Karabük Postası tarafından
13 Haziran, 2014 15:23 tarihinde yayınlandı
A+ A-
Okuma Süresi: 2dk
Yorum Sayısı: 0

Kadın Girişimciden Şeker Hastalarına Özel şeker

Karabük’te girişimci Nilüfer Dündar, yaptığı çalışmalar sonucu, şeker otundan diyabetlilere özel şeker yapmaya başlayacaklarını söyledi. Üniversitede okuduğu sırada atıldığı iş hayatında girişimcilikte de sınır tanımayan Dündar, kösele ayakkabı, deri, promosyon tasarımı, mermer ihracatı gibi alanlarda boy gösterdikten sonra Karabük’te devraldığı 20 metrekarelik şeker üretim dükkanında şeker otundan yapacağı şekerleme ile şeker hastalarına özel şeker üretiminin yanı sıra ilaç firmaları tarafından satılan pastil şekerini de üretecek. 1986 yılında Mimar Sinan Üniversitesi Endüstriyel Tasarım alanında mezun olduğunu anlatan Nilüfer Dündar, “Marmara Üniversitesi pedagojik formasyon eğitimi aldıktan sonra Trakya Üniversitesi’nde dersler verdim. Tasarım üzerine araştırmalarıma devam ederken Türkiye’de logolu bonbon şeker üretimi olmadığını fark edince 1998 yılında imalat kurma sürecine girdim. Filesko matta baskı ile devam ederek 2004 yılında İstanbul’da şekerleme fabrikası kurarak firmalara logolu şeker üretimi yapmaya başladık. 2013 yılında Özyeğin Üniversitesi’nin Goldman Sachs liderliğinde 10 bin kadın arasından girişimcilik ödülü aldım. Buradaki atılımım ondan sonra başladı. Firmam ergenlik döneminde. Bu ergenlik dönemindeki arayışlarda Türkiye’de şekere karşı büyük bir direniş başladı. TV’lerde doktorlar sürekli halkı şekerden uzak durulması için uyarılar yaptı. Şeker bünyenin büyük bir ihtiyacı. Safranbolu’da şeker otu üreten bir arkadaş ile tanıştım. O başaramadı ve fideleri bana devretti. Ufak bir bölgede girişimci arkadaşımla Çanakkale'de şeker otu üretmeye başladık. İlk hasadı Temmuz’da alacağız. Burada da bir laboratuar ortamında projem olan insan sağlığına zararı olmayan, tüketiminde insan sağlığına faydası olan grupta şeker ve lokum üretimine başladık” dedi. “ŞEKER YERİNE ŞEKER OTU” Üretimde farklılıklarla ürün görünümünü çeşitlendirip yenileyeceklerini de anlatan Dündar, “Şeker otu hasadını aldıktan sonra şeker hastalarına yönelik şekerleme üretimi olacak. Gıda takviyesi olarak ilaç firması pastil üretimi için talepte bulundu. Deneme üretimini yaptık ve başarılı olduk. Karabük’te bundan sonra ilaç firmasının üretimi yapılıyor olacak. Üç grup pastil var. Bunlar tüm Türkiye çapında satılan boğaz ağrısı için üretilen ama adı gıda takviyesi adında geçen üretim. Diğeri bizim kendi çalışmamız. Şeker otunu kaşık şeklinde yapacağız. Çayı karıştırırken tahta kaşığının ucundaki şekerleme bildiğimiz şeker değil şeker otundan üretilen bir hammadde olacak. Normal şekere göre yüzde 60 daha tatlandıran bir ürün. Dolayısıyla çok az bir miktarı yüksek oranda şeker içeriyor. 60 kat daha fazla şeker yerine şeker otunu tüketmek daha faydalı. Sağlık Bakanlığı reçetelerde bunu kullanıyor. Türkiye’de üretimi az olan bir ürün. Bu bölgede bunun çalışmasına başladık. Pastil için şu anda 40 tona yakın bir üretim olacak. Şu an burasının mazisini yaşatmak için elimizde tutarak OSB’de büyük bir yer alarak ihracata açılmak istiyoruz. Lokumda doğal meyve sularından elde edilmiş nişasta ile kaynatarak lokum yapmayı sağlayacağız. Doğal ve organik beslenmeye yönelen kitle tarafından tercih edileceğini düşünüyorum” diye konuştu.
blank
Ihlas Haber Ajansı tarafından
09 Mart, 2025 04:00 tarihinde yayınlandı
A+ A-
Okuma Süresi: 2dk
Yorum Sayısı: 0

3 bin 500 yıllık Hitit keteni, kadınlar tarafından tekstil endüstrisine kazandırılıyor

Çorum’daki Şapinuva Antik Kenti’ndeki arkeolojik hafriyatta bulunan yaklaşık 3 bin 500 yıllık keten kumaş modülünden esinlenen bayanlar, Hitit ketenini tekrar üreterek, dokumacılık sanayisine kazandırıyor.
Çorum İş Bayanları Derneği (İŞKAD) tarafından "Eski Dünyanın Yeni Masalı" sloganıyla hayata geçirilen proje çerçevesinde, 3 bin 500 yıllık Hitit keten kumaşı gün yüzüne çıkartılıyor. Çorum’daki hafriyat çalışmalarında gün yüzüne çıkartılan kumaş modülünden esinlenerek hayata geçirilen proje çerçevesinden hazırlanan ve "Hitit keteni" ismi verilen kumaş, dokuma sanayisine kazandırılacak. İçişleri Bakanlığı Sivil Toplumla İlişkiler Genel Müdürlüğü tarafından da desteklenen proje ile tarihi kökleri M.Ö. 1400 yılına dayanan Hitit keteninin aslına uygun bir halde tasarlanması, üretilmesi, işlenmesi, markalaşması, atölye/eğitim ortamlarında genç jenerasyonlara aktarılması ve yeni istihdam alanları oluşturulması hedefleniyor.

Proje tanıtım sinemasıyla tanıtıldı
Proje, Çorum Müzesi’nde düzenlenen programda, hazırlanan tanıtım sineması ile tanıtıldı. Programa Çorum Valisi Ali Çalgan ile eşi Halide Çalgan, Çorum Milletvekili Mehmet Tahtasız, Belediye Lideri Dr. Halil İbrahim Aşgın, Çorum İş Kadınları Derneği Başkanı Semrin Kaleli, Hitit keten kumaşının bulunduğu, devrin hafriyat lideri Prof. Dr. Aygül Süel ve davetliler katıldı.

"Bunları insanlığa tanıtmamız lazım"
Programda konuşan Vali Ali Çalgan, Çorumlu iş bayanlarının hayata geçirdikleri projeyle, kentin ve ülkenin tanıtımına büyük katkı sağladıklarını vurgulayarak, "Bu tarihi tanıtmak yalnızca Hitit medeniyetine değil, bugün yaşayanlara da borcumuz. Bunları insanlığa tanıtmamız lazım. Bu manada çok değerli bir proje yaptılar. Emeği geçen başta dernek liderimiz olmak üzere Çorumlu iş bayanlarımızı kutluyorum" dedi.
Çorum’un çok kıymetli bir tarihe geçmişe sahip olduğunu tabir eden Çorum Milletvekili Mehmet Tahtasız da, "Hititler’in başşehrinde yaşıyoruz. 7 bin 500 yıllık tarihimiz var. Fakat maalesef bu tarihi anlatamıyoruz. Çorumludan çok Çorum’u savunan Semrin Kaleli ve takımına teşekkür ediyorum. Emekleri geçenlere şükranlarımı sunuyorum" diye konuştu.

"Büyük bir coşku ve aşkla kentimizi tanıtmaya devam"
Çorum Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın ise 8 Mart Dünya Bayanlar Günü’nü kutlayarak, "Bu stant için derneğimizin tüm üyelerine teşekkür ediyorum. İçişleri Bakanlığımız da bu projeyi destekledi. İçişleri Bakanımız ve Bakanlığımıza da teşekkürlerimizi sunuyorum. Durmak yok, büyük bir coşku ve aşkla kentimizi tanıtmaya devam diyorum formunda konuştu.
Dönemin hafriyat başkanlığını yürüten Dr. Mustafa Süel anısına Prof. Dr. Aygül Süel’e plaket takdim eden Çorum İş Kadınları Derneği Başkanı Semrin Kaleli, "Hititler yaşadığı sürece, anıldığı sürece, yaşayacak. Bu yüzden, Şapinova kentimizin kaşifi Aygül Süel ve Mustafa Süel onun anısına bu sinemamızı adadık" sözlerini kullandı.

"Olağanüstü koşullarda, baht yapıtı havasız kalarak bulunmuş yapıtın bir parçası"
Dönemin hafriyat lideri Prof. Dr. Aygül Süel de emeği geçenlere teşekkür ederek, "Biz Anadolu bayanı olarak çok şanslıyız. Neolotik’ten, doğurganlığı olan bayandan başlayarak biz çok şanslıyız. Bayan her vakit destekçidir. Bu bahis için de çok teşekkür ediyorum. Bu gecenin de benim için başka bir manası var. Hafriyat meşakkatli bir iş. Bu buluntu harikulâde, bugüne gelemeyen organik bir husus. Fevkalâde kurallarda, baht yapıtı havasız kalarak bulunmuş yapıtın bir modülü. Doğal bunun için ben en başta canla başla çalışan hafriyat takımıma teşekkür etmek isterim. Mustafa hocayı ayrıyeten anmak istiyorum onun emeği çok farklıydı" dedi.
Program, hatıra fotoğrafı çekilmesi ile sona erdi.

Yorum Yaz

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.