ezilerek şırası çıkarılıyor. Belirli oranda pekmez toprağı ilave edilen şıra, kara (bakır) kazanlarda saatlerce kaynatılıyor. Ardından süzülüp tekrar bakır tavaya alınan şıra, kıvamını buluncaya kadar kaynatılarak yoğunlaştırılıyor. Hazırlanan pekmezler kavanozlara doldurularak kış sofraları için hazır hale getiriliyor.

“KAZLAR OT TEMİZLİĞİNİ YAPIYOR”
Bağında doğal yöntemlerle üretim yaptığını söyleyen Halim Kaya, zararlı otlarla mücadelede farklı bir yöntem kullandıklarını anlattı. Kaya, “Önceleri çatal uçlu bellerle bağda zararlı otları temizlerdik. Şimdi 10 kazımız var, onları bağa salıyoruz. Bütün otları yiyorlar, biz de yorulmuyoruz” dedi.

Hasattan memnun olduklarını ifade eden Kaya, “Bağ hayatı doğal beslenme ve insan sağlığı açısından çok değerli. İlaç kullanmadan, organik yöntemlerle üretim yapıyoruz. Pekmez zahmetli bir süreç ama imeceyle keyifli hale geliyor” diye konuştu.

“BAĞCILIK KÜLTÜRÜ YAŞATILMALI”
Bu yıl aşırı sıcakların tarımla uğraşanlar için zorlayıcı olduğunu belirten Kaya, bağcılık kültürünü yaşatmak için emek vermeye devam edeceklerini dile getirdi. Araştırmacılara teşekkür eden Kaya, çalışmaların bölge kültürünün gelecek nesillere aktarılması açısından önem taşıdığını söyledi.

Bizi sosyal medyadan takip edin

Yorum Yaz

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.

blank
Avatarı
İlyas Erbay tarafından
16 Eylül, 2025 11:20 tarihinde yayınlandı
Okuma Süresi: 3dk
Yorum Sayısı: 0

ÖLÜME RAMAK KALA !

İsrail'in Katar saldırısının detayları ortaya çıktıkça; ABD'nin aşağılık yüzüde ortaya çıkıyor. İsrail ilk defa bir saldırısında başarısız oldu. Netanyahu kendinden o kadar emindi ki, saldırıda Hamas üyelerinin öldürüldüğünü duyurmakta acele etti.

Saldırıdan Hamas üyelerinin nasıl kurtulduğuna dair detaylar ortaya çıkmaya başladı.
Bu olayla Türkiye, Milli İstihbarat Teşkilatının gücünü test etmeye kalkanlara en güzel yanıtı da vermiş oldu.

Konuyu farklı bir kaynaktan araştırdım. İsrail'den yayın yapan "The Times Of İsrail - M12" isimli bir site var.
Sitedeki son paylaşımda; Netanyahu'nun Katardaki saldırıdan kurtulan Hamas üyeleri için tekrar talimat verdiği yazıyor.
Bu site Mossad adına paylaşımlar yapıyor. Sitede yazılanlara ve operasyonun detaylarına baktığımızda net bir sonuca ulaşabiliyoruz.

Katar'da ABD nin kurduğu savunma sistemleri var Patriotlar burada konuşlu. ABD den aldıkları çok sayıda F35 uçağı var. ABD ile 2 trilyon dolarlık bir savunma anlaşmasını daha yeni yaptılar.
Katar tüm savunmasını, parasının verdiği güçle ABD ye teslim etmiş bir ülke.
İngiliz'lere de bir hava Üssü vermişler. Ayrıca bizimde 2015 yılından buyana Katar'da askerimiz var. Bunu Türkiye'den Katar talep etti

Hamas üyelerine, Ateşkes görüşmeleri için önceden belirlenen Katardaki 5 yıldızlı otelin güvenli olmadığı söyleniyor. Bunu söyleyen ABD li isimler.
İsrail Hamaslıları 5 yıldızlı bir otelde vursa idi otelde kalan çok sayıda insan zarar görebilirdi. Buda büyük tepkiler yol açardı. Bu nedenle, sinsice bir tezgahla Hamas üyelerini daha güvenli olduğunu söyledikleri tripleks bir villaya yönlendiriyor.
Hamas üyeleri başlangıçta şüphelenselerde, arada Katar olduğu için kabul ediyorlar.
5 Hamaslı binaya gelip toplantı odasına geçtiklerinde odada kendilerinden başka kimse olmadığını görüyorlar. Amerikalı yetkilileri birazdan gelirler diye beklerken bir telefon geliyor. Telefondaki ses "8 dakikanız var. Derhal binayı terk edin. Telefonlarınızı da masada bırakın" diyor.

Neticede, Katarda, Amerikalılar ile görüşmeye giden Hamas temsilcilerinin bulunduğu bina, İsrail uçakları tarafından bombalanıyor. İsrail f 35 leri telefon sinyallerini takip ettiği için saldırının başarı ile sonuçlandığı zannediliyor. Netanyahu, Hamas üyelerini infaz ettiğini tüm dünyaya ilan ediyor.
Ancak, işin gerçek yüzü bir saat sonra ortaya çıkıyor. Hamas üyesi “Yaşıyoruz, bizi Türkler kurtardı” diye beyanat veriyor. The Times Of İsrail isimli sitede; bu beyanattan sonra Netanyahu'nun nasıl kudurduğu, savunma bakanına nasıl hakaretler yağdırdığı ve tekrar talimat verdiği bilgileri var.

ABD'li eski istihbarat subayı Scott Ritter, Türk istihbaratının, İsrail F-35'lerinin Doha'daki Filistinli temsilcilere yönelik bir saldırı için havalandığını tespit ederek Katar ve Hamas'a haber verdiğini "Türklere bravo" sözleriyle anlattı.
Bizim radarlar Israilin F35 lerini kaltıkları andan itibaren takibe alıp, kuyruk numaralarına kadar belirlemişti. ABD yi ve İsraili şoka uğratan da bu.

Bu olay bize istihbaratın bir ülke için ne kadar önemli olduğunu bir kez daha gösterdi.
Bir şey daha gösterdi ki, kendinden başka hiç bir ülkenin ne silahına nede istihbaratına güveneceksin.

Amerikan teknolojisine ve silahlarına güvenmenin sonucu ortada. Katar, ABD’den trilyonlarca dolarlık savunma sanayi ürünü satın almış idi. Patriotları var. F35 leri var. F16 ları var. Radarları var. Hiç biri iş görmedi. ABD üretip sattığı silahları kontrolünde tutuyor.
Patriotları İsrail F35 lerini dost olarak algılayıp harekete geçmedi. ABD öyle kodlamış.

En ilginç olanı da şu; İsrail ile Katar arası uzun bir mesafe F 35 lerin yakıt ikmali yapmadan mu mesafeyi katetmesi imkansız. Katar'daki İngiliz üssünden kalkan Ingiltereye ait tanker uçaklar İsrail uçaklarına havada yakıt ikmali yapıyor.
Rezalete bakar mısınız?

Ülkesinin savunma Sistemlerini ABD ve İngiltereye emanet eden aymaz El-Sani 2 gün önce Newyork ta Trump la bir restoranda yemek yedi. Çok keyifliydiler, karşılıklı kahkahalar atıldı. Trump bir daha olmayacak dedi.! O da inandı, mutlu oldu!

On yıl öncesine kadar bizim F 16 larda da ABD yazılımları vardı. PKK ya ateş edemiyorduk. ABD Yazılımlarını iptal edilip, kendi yazılımlarımızı yüklemek zorunda kalmıştık.

Kendi silahını kendisi üretemeyen ve güçlü bir istihbarat teşkilatına sahip olmayan ülkelerin, Yeni dünya düzeninde ayakta kalması çok zor.
Uluslararası toplum, Türkiye’nin ulaştığı istihbarat üstünlüğünü tartışıyor. Pakistan-Hindistan savaşında bu istihbaratın gösterdiği başarı ve kullanılan teknolojiler konuşuluyor.

Ne İsrail ne de ABD bunu hazmedemeyecek.
Türkiye'ye doğrudan saldırmayı göze alamayan Netanyahu, vekil güçlerini ve ülkemizdeki işbirlikçi ajan provokatörlerini kullanarak karışıklık yaratmak isteyecektir.

Devletimiz ve güvenlik güçlerimiz mutlaka buna karşı hazırlıklıdır. Gerekli önlemler alınmıştır.
Şeytan üçgeninin tam ortasındayız. Millet olarak bizde bölgemizde oynanan oyunlara karşı dikkatli ve duyarlı olmak zorundayız.

Yaratılan suni gündemlere kapılmanın vakti değil. TV lerde varsa yoksa muhalefet. Mutlak butlan ve kayyum sakızı ile kamuoyu uyutuluyor. Aman dikkat !

İlyas Erbay

Yorum Yaz

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.