Safranbolu Belediyesi bünyesinde çalışmalarını sürdüren ve kısa adı SAKEM olan Safranbolu Kültür ve Eğitim Merkezi'nde üretimi yapılan "Safranbolu Kıtırı", marka olma yolunda ilerliyor. Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, "Coğrafi işaretli ürünümüz, kendine has tadını ve rengini kıymetli çiçeğimiz safrandan almaktadır. Kıtırımızda safran dışında yöresel has kepek kullanılmaktadır." sözleriyle, Safranbolu Kıtırı'nın özelliklerini anlattı. Ürünün uzun zaman bayatlamadığının altını çizen Başkan Köse, "İsteyen vatandaşlarımız çeşitli gramajlarda alabilirler. Amacımız, 'tescilli' olan Safranbolu Kıtırını önemli bir marka yapmak. Kıtırın kısa sürede ev ve ofislerin vazgeçilmezi olacağına inanıyor, herkese tavsiye ediyorum." diye konuştu. Safranbolu Kıtırı satışı ise Safranbolu Belediyesi İşletme Müdürlüğü ve Belediyeye bağlı Hıdırlık Seyir Tepesi'nde yapılıyor.
