Karabük Haber Postası Karabük Haber Postası

Vergili’den KOVİD-19 Araştırma Raporu

Gündem Yayın: 03.04.2020 10:54
Yazar:
Vergili’den KOVİD-19 Araştırma Raporu

Belediye Başkanı Rafet  Vergili, Karabük Valisi ve İl Sağlık Müdürüne konuyla ilgili günler öncesinde sunduğu raporu kamuoyu ile paylaştı. Başkan Vergili paylaşımında; “Bugün neredeyiz, o gün bizim bu raporumuz dikkate alınsaydı hangi noktada olurduk?” sorunun cevabını değerli Karabüklülerin takdirlerine bırakıyorum” dedi

Karabük Belediye Başkanı Rafet Vergili, Korona Virüs’e karşı mücadelesini kesintisiz bir şekilde sürdürüyor. İki gün arayla konuyla ilgili sosyal medya hesaplarından kamuoyuna seslenen Başkan Vergili, yeni günün ilk saatlerinde ise Karabük Valisi ve İl Sağlık Müdürüne konuyla ilgili günler öncesinde sunduğu raporu kamuoyu ile paylaştı. Başkan Vergili paylaşımında; ““Bugün neredeyiz, o gün bizim bu raporumuz dikkate alınsaydı hangi noktada olurduk?” sorunun cevabını değerli Karabüklülerin takdirlerine bırakıyorum” dedi

 Karabük Belediye Başkanı Rafet Vergili’nin, Karabük Valisi ve İl Sağlık Müdürüne kabus dolu dakikalar yaşatacağı paylaşımı şu şekilde;

Sayın Karabük Valisine ve İl Sağlık Müdürüne günler önce sunduğumuz; “CORONA  (COVİD 19) SALGINININ ÖNLENMESİ İÇİN; KARABÜK BELEDİYESİ OLARAK, KONUNUN UZMANLARINA GÜNLERCE SÜREN ARAŞTIRMALAR SONUCU HAZIRLATTIĞIMIZ “ konulu raporumuz.

Biz bu raporda; Karabük Belediyesini ilgilendiren noktalarda, bırakın Karabük’ü, Türkiye’nin bile çok daha önünde ilerlemeye devam ediyoruz.

Bugün ise şu soruyu soruyoruz; “Bugün neredeyiz, o gün bizim bu raporumuz dikkate alınsaydı hangi noktada olurduk?” Sorunun cevabını değerli Karabüklülerin takdirlerine bırakıyor, ilgili raporu siz değerli dostlarıma arz ediyorum;

 Tüm dünyaya virüs bir hastadan yayıldı. Hastalığın görüldüğü şehrimizde, bir hastanın önemi düşünülerek; 15 gün ve 30 gün sonrası salgının yaygınlaşması öngörülerek, tedbirler alınması ve tedbirlerin artırılması gerekir.

30 Gün sonra şehrimizde vaka sayısı 250 ile 500 civarında olması muhtemeldir. Kararlı bir şekilde acil uygulamalar yapılmazsa, virüsle mücadelenin çok zor geçeceği ve yaşlı nüfusa sahip olan Karabük’ün büyük zarar göreceği kaçınılmazdır.

Bu mücadeleden başarılı bir şekilde çıkabilmemiz için bizim düşüncelerimiz şunlardır:

1-Safranbolu Devlet Hastanesi ve Özel Medikar Hastanesi acil hastalara, doğumlara ve poliklinik hizmetleri vermelidir.(Bir müddet sonra K.B.Ü. Araştırma Hastanesi bu hizmetleri veremeyecektir.)

2-K.B.Ü. Araştırma Hastanesi yalnızca Pandemi hastanesi olmalı ve bir kısmı da hastaların birinci derece yakınları için karantina merkezi olarak kullanılmalıdır.

3-Hastalık belirtileriyle ilgili tüm şehre broşürler dağıtılmalı,(Broşürlerde halk ayrıntılı olarak bilgilendirilmelidir.) belirtilere sahip olan kişiler Sağlık Müdürlüğünü aramalı ilk müdahaleleri evlerinde yapılarak test sonuçları pozitif çıkan hastaların hastaneye nakli sağlanmalıdır.

4-Karantina Merkezi oluşturulmalı(KYK Yurtlarından), şehir dışından gelen vatandaşlarımız ve yabancı uyruklu öğrenciler, 14 gün süre ile bu karantina merkezlerinde gözetim altında tutulmalıdır.(İkametgâhları Karabük’te olsa Dahi) Evde gözetime tabi tutulacaklar, gözetim süresince çok sıkı denetlenmelidir.

5-Sokaklarda kimse maskesiz dolaşmamalı, dolaşanlara da cezai müeyyide uygulanmalıdır. Cadde ve sokaklarda sigara içmek yasaklanmalıdır.

6-El dezenfektanları(hijyen noktaları)şehrin her yerine yaygınlaştırılmalıdır.(Kamu Kurumları, Marketler, Pazar Yerleri v.b.)

7- Şehir içine giren vasıtalar dezenfektan spreylerinden geçirilmeli, vasıta içindeki vatandaşlar termal kameralardan geçirilmeli ve tek tek ateşleri ölçülmelidir.

8-Özellikle marketlerde, fırınlarda, eczanelerde ve Pazar yerlerinde maske, eldiven ve bone zorunlu hale getirilmelidir. Girişlerde termal kameralar kurulmalı veya temassız cihazlarla giriş yapan vatandaşların ateşleri ölçülmeli ve İstinasız uygulanması sağlanmalıdır.

9-Halk Otobüsü seferleri yeniden düzenlenmeli; iş giriş- çıkış saatleri dışındaki seferler iptal edilmelidir.

10- Çalışmak zorunda olan işletmelerin personel servis şoförleri maskesiz ve eldivensiz çalışmamalıdır.

11-İşletmelerde çalışan işçiler maske ile çalıştırılmalı, iş yerinden çıktıktan sonra da ikinci maskeleri olmalıdır. Aynı maskeyi hem iş yerinde hem dışarıda kullanmamalıdır. İşçilerin soyunma odalarında ultraviyole ışıklarla dezenfektasyon sistemi kurulmalı, iş kıyafetlerinin dezenfektasyonu sağlanmalıdır.(Personellere bilgilendirici broşürler dağıtılmalıdır.)

12-Bankalar, Kamu Kurumları, ATM ler ve marketlerde yaklaşma mesafe çizgileri çizilmeli ve belirli sayıdan fazla vatandaşın kapalı alana alınmamalıdır. Buraların önlerinde bekleyen vatandaşların sigara içmeleri yasaklanmalıdır.

13-Sağlık İl Müdürlüğünün aldığı tedbirler ve bilgilendirmeler belediye anons sisteminden halka duyurulmalıdır.(Sokağa çıkmama anonslarının yapılması)

14-K.B.Ü. Araştırma Hastanesinden çıkan tıbbi atık dışındaki çöpler de yakılarak imha edilmelidir.

15- Vatandaşla yakın temas içinde görev yapan emniyet personellerinin de kişisel korunma yöntemleri artırılmalı, koruyucu malzemelerle desteklenmelidir.

16- Dezenfeksiyon çalışmaları ile ilgili genel planlama yapılmalı (Karabük Belediyesi Yapıyor)diğer kurum ve kuruluşların talep ve görüşleri değerlendirilmelidir.

17-Gelir durumu düşük kişilere ve iş yerlerinin kapanması sonucu işsiz kalan esnaf, işçi, mağdurlar için gıda bağış kampanyası düzenlenmeli ihtiyaç sahiplerine ulaştırmak için çalışma yapılmalıdır.

18- Salgından psikolojik olarak etkilenen vatandaşlarımız için psikolojik danışma hattı kurulmalıdır.

Tüm bu çalışmaların denetimlerinin yapılabilmesi için özel bir birim oluşturulmalıdır.

PROF.DR. ORAL ÖNÇÜL’ÜN(ENFEKSİYON HASTALIKLARI UZMANI)ÖNERİSİ:

Bütün ayrıntılar düşünülmüş. Bunlara ekleyebileceğimiz tek şey şu olabilir: Hastaların ancak %20’si hastaneye yatırmayı gerektiriyor. Kalan %80’i ayaktan takip ediliyor. Dolayısıyla eve gönderilen vakaların başkalarına bulaştırmaması için kesin izolasyonu sağlanması gerekiyor. Evinde duyarlı kişiler varsa o durumda o hastaları ev yerine izole edebileceğiniz yurt gibi alanlar oluşturulmalı ve bunların iade işlemleri yapılmalı. Bu da yayılımı azaltır ve kontrolü sağlar.

 

Paylaş:

Görüş Bildir

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.

Geleceğin Baristaları ve Kahve Tutkunları KBÜ’de “Temel Barista Eğitimi” Aldı

Eğitim Yayın: 06.05.2024 04:48
İhlas Haber Ajansı

Karabük Üniversitesi Sürekli Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi (KABÜSEM) bünyesinde Safranbolu Turizm Fakültesi akademisyenleri tarafından kahve sektöründe kariyer yapmayı hedefleyenler ve kahve severler için “Temel Barista Eğitimi” verildi.
KABÜSEM bünyesinde Safranbolu Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğr. Üyesi İrfan Yurt ve Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Yılmaz tarafından kahveye ilgi duyan her bireye alanında önemli bir başlangıç yapmak amacıyla 17 kişiye “Temel Barista Eğitimi” verildi.
Kursiyerler, kahve sanatları ve endüstri: yetiştirme, işleme, kavurma ve sunum, makine ekipman eğitimi, temel barista hijyen kuralları, espresso alım tekniklerini kavrama, aspresso bazlı sıcak kahveler yapım ve sunum teknikleri, espresso bazlı soğuk kahveler yapım ve sunum teknikleri, 3. nesil kahve yapım ve sunum teknikleri, latte art teknikleri ve uygulamaları, milkshake, smoothie ve kokteyl grubu içeceklerin yapım ve sunum teknikleri, yöresel kahvelerin yapım ve sunum teknikleri ile gıda güvenliği ve hijyen eğitim gibi konularda toplamda 38 saat eğitim aldı.
Karabük Üniversitesi bünyesinde KBÜ Rektörü Prof. Dr. Fatih Kırışık’ın destekleriyle kurulan atölyede Safranbolu Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi İrfan Yurt ile beraber barista eğiticiliği yaptıklarını ifade eden Safranbolu Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Yılmaz, geçekleşen eğitim süreci ile ilgili konuştu.
Yılmaz, “Burada birinci nesil, ikinci nesil ve üçüncü nesil olmak üzere kahvelerimiz var. Bunları tek tek bizzat kursiyerlerimize gösteriyoruz, yapıyoruz, yaptırıyoruz” dedi.
Yılmaz, bütün kursiyerlere ilgi gösterdiklerini dile getirerek, “Espresso makinesinde yeni olarak öğüttüğümüz kahveyi temperlemesinden, espressonu nasıl alınacağına kadar bütün aşamaları tek tek göstererek kursiyerlerimize öğretiyoruz. Aynı zamanda da ‘Süt nasıl köpürtülür, kreması nasıl alınır, latte kreması, cappuccino kreması nasıl olur?’ Bunların hepsini tek tek detaylı bir şekilde izah ediyoruz” diye konuştu.
17 kursiyerin eğitim aldığını ve taleplerin her geçen gün arttığını, farklı alanlardan ve bölümlerden kursiyerlerin olduğunu, kahveye ilgi duyan, kahve kültürünü benimsemiş herkesin ilgi ve talepte bulunduğunu söyleyen Yılmaz, “Bu kursta kahve üzerine kahve hazırlama noktasında birçok deneyimi elde ediyorlar. e-Devlet’ten taranan sertifikalarımız var. Üniversite bünyesinde bunları biz veriyoruz. Bu sertifikayla kafelerde barista olarak çok rahat bir şekilde kursiyerlerimiz çalışabiliyorlar, iş bulabiliyorlar. Şu anda kahve yeni bir trend, ciddi bir eğilim var bu alanda. Öğrenci nüfusunun yoğun olduğu yerlerde birçok kafe mevcut. İnsanlar buralara gidip zaman geçiriyorlar. Dolayısıyla bu yoğun olan kafelerde kursiyerlerimiz de çok rahat iş bulabilme imkanına sahip oluyorlar. Kalifiyeli eleman yetiştiriyoruz. Bütün kahvelerimizi her şeyi tek tek gösteriyoruz, yaptırıyoruz. Dolayısıyla onlar da deneyim kazanmak kaydıyla çok rahat bir şekilde iyi bir barista olabiliyorlar” dedi.
Safranbolu Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 2. sınıf öğrencisi Fatma Güler, 38 saatlik bir eğitim aldıklarını ifade ederek, “Burada her çeşit kahve türünü öğrendik. Sıcakları, soğukları, frozenları, meyvelileri, smoothieleri hepsini öğrendik. Kahveleri çok seviyorum. Hepsinin nasıl yapıldığını öğrenmek istedim. Böylelikle hocalarımızın sayesinde bir eğitime tabi tutuldum. Kahvelerin aslında zor bir şekilde yapılmadığını, kolay bir şekilde olduğunu ama el becerisi gerektirdiğini görmüş oldum. Aslında biz tüm öğrenciler için bu, avantaj oldu. Çünkü baristalık ilerideki mesleklerin başında geliyor. Herkes artık kahve içmeye başladı ve ileride büyük bir alanı kaplayacağını düşünüyorum. Bu yüzden iş imkânının daha fazla olduğunu, bu alanda ilerlemek isteyen kişilere öncülük ettiğini, hocalarımızın sayesinde büyük bir şekilde bize katkıda bulunduklarını düşünüyorum. O yüzden ileride iş hayatında önemli yere sahip olacağını düşünüyorum” diye konuştu.
(YE-