Karabük Haber Postası Karabük Haber Postası

Fırınlarında Gramaj ve Katkı Maddesi Kontrolü Yapıldı

Zonguldak Yayın: 08.07.2014 08:06
Yazar:
Fırınlarında Gramaj ve Katkı Maddesi Kontrolü Yapıldı

ZONGULDAK Çaycuma Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğü ekipleri tarafından ilçede bulunan ekmek fırınlarında kriterlere uyup uymadığının tespiti amacıyla, ekmek numuneleri alındı. Çaycuma İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ekipleri ilçede bulunan fırınlardan, 4 Ocak 2012 tarihli Resmi Gazete yayımlanarak yürürlüğe girmesiyle birlikte fırınlara denetime çıkıldı. Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğünden yapılan açıklamada, alınan ekmeklerin özellikle tebliğde belirtilen gramaj değerlerine uyup uymadığı, ekmeklere katkı maddesinin katılıp katılmadığı ile tebliğde belirtilen tuz ve nem miktarlarına uyup uymadığının tespiti istendi. Ekmek numuneleri muayene ve analiz amacıyla Ankara İl Gıda Kontrol Laboratuvarına gönderildi. Ayrıca bu tip numuneli denetimlerin periyodik olarak devam edeceği ve mevzuata aykırı üretim yapan işyerlerine gerekli yasal işlemlerin yapılacağı açıklandı. Ayrıca, olumsuz çıkan işletmelere 13 bin 304 TL para cezası uygulanacağı kaydedildi.

Paylaş:

Görüş Bildir

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.

“Safranbolu Evlerinde Nazarlıklar” Kitabı Görücüye Çıktı

Manşet Yayın: 08.05.2024 14:22
Yazar:
“Safranbolu Evlerinde Nazarlıklar” Kitabı Görücüye Çıktı

Safranbolu Belediyesi kültür etkinlikleri kapsamında Dr. Sebahat Kılıç Bülbül’ün “Safranbolu Evlerinde Nazarlıklar” adlı kitabının tanıtımı ve sergisi gerçekleştirildi.

IMG 5353Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Kurumu (UNESCO) Dünya Mirası Komitesi (DMK) tarafından belirlenen 1994 yılında Dünya Mirası Listesi’ne alınan Safranbolu’nun tarihi evlerinin cephe süsleme programlarında karşılaştığımız ‘nazarlıklar’ kitap haline getirildi. Kitaptaki nazarlıkların sergisi ve kitabın tanıtımı ile imza günü dün Muallimler Birliği’nde gerçekleştirildi.

Serginin açılışına Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, Karabük Üniversitesi Safranbolu Fethi Toker Güzel Sanatlar ve Tasarım Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Anıl Ertok ve çok sayıda sanatsever katılım sağladı.

Sergide, Safranbolu evlerindeki nazarlıkların tarihçesi ve önemi hakkında bilgiler verildi. Ayrıca, nazarlıkların farklı motifler ve renklerde nasıl kullanıldığına dair örnekler de sergilendi. Katılımcılar, Safranbolu’nun kültürel ve mimari mirasına daha yakından tanıklık etme fırsatı buldu.

Dr. Sebahat Kılıç Bülbül, ziyaretçilere kitabını imzalayarak, nazarlıkların hikâyelerini ve sembollerini detaylı bir şekilde anlattı. Kitap, Safranbolu’nun tarihi ve kültürel mirasına yönelik yapılan çalışmaların önemini vurgulayarak, bu mirasın gelecek kuşaklara aktarılmasına katkı sağlamayı amaçlıyor.

hoca1Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, serginin ve kitabın önemine değinerek, Safranbolu’nun UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer almasının ve kültürel zenginliklerinin korunmasının önemini vurguladı. Başkan Köse ayrıca, Safranbolu’nun tarihi ve kültürel zenginliklerini korumak ve gelecek nesillere aktarmak için sürekli çaba harcadıklarını belirterek, Dr. Sebahat Kılıç Bülbül’e kitabı ve sergiyi hazırladığı için teşekkür etti. Ayrıca, Safranbolu’nun evlerindeki nazarlıkların önemine dikkat çekerek, bu eserlerin gelecek kuşaklara aktarılmasının ve korunmasının önemini vurguladı. Safranbolu’nun kültürel mirasının korunması ve tanıtılması için yapılan çalışmaların önemine değinerek, katılımcılara teşekkür etti.

Dr. Sebahat Kılıç Bülbül’ün çalışmaları ve emeği sayesinde, Safranbolu’nun evlerindeki nazarlık sembollerini ve hikayelerini daha yakından öğrenme fırsatı bulan katılımcılar, etkinliği büyük bir ilgiyle takip ettiler. Etkinlik, Safranbolu’nun kültürel mirasının korunmasına ve tanıtılmasına yapılan önemli bir katkı olarak değerlendirildi. (Kaynak: Esra Oğuzkağan Özkan)

IMG 5352 IMG 5372IMG 5374IMG 5379