Van 1oo. Yıl Üniversitesi Eski Rektörü Prof. Dr. Seyit Mehmet Şen’in katılımıyla Karabük Üniversitesinde “Sağlıklı Yaşam”  konulu konferans gerçekleştirildi. Fen Fakültesi Konferans Salonu’nda gerçekleştirilen konferansa;  Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Ali Güneş, Edebiyat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Zeki Tekin ve öğrenciler katıldı. Sağlıklı gıdalarla beslenirsek sağlıklı bir yaşam süreceğimizi ifade eden Van 1oo. Yıl Üniversitesi Eski Rektörü Prof. Dr. Seyit Mehmet Şen; “Yediğimiz gıdaların kaliteli ve gerçekten doğal olmasına dikkat etmeliyiz ve vücudumuzun üç temel besin maddesinden faydalanabilmesi için onların kendilerini oluşturan küçük parçalara ayrılması gerekir. Özellikle omega3 kaynağı olan ceviz, bilhassa sağlık açısından çok önemlidir. Ceviz içerisinde bulunan esansiyel yağlar sayesinde soframızın baş tacı olmalıdır çünkü cevizde trans yağ bulunmamaktadır. Ben katılımlarınız için teşekkür ederek hepinize sağlıklı bir yaşam dilerim.” diyerek; Cevizin Sağlık Açısından Değeri, Cevizdeki Esansiyel Yağların Faydaları, Antioksidan ve Omega3 Yağı İçeren Besinler, Melatonin Hormonu,  Protein Karbonhidrat ve Yağlar, Sağlıklı bir Yaşam İçin Nelere Dikkat Etmeliyiz ve Dengeli Beslenme Nasıl Olmalıdır?  Konuları hakkında katılımcıları bilgilendirdi. Konferans Sayın Şen’in katılımcıların sorularını cevaplandırmasıyla sona erdi.