Safranbolu Belediyesi Temizlik İşleri Müdürlüğü ekipleri, bayram öncesi kent genelinde hummalı bir çalışma yürüttü. Şehrin tarihi dokusunu koruyarak estetik bir görünüm kazandırmayı hedefleyen ekipler, mahalle ve sokaklarda temizlik ve yıkama işlemlerini tamamladı.

Vatandaşların bayram ziyaretlerini huzurlu ve temiz bir ortamda gerçekleştirebilmeleri amacıyla Safranbolu Şehir Mezarlığı ile Şehitlik’te özel bir mesai harcandı. Ot biçme, çevre düzenleme ve süpürme işlemlerinin ardından alanlar titizlikle temizlendi.

Kentin ana arterlerinden ara sokaklarına kadar geniş bir yelpazede sürdürülen çalışmalarda, yollar tazyikli suyla yıkanarak kıştan kalan kalıntılardan arındırıldı. Temizlik ekiplerinin koordineli çalışmasıyla, Safranbolu’nun karakteristik taş sokakları ve modern yerleşim alanları bayram sabahına pırıl pırıl bir görüntüyle hazırlandı.

Safranbolu Belediyesi Temizlik İşleri Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada: “Vatandaşlarımızın bayramı en sağlıklı ve temiz koşullarda karşılaması için tüm ekiplerimiz sahada büyük bir özveriyle çalışmıştır. Hem merkez mahallelerimizde hem de manevi değeri yüksek olan şehitlik ve mezarlıklarımızda hazırlıklarımızı tamamladık,” ifadelerine yer verildi.

“Osmanlı’nın parmak izi” olarak adlandırılan tarihi ilçede Türk kent kültürünün günümüze kadar bozulmadan gelen önemli lezzetlerinden biri olan Safranbolu lokumu, safranlı başta olmak üzere damla sakızlı, fındıklı, güllü, çifte kavrulmuş, çikolatalı, sade ve fıstıklı gibi çeşitleriyle yerli ve yabancı turistlere sunuluyor.

Kilosu çeşidine göre değişkenlik gösteren Safranbolu lokumlarında en çok tercih edilenler arasında fındıklı Hindistan cevizli, çifte kavrulmuş ve safranlı lokumlar yer alıyor. Diğer lokumlara göre daha hafif, katkısız olması ve boğazı yakmaması ise Safranbolu lokumunun dikkat çeken özellikleri arasında gösteriliyor.

Lokum üreticisi Erdinç Sezer, bayram tatilini fırsat bilerek yola çıkan yerli turistleri ağırlamak için hazırlıklarını tamamladıklarını belirtti.

Ara tatil ile 9 güne kadar uzayan tatil süresinin kültür turizmine ilgiyi artırdığını ifade eden Sezer, kış mevsiminin henüz tam olarak bitmemesine rağmen bu tür tatil dönemlerinin bölge açısından avantaj oluşturduğunu söyledi.

Bu dönemde Ege ve Akdeniz bölgelerinin çok fazla tercih edilmediğini belirten Sezer, karın azalmasıyla birlikte Uludağ ve Bolu gibi kayak merkezlerinin de geri planda kaldığını, bu nedenle insanların kültür turizmine yöneldiğini, bu durumun Safranbolu gibi popüler destinasyonların tercih edilmesini sağladığını kaydetti.

Kentin önemli lezzetlerinden Safranbolu lokumunun ziyaretçilerin tercihi olduğunu anlatan Sezer, “Klasik fındıklı lokum başta olmak üzere safranlı lokum ve çifte kavrulmuş lokum bizim ana lokomotif ürünlerimiz arasında bulunuyor. Bunun dışında diğer lokum çeşitleri, helvalar ve akide şekerleri ile birlikte yaklaşık 30-35 çeşit ürünümüz var” diye konuştu. Safranbolu lokumunun fiyatlarının ise ürünün çeşidine, kullanılan malzemeye ve paketine göre değiştiği, fiyatların yaklaşık 600 lira ile 2000 lira arasında olduğu aktardı. “Sadece Safranbolu’ya gelen misafirler değil, insanlar nereye giderlerse gitsinler o yöreye özgü ve tescillenmiş bir ürünü satın alıp hediye götürmeyi tercih ediyorlar” diyen Sezer, “Safranbolu lokumu da coğrafi işaret aldı. Yaklaşık 5 ya da 6 çeşidi bulunuyor. Bu ibareyi lokum kutusunun üzerinde görenler için bu durum önemli bir tercih sebebi oluyor. Aynı zamanda şunu da ifade ediyoruz: Avrupa Birliği nezdinde de coğrafi işareti tescillenmiş bir safranımız var. Bu safranla ürettiğimiz safranlı lokumu müşterilerin beğenisine sunduğumuzda, doğal olarak tercih sebebi haline geliyor” ifadelerine yer verdi.

UNESCO Dünya Miras Listesi’ndeki Karabük’ün Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen ve kilogram fiyatı 600 bin lira olan safranda, soğuk ve yağışlı havanın etkisiyle çiçeklenme artarak hasat süresi uzadı.
Yaz mevsiminin kurak geçmesi nedeniyle ekimine geç başlanılan safranda, ekim-kasım aylarında devam eden hasat bu yıl beklenenden yaklaşık 10 gün daha uzun sürecek.
Ağustos ayında ekilen, boyu 15-30 santimetreye ulaştığında toplanan safran; gıda, ilaç ve kozmetik sektörlerinde yaygın kullanılırken, kanser, öksürük, astım, bronşit, cilt ve bağışıklık sorunları gibi çeşitli rahatsızlıklara iyi geliyor.
Safranbolu’nun Yukarıçiftlik köyü Keten Mahallesi’nde üretim yapan İsmail Yılmaz, İHA muhabirine yaptığı açıklamada bu yıl verimden memnun olduklarını söyledi.
Yağışların çiçeklenmeyi artırdığını belirten Yılmaz, şunları kaydetti:
“Normalde safranı biz kasım ayının 10’u, 12-13’ü gibi biter diye bekliyorduk. Bu hafta çok güzel bir yağmur aldık. Yağmurdan sonra yeniden çiçeklenmeye başladı. İnşallah bir hafta, 10 gün daha bu çiçeklenme devam eder. Bu da bizim gibi üreticiler için çok güzel bir verim demektir.”
Geçen yıla göre daha yüksek üretim aldıklarını anlatan Yılmaz, sonbaharın serin ve yağmurlu geçmesinin verimi olumlu etkilediğini vurguladı.
Yılmaz, “Geçen sene daha az verim almıştık. Ama bu sene muhtemelen daha fazla verim ve daha uzun süre çiçek hasat ettik” dedi.
Yılmaz, yeni hasatla belirlenen fiyatlara ilişkin ise şöyle konuştu:
“Safranın şu an satacağımız fiyatı 1 gram için 600 lira. Kilogram fiyatını 600 bin lira olarak düşündük. Günün şartları bunu gerektirdi.”
Safran tarlalarına bu yıl daha çok ilgi olduğunu ifade eden Yılmaz, bölgeye gelen ziyaretçilerin çoğunun ürün satın almak ya da tarlalarda fotoğraf çekmek için geldiğini aktardı.
Safranbolu’nun safran üretimiyle adını daha fazla duyurmaya başladığının altını çizen Yılmaz, sözlerini şöyle tamamladı:
“Basın sağ olsun, bu işe çok sahip çıktı. Safranbolu’nun safran ürettiğini dünyaya duyurdu. Şimdi Türkiye’nin birçok yerinde safran üretilmeye başlanıyor. Safran yumrusu ve soğanı almak için bölgemize gelen çok insan var. Türkiye’de en az Safranbolu kadar şu anda çeşitli bölgelerde safran üretiliyor.”

18. ve 19. yüzyıl ile 20. yüzyıl başlarında yapılan evleri ve Arnavut kaldırımlarıyla dikkat çeken Safranbolu, 9 günlük bayram tatilini dolu dolu geçirdi.
Türkiye’deki yaklaşık 50 bin kültür ve tabiat varlığının bin 125’ini bünyesinde barındıran 52 bin nüfuslu Osmanlı kentini tatil süresi boyunca 416 bin 312 kişi ziyaret etti.
Cinci Han ve Hamam, Kent Tarihi Müzesi, Saat Kulesi, İzzet Mehmet Paşa ve Köprülü Mehmet Paşa camileri, Hıdırlık Tepesi, Cem Seyir Terası, İncekaya Su Kemeri ve kanyonu gibi yapılarıyla dikkat çeken ilçe yerli ve yabancı ziyaretçilerini tarihte yolculuğa çıkardı.
Karabük Valisi Mustafa Yavuz, gazetecilere yaptığı açıklamada tatil boyunca il sınırları içerisinden 1 milyon 718 bin 845 aracın giriş çıkış yaptığı belirtti.
“Bu araçlardan 208 bin 160’ı Safranbolu’muza giriş yaptıklarını görmekteyiz” diyen Yavuz, “Safranbolu’ya giriş yapan bu araçlarımızla birlikte dışarıdan yaklaşık 416 bin 312 kişinin Safranbolu’muzu ziyaret ettiğini görüyoruz” ifadelerine yer verdi.
Tatilde il genelindeki otel ve pansiyonlarda doluluk oranının yaklaşık yüzde 70’ler seviyesinde olduğunu bildiren Yavuz, “İl genelinde toplam 3 bin 957 yatak kapasitesine sahibiz. İl genelinde toplam konaklama sayısına baktığımızda bu 9 günlük süre içerisinde 20 bin 540 vatandaşımızın Karabük sınırlarındaki konaklama tesislerinde konakladıklarını görmekteyiz” diye konuştu.
Yavuz, Safranbolu’da 16 bin 285 kişinin konakladığını söyledi.
Safranbolu Turizm İşletmeciler Derneği Başkanı Şebnem Urgancıoğlu, tarihi ilçede yüzde 90 oranında bir konaklama gerçekleştiğini, günübirlikçilerde de yoğunluk yaşandığını aktardı.
Yoğunluk dolayısıyla esnaflardan olumlu dönüş aldıklarını dile getiren Urgancıoğlu, “Sadece ziyaretçi akınından ziyade ticareti hareketlendiren, esnafın yüzünü güldüren bir bayram yaşadık. Mutluyuz bununla da sezonu açtık. Önümüzdeki günlerde artan hareketliliği göreceğiz. Sezonumuz yoğun bir şekilde geliyor” dedi.

VİDEO İÇİN TIKLAYIN

Boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda sektörü gibi birçok alanda kullanılan “dünyanın en pahalı baharatı” olarak anılan ve kilosu 300 bin lirayı bulan safran bitkisi düğünde ilk kez takı olarak takıldı.
Safranbolu’da dünya evine giren Yunus ve Neslihan Basançelebi’nin düğünlerine katılan damadın arkadaşı Ersin Cebeci, çifte düğün takısı olarak safran taktı.
Cebeci, dünya evine giren çiftlere; safranın antidepresan özelliği olduğunu, günlük hayatta ve evliliğin stresinden uzaklaşarak sağlık ve mutluluk diledi.

Her derde deva
Ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyayabilen ve 80 bin çiçekten sadece yarım kilogram üretilebilen safran; akciğer hastalıkları, solunum yolu, öksürük, ateş düşürücü, iştah dengeleyici, kanserli hücreler, cilt hastalıkları, stres, depresyon, bağışıklık ve hormon bozukluğu gibi rahatsızlara iyi geliyor.
Safran, mutluluk hormonu serotonin salgılanmasına yardımcı olduğu için dünyada mutluluk iksiri olarak biliniyor.

“Kendini koruyan kent”, “Osmanlı’nın parmak izi”, “Korumanın başkenti” gibi ünvanlarla anılan Safranbolu, 9 günlük Kurban Bayramı tatilinde Arnavut kaldırımlı sokaklarıyla ziyaretçilerini tarihi yolculuğa çıkardı.
Osmanlı döneminden kalma han, hamam, cami, çeşme, konak ve köprüleriyle açık hava müzesini andıran tarihi ilçedeki otellerde yüzde 100’e yakın doluluk yaşandı.
Yaz tatili ile deniz sezonunun bir araya gelmesi kentte Kurban Bayramı tatilindeki yoğunluğun azalmasına neden oldu.

“Yaz tatili hareketi deniz kıyılarına kaydırdı”
İhlas Haber Ajansı (İHA) muhabirine konuşan Safranbolu Turizm İşletmecileri Derneği (SAFTİD) Başkanı Şebnem Urgancıoğlu, “Ramazan Bayramı kadar yoğun olmasa da yine güzel bir ilgiyle karşı karşıyaydık. Yaz tatilinin başlangıcı olması, yani okul tatili ve yaz dönemine denk gelmesi tabii biraz hareketi daha deniz kıyılarına kaydırdı. Bu bayramda da sanıyorum Antalya bir rekor kırmış ama bizde de yine her zamanki gibi her bayram olduğu gibi güzel bir talep vardı” dedi.
“Bayram dönüşü Perşembe, Cuma ve Cumartesi ve Pazar oldukça satışlı geçen günlerdi” diyen Urgancıoğlu, “Dolayısıyla şehirde yine aslında yüzde yüze yakın bir doluluk vardı. Dediğim gibi Ramazan Bayramı kadar değil. Biraz daha kontrollü, şehir insanını trafik anlamında yormayacak konukları şehrimizde ağırladık” ifadelerini kullandı.

“Osmanlı’nın parmak izi” olarak adlandırılan tarihi ilçede, Türk kent kültürünün bugüne kadar bozulmadan gelen en önemli lezzetlerinden birisi olan lokumun safranlı başta olmak üzere; damla sakızlı, fındıklı, güllü, çifte kavrulmuş, çikolatalı, sade ve fıstıklı gibi 50 çeşidi yerli ve yabancı turistlere sunuluyor.
Kilosu çeşitlerine göre 180 lira ile 900 lira arasında satılan Safranbolu lokumlarının en rağbet göreni ise safranlısı olurken, lokumların en önemli özelliği ise diğer lokumlara göre hafif, katkısız olması ve boğazı yakmaması.

Lokum üreticisi , İhlas Haber Ajansı muhabirine yaptığı açıklamada, hazırlıkları 5 günlük bayram tatiline göre yaptıklarını, Bakanlar Kurulu kararıyla tatilin 9 güne çıkmasıyla çalışmaları yoğunlaştırdıklarını söyledi. Hazırlıkları tamamladıklarını ve misafirleri beklediklerini ifade eden Sezer, “Bu bayram havaların aşırı sıcak gitmesinden dolayı Ege ve Akdeniz’in bizim Safranbolu ve buna benzer kültür turizmi yapan destinasyonlardan daha fazla tercih edileceğini düşünüyoruz. Ramazan Bayramı’ndaki yoğunluğu aslında beklemiyoruz. Ama şu an için görünen yaklaşık yüzde 60 civarında bir doluluk oranı var Safranbolu’da. Bunu günübirlik gelen ziyaretçilerin burada kalmaya karar vermesiyle birlikte ya da son anda oluşacak rezervasyonlarla birlikte yüzde 90’lara, yüzde 100’lere çıkarmak şu anki hedefimiz” dedi.

“Safranlı ürünlere ilgi arttı”
Lokum, helva ve şekerleme gibi 50 çeşit ürünleri olduğunu vurgulayan Sezer, “Bunların hazırlıklarını yaptık, üretimlerini tamamladık. Safranbolu’ya gelen misafirlerimize, özellikle safranlı ürünlerin talep edildiğini gördüğümüz için biraz da üretimimizi onlara ağırlık verdik. Yani safranlı lokum, safranlı yaz helvası, safranlı kolonya gibi ürünler Safranbolu’nun adını taşıdığı için memleketimizde insanların hediye götürmek için tercih ettikleri ürünlerin başında geliyor. O yüzden hazırlıklarımızı, üretimimizi biraz daha safranlı ürünlere yoğunlaştırdık. Safran Hasadı Festivali’nin de Türkiye çapında ilgi görmesinden sonra safranlı ürünlere de ilgi arttı doğal olarak. O yüzden insanların son 1-2 yılda safranlı ürünlere olan talebi de aynı şekilde artmış oldu” diye konuştu.
Fiyatlarında herhangi bir değişiklik olmadığını açıklayan Sezer, Ramazan Bayramı ile aynı fiyatlar olduğunu, çeşitlere ve içerisindeki çerez oranlarına göre fiyatların değiştiğini belirtti.
Safranbolu lokumunun en önemli ve ayırt edici özelliğinin boğazı yakması olduğunu kaydeden Sezer, şunları kaydetti:
“İçerisinde herhangi bir katkı maddesinin bulunmuyor olması. Bu yüzden de raf ömrü 2 ayla sınırlı.”

>>>VİDEO<<<

20 Nisan Cumartesi günü saat 14.00’de Safranbolu eski Çarşı Cinci Han önü Asmaaltı mevkiinde  düzenlenecek olan etkinlikler saat 14.00’de açılış töreni ile başlayacak. Saygı duruşu ve İstiklal Marşının okunmasının ardından protokol konuşmaları yapılacak. Halk oyunları gösterisinin ardından saat 14.30’da Cıngıllıoğlu Sanat Galerisinde Kültür ve Turizm Bakanlığı  Somut Olmayan Kültürel Miras Taşıyıcısı Niyazi Ünal ve Öğrencileri “Safranbolu’da Bir-İz” Hüsnü Hat ve Kaligrafi Sergisi açılışı yapılacak.  Saat 15.30’da Kazdağlıoğlu Meydanında Lokum Kazanı yakılacak ve Yöresel İkramlarda bulunulacak. Arasta Çarşısı ve Demirciler Çarşısı ziyaretinin ardından  Tarihi Çarşıda Safranbolu Borsa İstanbul Lisesi öğrencileri tarafından canlı müzik performansı düzenlenecek ve resim sergisi açılışı yapılacak.  Akşam saat 20.00’da ise Kıranköy  Ulu Cami- Eski Çarşı arasında yürüyüş yapılacak ve Kazdağlıoğlu Meydanında Yöresel ikramlarda bulunulacak. (Ramazan Öztürk)

Safranbolu Belediyesi İtfaiye Müdürlüğü ekipleri Ramazan etkinlikleri çerçevesinde 303 yıl önceki tulumbacıların kıyafetlerini giydi. Kazdağlı mevkiinden itibaren yangın söndürme tulumbasını sırtlayan tulumbacılar, Tarihi Çarşı sokaklarını gezdi. Attıkları naralarla vatandaşların büyük ilgisini çeken tulumbacılara Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse de eşlik etti. Program Han arkasında sona erdi.

Gazetecilere açıklama yapan Safranbolu Belediyesi İtfaiye Müdürü Mehmet Gökcü, tarihi kentte ikinci defa böyle bir etkinlik gerçekleştirdiklerini belirterek, “Biz tarihi bir şehirde yaşıyoruz. Bu konakları yangınlara karşı korumakla görevliyiz. Böyle tarihi bir ilçede görev yapmak hepimiz için onur ve gurur verici” dedi.

Boya, yemek, kozmetik, ilaç ve gıda gibi birçok alanda kullanılmasının yanı sıra; hücre yenileme, hafızayı güçlendirme, astım ve solunum yolu hastalıkları, sindirim ve diş eti güçlendirme gibi birçok etkisi bulunan safran bitkisi, Ağustos ayında ekimi yapılırken, Ekim-Kasım aylarında boyu 15-30 santimetre uzunluğa geldiğinde hasadı yapılıyor.
Safranbolu’da 3 bin 500 yıllık geçmişe sahip, Bizans döneminde Batı Anadolu’da ticareti yapılan, Osmanlı döneminde de önemini koruyan safran, “milli bitki” ünvanını alırken Avrupa Birliği Komisyonu tarafından coğrafi işareti tescillendi.
1 gramı 250 liradan satılan safranda 1 kilo ürün elde edebilmek için 510 bin lifin toplanması gerekiyor.
Safran soğanının Ağustos ayında dikiminin yapıldığını belirten safran üreticisi İsmail Yılmaz, 15-30 Ağustos tarihlerinde dikilmesi en uygundur. Bir dönüme yaklaşık olarak 200 kilogram gibi bir safran soğanı dikimi yaparız. 1 kilogram safranı ilk dikimde 8 dönüm alandan elde edebiliriz. Çünkü az verdiği için. İkinci yıl dört dönüm alandan, üçüncü yıl bir dönüm alandan 1 kilogram safran elde edebiliriz. Yaklaşık olarak 1 kilogram safran 170 bin çiçekten elde edilir ama her çiçekte üç tane safran lifi vardır. Bunu 3 ile çarpmamız gerekir. O da yaklaşık olarak 510 bin kırmızı lif elde etmiş oluruz” dedi.
“Tadından ziyade şifası için kullanılır”
Safranın faydalarından ve kullanım alanlarından bahseden Yılmaz, “Safranın en büyük özelliği hücre yenileyici olması. Sakinleştirici, yatıştırıcı ve uykusuzluğa iyi gelir. Metabolizmayı hızlandırır, vücut direncini artırır. Kanserde çok kullanılıyor. Alzaymır da kullanılıyor. Gözdeki sarı noktada ve depresanda kullanılıyor. Bunun yanında yemeklerde kullanılır. Tadından ziyade şifası için kullanılır zaten” diye konuştu.
Yılmaz, “Safranbolu safranını diğer safranlardan ayıran özellik içindeki etken maddelerin daha yüksek olmasıdır. Diğer bölgelerde üretilen safranlara göre muhtemelen iklimden dolayıdır ki safranal maddeler daha yüksek” ifadelerini kullandı.

Safranbolu Kaymakamlığı, Safranbolu Belediyesi ve Safranbolu Kültür ve Turizm Vakfı iş birliği ile bu yıl 7’incisi  düzenlenen Safran Festivali kortej yürüyüşü ile başladı. Safranbolu’ya bağlı Babasultan Mahallesi’nden başlayan yürüyüş Kazdağlıoğlu Meydanı’nda sona erdi. Yürüyüşte safran bitkisine atıfta bulunarak hazırlanan mor kıyafetler giyildi.

Kazdağlıoğlu Meydanı’nda devam eden Safran Festivali programında ilk olarak saygı duruşunda bulunuldu ve İstiklal Marşı okundu.

Ardından programın açılış konuşmasını yapan Safranbolu Kültür ve Turizm Vakfı Başkanı Şefik Yılmaz Dizdar;  Safranbolu’nun tarihinde Cinci Hoca geldikten sonra şehirleşmeye başladığını vurguladı. Dizdar; “Bizim için önemli olan  Cinci Hocanın mezarını henüz bulamadık. Cinci Han, Hamam ve Köprülü Külliyesi yapılarak burası daha da gelişti. Safran bitkisi o yıllarda dikiliyordu. Yıllar sonra safran borsası, buradan yönetilmeye başladı. Bu konudaki çalışmaları sebebiyle İl Tarım Müdürü Çetin Ayvalık Bey’e teşekkür ederim” dedi.

Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse ise konuşmasında, “Dünya Miras Kenti 20 kentten biri olan Safranbolu, safran bitkisi “kırmızı altın” olarak bilinirliğini festivalle bütünleştirmek istiyoruz. Safranın önemini anlatacak sergiler, paneller düzenlenerek uzmanlar tarafından tanıtımının yapılması sağlanacak. Safranın üretiminin arttırılması yani sıra pazarlamasının yapılması en büyük tehlike olarak karsımıza çıkıyor. Dışarıda daha fazla üretilmesi ve bizlerin bu konuda daha bilinçli çalışmalar yapmamız gerektiğinin önemine işaret ediyorum. Katkı sağlayan tüm paydaşlarımıza teşekkür ediyorum. Festivalimizin yıllarca devam etmesini temenni ediyorum” dedi.

CHP Karabük Milletvekili Cevdet Akay ise yaptığı konuşmada; “Bölgemizde yetişen  1 kg safrana 170 bin çiçek gerekiyor. Safranbolu’da alan çok yetersiz bölgemizde yasal mevzuatın düzenlenerek gündeme gelmesini sağlayacağım” dedi.

Karabük Valisi Mustafa Yavuz da yaptığı konuşmada; “7. Safran Festivali Tarihi ve Kültürel zenginliği ile ön plandadır. Milli bitki ünvanlı Safran dünyada hem lezzet hem de şifa kaynağı olarak kullanılmıştır. Safranbolu’nun zanaatkar emekleri ilçenin özgün dokusuyla bütündür. Çevresindeki doğal güzellikleriyle destinasyon merkezidir. Doğa manzaralarıyla kireç taşı oluşumu, Bulak’taki yer altı gölüyle yerli ve yabancı turistler tarihi, kültürel ve doğa zenginliklerini bir arada görebilmektedir. Türkiye yüzyılına aktarmak için tıbbi aromatik bitkiler, el sanatları, tarihi evleriyle birlikte yer alacaktır” dedi.

Konuşmalardan sonra program Safranbolu Kanuni İlköğretim Okulu Öğrencilerinin halk oyunları gösterisi ile devam etti.

Programa katılanlara Safranbolu’ya özgü 24 çeşit baharatla hazırlanan ve içindeki en değerli baharat olan safran bitkisinin bulunduğu macun dağıtıldı. Macun ikramının ardından ise Safranbolu Turizm İşletmecileri Derneği tarafından Safranbolu’nun tarihi lezzetlerinden safranlı zerde tatlısı vatandaşlara ikram edildi.

SAFRAN HASADI ERTELENDİ

Bu yıl 7’ncisi düzenlenen Safran Festivali’nin ana konusu olan Safran hasadı ertelendi.  Safran hasadının ertelenme sebebinin henüz Safranın çiçek açmamış olması gösterilirken, hasadın ileri bir tarihte yapılacağı ifade edildi.

Festivale; Karabük Valisi Mustafa Yavuz, Milletvekili Cevdet Akay,  Safranbolu Kaymakamı Şaban Arda Yazıcı, Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, Safranbolu Kültür ve Turizm Vakfı Başkanı Şefik Yılmaz Dizdar, Kamu Kurum ve Kuruluş Temsilcileri ile vatandaşlar katıldı. (Yusuf Korkmaz)

VİDEO İZLEMEK İÇİN >>>TIKLAYINIZ<<<

“Amerikalılara örnek oldu”
Giriş ve zemin katları kalın taş duvardan yapılan Safranbolu evleri, yazın klima görevi görürken, ahşap yaydan arasına çeltik dolgularla ısı yalıtımı, ahşap mefruşatlar arasına konulan topraklarla da hem ses hem de su yalıtımı yapması sağlanıyor. Çatısında kırma çatı üzerinde de oluklu kiremitleri olan Safranbolu evlerinin yapım sistemi, Amerikalıların örnek aldığı ve bunu çeliğe uyguladıkları bir sistem olarak yer alıyor.

“Aldığımız kararlar kentlerin çok uzun vadede geleceğini tayin ediyor”
Safranbolu Belediye Başkanı Mimar Elif Köse, Safranbolu gibi tarihi bir kentte mimar olmaktan ve burada belediye başkanlığı yapıyor olmaktan mutlu olduğunu söyledi. 27 yıl mimarlık mesleğini yürüttüğünü ifade eden Köse, “Bu açıdan kendimi de çok şanslı bir mimar olarak, sonrasında da belediye başkanı olarak görüyorum. Bu tür kentlerde tabii ki belediye yapmak herkese nasip olan bir şey değil. Özellikle de mimar olmam Safranbolu’nun geleceği açısından orta ve uzun vadeli planlarını yapabilmek açısından da önemli olduğunu düşünüyorum. Belediye başkanlığına başladıktan sonra şunu çok daha iyi gördüm ve anladım ki, kentleri mutlaka teknik insanlar, mimarlar, inşaat mühendisleri ya da yönetenler eğer bu meslekten değilse çok iyi bu meslekten danışmanları olması gerekir diye düşünüyorum. Çünkü aldığımız kararlar kentlerin çok uzun vadede geleceğini tayin eden, geleceğinin iyi ya da kötü olması noktasında alınan kararlar söz konusu. Bu açıdan bu şekilde olması hem kent için hem de kentte yaşayan insanların daha konforlu ve huzurlu bir ortamda yaşamaları için çok önemli diye düşünüyorum” dedi.

“En uygun tekniklerle yapılmış”
Geçmişte uygulanan teknikler, kullanılan malzemeler ve detayların kendilerine de ışık tutuğunu vurgulayan Köse, “Bunları bizim alıp günümüzdeki yaptığımız yapılara da geçirmemiz lazım. Yani yorumlamasını yapmamız lazım. Bunu ne kadar yapabiliyoruz sorgulanır tabii ki. Safranbolu evlerine baktığınızda bir kere özellikle yapının kendisinden önce yapıldığı coğrafya, arazi çok iyi tespit edilmiş. Deprem açısından bunun önemi çok büyük. Özellikle de verimli olmayan kıraç ve taş arazilere, eğimli arazilere yapıları yapıp, düz ve verimli arazilerde de tarım yapmışlar. Biz günümüzde bunun tam tersini yapıyoruz maalesef. O yüzden buraya da dikkat çekmek istiyorum. Aldıkları kararları en başında yapıyı yaptıkları yer anlamında da çok önemli. Sonrasında da o araziye uygun ve günün şartlarının gerektirdiği malzemelerle en uygun tekniklerle yapılmış” diye konuştu.

“Yapım sistemi Amerikalıların örnek aldığı bir sistem var”
“Safranbolu evinin giriş katı, zemin katı taş duvardır. Kalın taş duvarlardan oluşur ki, bu taş duvarlar yazın klima görevi de görür” diyen Köse, şunları kaydetti:
“Hem aynı zamanda taşıyıcıdır zaten. Üstü de yeydana taşıyıcı sistem, ahşap yeydan arasına çeltik dolgularla yapılmıştır. Bu da ısı yalıtımını sağlayan özelliğe sahiptir. Aynı zamanda ahşap mefruşatlar arasında da toprak görürüz. Bu da hem ses hem su yalıtımını sağlayan bir malzeme. Kırma çatı üzerinde de oluklu kiremitleri var. Yapım sistemi Amerikalıların örnek aldığı, deprem bölgelerinde örnek aldığı ve bunu çeliğe uyguladıkları bir sistem var.”
Safranbolu Belediyesi olarak yaptıkları restorasyon çalışmalarına da değinen Başkan Köse, şu ifadelere yer verdi:
“Tabii ki her yıl farklı bir sokakta bir sokak sağlıklaştırması ve cephe yenilemesi çalışmaları yapıyoruz. Bulduğumuz ya da projelendirip bulduğumuz kaynaklarla bunları vatandaşlarımızdan hiç almadan, maliyetini onlara yansıtmadan belediyemizin bütçesinden ya da aldığımız kaynaklarla bunları onarıyoruz, yeniliyoruz ve gelecek nesillere daha sağlıklı bir şekilde aktarmak için çalışmalar yapıyoruz. İlk göreve geldiğimizde Kasaplar Sokağı’nda dükkanları restore etmiştik. Sonrasında Asma Altı, şimdi bir Han Arkası’nda. Hem sokak sağlıklaştırması hem cephe yenilemesi çalışmamızın son aşamalarına geldik. Orada daha önce üzeri kapatılmış dere yatağının üzeri açılarak yayalaştırıldı ve yürüme yolu, korkuluklarıyla, kent mobilyalarıyla, cephelerin yenilenmesiyle yeni bir çehreye kavuştu o bölgede.” (İHA)

YAŞAR AİLESİ PINARBAŞI’NIN TURİZM ELÇİLERİ

Başkanın eşi Ayşe Yaşar ise yöresel çorbamız Kara Çorba’nın karavan ile Safranbolu Festivallerinde yer alacağını aktardı. Safranbolu ile işbirliği içerisinde olmanın ve yöre lezzetlerimizle yer almanın gururu içerisindeyiz diyerek kara çorbanın tarifini bizlerle paylaştı: “Pınarbaşı’na özgü bir tür tavuk çorbasıdır. Çorbanın kendine has rengi ve pişirme tekniği olduğunu söyleyebilirim. Pişirme esnasında içine yöremizde geleneksel olarak üretilen kızamık ekşisinden yararlanıldığı için tadının ekşiliği ve renginin koyuluğu buna bağlı olarak değişmektedir. 2 kaşık kızamık ekşisi, 1 litre tavuk suyu ve 1 kase parçalanmış tavuk eti, isteğe göre baharatlar ilave edilerek yapılır. Masterchef’teki ünlü şeflerin bu çorbanın tarifini alarak, özel olarak kara çorba yaptıklarını söyleyebilirim” dedi. Özellikle sosyal medyada kızlarının Pınarbaşı’nın tanıtımı için uğraştığını kaydeden Ayşe Yaşar, “Ailece ilçemiz için yaşıyoruz, bu bizim yaşam biçimimiz oldu” ifadelerini kullandı.

Belediye Başkanı Yaşar, 2024 yılı yerel seçimlerinde aday olacağını açıkladı. Yeni projelerle Pınarbaşı’nın turizm destinasyonundaki yerinin farkındalıklarla arttırılması için daha çok çalışacağını belirtti. (Esra Oğuzkağan Özkan)

UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan ve “en iyi korunan 20 kent” arasında Safranbolu ilçesinde, Arnavut kaldırımlı sokaklarda engellilerin de rahat hareket edebilmeleri için yerli mermer kullanılıyor.

Osmanlı döneminden kalma han, hamam, cami, çeşme, konak, köprü gibi tarihi yapılarla “Açık hava müzesini” andıran Safranbolu’da, Safranbolu Belediyesi tarafından başlatılan “Han Arkası Projesi” çalışmaları devam ediyor. Han Arkası Sokak’ta Arnavut kaldırımlar yenilenirken, konakların da cepheleri restore ediliyor. Arnavut kaldırımlı sokaklarda, özellikle engelli vatandaşların ilerlemesinin güçlük çekmesi nedeniyle proje engellilerin de Arnavut kaldırımlı sokaklarda rahat yürüyebilmelerine imkan sağlayacak. Proje çerçevesinde Arnavut kaldırımlı sokaklarda Eflani ilçesinde üretilen mermer kullanılarak başta engelli, yaşlı ve çocukların seyahati konforlu hale gelecek.

“Yanlış yapılan alan sökülecek”
Han Arkası Sokak’ta yapılan meydan düzenlemesinde ise yanlış taşların kullanılmasına esnaflar tepki gösterdi. Meydanda kot farkının da düzeltilmemesi nedeniyle dükkanların yağmurlu havalarda su alacağını ifade eden esnaflar, yapılan çalışmanın düzeltilmesini istedi. Yetkililer ise meydan düzenlemesinde kullanılan mermerlerin yanlış kullanıldığını, sökülerek dokuya uygun şekilde düzeltileceğini kaydetti. Yine proje çerçevesinde yapılan korkulukların da “küpeştesi”nin yanlış yapıldığı, bunların da sökülerek yeniden yapılacağı aktarıldı.(İHA)

Safranbolu Belediyesi Halk Oyunları ekibi, festivalde yöresel oyunlar sergileyerek büyük beğeni topladı. Festival için beraberinde meclis üyeleri Kemal Akgül, Sedat Tokmak ve Belediye Dış İlişkiler Sorumlusu Mert Çevik ile Şeki şehrinde bulunan Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, dünya mirası Safranbolu’yu her platformda en iyi şekilde temsil ettiklerini açıkladı. Davetlerinden dolayı Şeki Belediye Başkanı Mayis Allahverdiyev’e teşekkür eden Başkan Köse, “Çeşitli etkinliklerin yapıldığı güzel bir organizasyon oldu. Tüm ekibi kutluyorum. Safranbolu Belediyesi olarak bizden talepleri olan ve birlikte gittiğimiz Safranbolu Halk Oyunları ekibimiz de yalnızca Safranbolu’yu değil ülkemizi de ile en iyi şekilde temsil etti” dedi.
Azerbaycan ziyareti esnasında Vali Yardımcısı Elman İmamverdiyev, Türksoy Genel Sekreteri Elchin Gaffarlı, Şeki Belediye Başkan Yardımcıları İntiqam Eşirov ve Sayara Musayeva ile de tanışma fırsatı bulduklarını ifade eden Başkan Köse, “Şeki ile ilişkilerimizi güçlendirmek için kardeş şehir olmak adına görüşmeler gerçekleştirdik. UNESCO şehri olan Şeki ile ortak projeler geliştirilmesi yolunda karşılıklı istişarelerde bulunduk ve olumlu adımlar atıldı” diye konuştu.

Safranbolu’yu hemen her platformda en iyi şekilde tanıtma gayreti içerisinde olduklarını kaydeden Köse, şunları kaydetti:
“Kardeş ülke Azerbaycan’da da güzel bir tanıtım süreci de geçirdiğimizi düşünüyorum. Burada her fırsatta ikili temaslarda da bulunduk. Bu vesile ile gösterilen yakın ilgi ve alakadan dolayı Vali Yardımcısına, Belediye Başkanı ve yarımcılarına, Türksoy Genel Sekreteri Gaffarlı’ya ve değerli Azerbaycan halkına teşekkür ediyorum.” (Haber Merkezi)

Kilosu çeşitlerine göre 90 lira ile 500 lira arasında satılan Safranbolu lokumlarının en önemli özelliği diğer lokumlara göre hafif olması ve boğazı yakmaması.

“İyi bir bayram süreceği geçireceğimizi düşünüyoruz”
Lokum üreticisi Erdinç Sezer, Kurban Bayramının 9 gün çıkartılmasının esnafı mutlu ettiğini belirterek, “Turizm ve ticaret açısından iyi bir haberdi bizim açımızdan. Fakat tabii mevsim şartları gereği öncelikle Ege ve Akdeniz’in tercih edileceğini Safranbolu’nun en azından bu 9 günlük tatilin iki ya da üç gününde çok yoğun geçeceğini tahmin ediyoruz. Belki daha çok günübirlik turizm yakın illerden olacaktır. Ramazan Bayramı’nda yaşadığı o çok yoğun belki de Safranbolu’nun en hareketli gününü yaşayacağımızı çok düşünmüyorum. Çünkü tatilde biraz insanların bunu yayacaklarını tahmin ediyoruz ama ümidimiz var. Hazırlıklarımız da ona göre. İyi bir bayram süreceği geçireceğimizi düşünüyoruz” dedi.

Bayramın ilk iki ve üçüncü gününde çok ciddi bir yoğunluk olacağını düşündüklerini ifade eden Sezer, “Bu tatilin yayılıyor olması insanların gezmek için daha fazla gün alternatifinin olması bizim açımızdan daha avantajlı. Çünkü insanlarla daha birebir ilgilenebiliyoruz. Kalabalık olduğu zaman daha iyi iletişim kurulamıyor. Bu noktada böyle uzun tatilin Safranbolu için birkaç günün en azından yoğun geçeceği gözüküyor” diye konuştu.

“Bayrama yakın kendi tezgahımıza ürünleri çıkarıyoruz” diyen Sezer, “Onun için hazırlıklara daha yeni başladık. Bundan önce dışarıda ürün verdiğimiz bazı yerler var. Onların siparişlerini gönderdik. Ya bizim helva, şekerleme, lokum anlamında 50’ye yakın çeşidimiz var. Lokum çeşidi belki 20 çeşit diğerleri akide şekeri ve helvalar gibi ürünler” ifadelerini kullandı.

Sezer, en çok satışı yapılan lokum çeşidinin çifte kavrulmuş lokum olduğunu aktararak, tek imalathane olarak 10 ton civarında bir lokum satacaklarını tahmin ettiğini söyledi.(İHA)

Safranbolu Belediyesi Leyla Dizdar Kültür Merkezi’nde düzenlenen ödül töreninin açılışında konuşan Belediye Başkanı Elif Köse, 24 yıldır sürdürülen festivalin daha ileriye taşınması için çalışmalar yaptıklarını belirterek festivale katkı sağlayan herkese teşekkür etti. Karabük Valisi Fuat Gürel, kesintisiz bir şekilde festivalin sürdürülmesinin önemli olduğunu aktararak emeği geçenlere teşekkür etti. Konuşmaların ardından Kültürel Miras ve Korumacılık temalı “Ulusal Belgesel Film” kategorisinde en iyi belgesel film ödülleri verildi.
Sedat Benek’in “Madak” filmi jüri özel ödülünü, Eren Aybars Arpacık’ın “Etrim’in Altın Kızları” filmi Suha Arın En İyi Belgesel Ödülünü almaya hak kazandı.
Uluslararası Kısa Metraj Belgesel Film Kategorisinde Deniz Telek’in, “Suyu Bulandıran Kız” eseri jüri özel ödülüne, Milena Trivier’in “Algoritm Of Beauty” eseri en iyi film ödülüne layık görüldü.
Uluslararası Uzun Metraj Belgesel Film Kategorisinde Zafer Sevener ve Sibel Sümer’in “Araya Korana Girmesin” eseri mansiyon ödülünü, Berna Gençalp’in “Kim Mihri ” eseri jüri özel ödülünü alırken en iyi film ödülünün sahibi “Kavur” isimli eserin sahibi Fırat Özeler oldu.

Safranbolu Temalı Ulusal Belgesel Film Yapım Destek Yarışması kategorisinde Aytekin Aytekin en iyi proje ödülünü Başak Çardak’ın “Safranbolu’nun Altın Çiçeği Safran” isimli eseri aldı.
Program hatıra fotoğrafı çekimi ile sona erdi. Düzenlenen törene, Karabük Valisi Fuat Gürel, CHP Karabük Milletvekili Cevdet Akay, Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, davetliler ve sanatseverler katıldı.(İHA)

Bağlarbaşı Mahallesi’nde 400 yıllık olduğu belirtilen Ramazan Arslan’a ait 3 katlı “Gülsüm Hanım Konağı”na Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, CHP Karabük Milletvekili Cevdet Akay ve ev sahipleri, “En İyi Restore Edilen Ev Onur Ödülü” plaketini çaktı. Safranbolu Belediye Başkanı Köse, yaptığı konuşmada, evleri korumanın da restore etmenin çok kıymetli olduğunu belirtti. Bu evleri restore etme ve korumanın herkesin harcı olmadığını ifade eden Köse, “Korumak çok zor, korumak için ciddi bütçe gerekiyor. Restore etmek için de yine aynı şekilde. Bunu desteksiz sade bir vatandaşın yapması çok zor. O nedenle ben bu konuda Kültür ve Turizm Bakanlığının Safranbolu’daki evlere daha fazla destek olması gerektiğini düşünüyorum. Elbette gücü olanlar restore etme şansına sahipler ya da gücü olanlar yine içinde yaşayarak koruma şansına da sahipler. Ama her ev bu kadar şanslı değil ne yazık ki. Bu nedenle bu evlerin restore edilmesinde ve korumasında emeği geçen herkes bizler için çok kıymetli. Bu eserler, evler bizlere atalarımızdan kalmış, bizim görevimiz de onları bir sonraki nesillere aynı şekilde aktarmak” dedi.
Köse beraberindekiler daha sonra konağı gezerek ev sahiplerinden bilgi aldı.(İHA)

Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, Leyla Gencer’in ölüm yıldönümü dolayısıyla açıklama yaparak, Leyla Gencer’i sevgi ve rahmetle andığını belirtti.
Köse, “Dünyanın en önemli sopranolarından, La Diva Turca, La Gencer, La Regina olarak ün kazanan, Safranbolu’muzun en önemli değerlerinden birisi olan Leyla Gencer’i ölümünün 15. yıldönümünde sevgi ve rahmetle anıyorum. Kariyeri boyunca Milano, Roma, Napoli, Londra, Chicago gibi dünyanın önemli şehirlerinde Lucia, Layd Macbeth, Queen Elizabeth, Violatta’nın sesi olan, Devlet Sanatçısı unvanı alan Gencer, Safranbolu’muzun da unutulmaz gurur kaynaklarından birisi olarak her zaman kalbimizin bir köşesindeki yerinde kalacaktır. Safranbolu Belediyesi olarak sanatçının hatırasına her zaman sahip çıkacak, sadece sanatı ile değil bir Safranbolulu olarak ta kendisi ile gurur duymaya devam edeceğiz. Dünya sanatçısı Gencer’i vefatının 15. Yılında rahmet ve özlemle anıyor, anılarının her zaman yaşatılacağını ifade etmek istiyorum” dedi.

757 yolcusu ile Amasra Limanı’na demirleyen kruvaziyerdeki Rus turistlerden 30’u Safranbolu ilçesine gelerek tarihte yolculuk yaptı. Osmanlı şehir hayatı ve kültürünü yansıtması dolayısıyla “Osmanlı’nın parmak izi”, “açık hava müzesi”, “kendini koruyan kent” gibi unvanlarla anılan tarihi ilçeye gelen Rus turistler, Osmanlı mimarisine hayran kaldı. Çikolata müzesi ve tarihi kentti gezen Rus turistler alışveriş yaptıktan sonra kentte ayrıldı.

Korunan Kent Safranbolu Derneği (KENTSA) Başkanı Gülda Koca, yabancı turist noktasında Safranbolu olarak beklentilerinin çok yüksek olduğunu söyledi.
Rus turistlerinde geçen sezon olduğu gibi bu sezonda gelmeye başladığını da kaydeden Koca, özellikle Ramazan bayramında yaşanan yoğunluğun esnaf kesiminde de oldukça şaşkınlığa yol açtığını kaydetti.

Karabük Valisi ve Safranbolu Kaymakamlığın turizmin Safranbolu’da daha iyi olması bazında birçok projeler ve faaliyetler gösterdiğini anlata Gülda Koca, “ Biz de bunun nimetlerinden yararlanmaya başladık. Güzel bir yoğunluk atlattık ve umut ediyorum bu sene Safranbolu beklentisinin çok çok daha üstünde konaklama sayısının daha çok artmış olduğu bir turizmle güzel bir çözüm getireceğini düşünüyorum. Şimdi uzun yıllardan beri Safranbolu’da turizmin konaklamasının bir gece daha arttırılmasında birçok faaliyetler olduğunu sizler de biliyorsunuz. Kaymakamımız da bu konuda birçok projeler üretmiş ve çalışmalarına devam etmekte. Yabancı turist bu sene beklentimizin çok çok üstünde. Gördüğünüz gibi şu anda Ruslar çarşı bölgesinde. Tabii biz esnaf arkadaşlar bu durumdan çok keyif alıyoruz. Gönül ister ki hep yabancılarla beraber iç içe turizmi dolu dolu yaşamak ama ümit ediyorum bundan sonraki dönemlerde de yabancı turistleri çarşı bölgemizde görmeye başlayacağız” dedi.

Hedeflerinden bir tanesinin Safranbolu’da turizmi daha kaliteli bir hale getirmek olduğunun da altını çizen Koca, “Safranbolu’da bizim haricimizde turizm dernekleri de var. Herkes Safranbolu turzmini geliştirmek için çabalıyor. Çünkü STK’lar olmadan fazla ilerlenmiyor. Kaymakam beyimiz de bizi desteklediği için daha güzel yerlere geleceğimizi ve turizmde Safranbolu’nun daha dolu dolu geçireceğine eminim ve bu yönde çalışmalarının olduğunu biliyorum. Gönül ister ki Rusları buraya daha çok getirelim ama bildiğiniz gibi Ruslar deniz, deri, kürk gibi şeyleri gözlerinde büyütüyorlar ve onun için geliyorlar. Burada eski tabakhane bölgesi var burada. Buralar tekrardan faaliyete geçirilebilir. Rusların dikkatini çekecek noktalar keşfedilebilir. Aslında olmayacak şeyler değil bunlar” diye konuştu.

Osmanlı döneminden kalma han, hamam, cami, çeşme, konak ve köprüleriyle açık hava müzesini andıran tarihi ilçe, 3 günlük Ramazan Bayramı tatilinin dolu dolu geçirdi. “Kendini koruyan kent”, “Osmanlı’nın parmak izi”, “Korumanın başkenti” gibi unvanlarla anılan Safranbolu, Arnavut kaldırımlı sokaklarıyla ziyaretçilerini tarihi yolculuğa çıkardı.

Türkiye’de kent ölçeğinde UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer olma özelliğini de taşıyan Safranbolu’da, oteller tam dolu hizmet verirken, Tarihi Çarşı’daki esnaflar da doluluktan memnun kaldı. Safranbolu Turizm İşletmecileri Derneği (SAFTİD) Başkanı Şebnem Urgancıoğlu Ergüder, güzel bir bayram tatili geçirdiklerini belirtti. Bayramın oldukça yoğun geçtiğini ifade eden Ergüder, “150 binin üzerinde konuk ağırladığımızı düşünüyoruz. Zaten trafik yoğunluğundan da bunu anlamak mümkündü. Ara tatile denk gelmiş olması, henüz yeni sezonun açılmaması ve Safranbolu’nun en güzel mevsimi olan ilkbahar olmasında bunun da etkisi büyük. Esnafımızın oldukça iyi iş yaptığını, otellerimizin ful dolu olduğu bilgisini aldık” dedi.

“HERKES SAFRANBOLU’YU GÖRMEYE GELSİN”
Sezonu böyle açmış olmaktan dolayı mutlu olduklarını aktaran Ergüder, “Aslında Safranbolu’da sezon hiçbir zaman kapanmıyor. 12 ay sezon devam ediyor. Ama sezon düşüyor ve tekrar yükseliyor. Şimdi tekrar yüksek sezona bu motivasyonla girmiş olmaktan çok mutluyuz. Fazlaca konuk ağırladıkça tabii ki keyif alıyoruz ve tarihimizi herkesle paylaşmak bizi çok mutlu ediyor. Ben hala görmeyenlerin de bu vesile mutlaka Safranbolu’yu ziyaret etmelerine, UNESCO Dünya Miras Listesi’nde kent ölçeğinde korunan Türkiye’den tek şehir olduğunu, bu anlamda da herkesin görmesi gerektiğini hatırlatmak istiyorum” diye konuştu.

1 Mayıs tarihinde de Safranbolu’nun yoğun bir hafta sonu tatili geçireceğini vurgulayan Ergüder, şunları kaydetti: “Uzun hafta sonları her zaman Safranbolu’ya yarayan tatiller olmuştur. Yine aynı şekilde ilkbaharda olmamız, en güzel zamanımız olması da bizim beklentimizi artırıyor. Bununla birlikte işte peşinden gelen 19 Mayıs, seçimi de atlattıktan sonranın daha da yoğun olacağı kanısındayız. Bir tek seçim hafta sonunda tabii ki normal olarak biraz düşecektir. Ondan sonrasında yine yoğun geçeceğine inanıyoruz.” (İHA)

Tarihi evleriyle ünlü ve ‘en iyi korunan 20 kent’ arasında bulunan Safranbolu’da 15-22 Nisan tarihleri arasında kutlanan Turizm Haftası dolayısı ile Eski Çarşı’da bir program düzenlendi. Saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunması ile başlayan programın açılış konuşmasını yapan Vali Vekili Muhittin Gürel, “Son üç yıldır yaşanan olumsuz gelişmeler, özellikle pandeminin ardından deprem tabii bizim turizm meselelerini son derece olumsuz etkilemiştir. Ancak biliyoruz ki büyük bir potansiyele de sahibiz. Bunu harekete geçirmek yine bizim elimizde. Özellikle içinde bulunduğumuz coğrafya birçok imkanı bizlere sunmakta. İşte içinde bulunduğumuz bu tarihi mekan bunların başında geliyor. Tabii turizmcilerin inovasyon dedikleri, özellikle kendini geliştirme konusu son derece önem arz ediyor” dedi.

“Hep aynıyı yaşamak, hep aynı kalmak, yerinde saymak, turizm için son derece olumsuz bir durumdur” diyen Gürel, “Dolayısıyla yeni neler yapabiliriz? Yeni nasıl dışarıdan veya yurt içinden, yurt dışından turist çekebiliriz. Bunların arayışı içinde olmak gerekir. Karabük bize bu fırsatları veriyor aslında” ifadelerini kullandı.

Gürel, Safranbolu’nun, Eskipazar’daki Hadrianopolis’in, Yenice’deki ormanların ve kanyonların her birinin turizm potansiyeli olduğunu belirterek, bunlar değerlendirildiğinde günübirlik turistlerin yanında konaklamalı turist çekilebileceğini söyledi.

AK Parti Karabük Milletvekili Niyazi Güneş ise, UNESCO Dünya Miras Listesi’nde yer alan Safranbolu ilçesinde Turizm Haftası’yla ilgili program düzenlemenin çok önemli olduğunu aktararak, “Safranbolu’muz her şeyden önce şu mekanlar bize bir şeyler söylüyor. Bir şeyler anlatıyor. Burada asırlardır insanların yaşadığını söylüyor. Bu mekanlar buralardan çok medeniyetlerin geldiğini geçtiğini, insanların yaşadığını bize anlatıyor. Dolayısıyla bir hazinenin içinde bulunuyoruz” şeklinde konuştu.

Konuşmaların ardından ney dinletisi ve sanat müziği dinletisi sunulurken, slogan ve resim yarışmalarında dereceye giren öğrencilere ödülleri protokol üyeleri tarafından verildi. Cinci Hanı önünde düzenlenen programa Karabük Vali Vekili Muhittin Gürel, AK Parti Karabük Milletvekili Niyazi Güneş, Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, Safranbolu Kaymakamı Mehmet Türköz, İl Kültür ve Turizm Müdürü İbrahim Şahin, kurum müdürleri, STK temsilcileri ile vatandaşlar katıldı.

Arnavut kaldırımlı sokakları, Osmanlı döneminden kalma han, hamam, cami, çeşme, köprü ve konaklarıyla açık hava müzesini andıran Safranbolu, Ramazan Bayramı’nda misafirlerini zamanda yolculuğa çıkaracak. Osmanlı’nın şehir hayatı ve kültürünü yansıtması dolayısıyla “Osmanlı’nın parmak izi”, “Korumanın başkenti”, “Kendini koruyan kent” gibi unvanlarla anılan tarihi ilçede, okulların da bayram öncesi ara tatile girecek olmasıyla otellerde yoğun talepler oluştu.

Bir otelde işletme müdürü olarak görev yapan Mutlu Çiğdem, İhlas Haber Ajansı muhabirine yaptığı açıklamada, yoğun bir talep olduğunu söyledi.

Safranbolu’nun en yoğun talep gördüğü dönemlerin Nisan ve Mayıs ayları olduğunu ifade eden Çiğdem, “Rezervasyonlar yapılmaya başlandı, umudumuz bu bayramda Safranbolu yoğun bir kalabalık olacak diye bekliyoruz. Şuanda yüzde 100 doldu diyemeyiz, fakat talepler çok güzel. 3 günlük tatillerde Safranbolu Ankara ve İstanbul’a yakın mesafede olduğundan tatillerde tercih edilen bir yer” dedi.

Hafta sonu Batı Karadeniz bölgesine grup yapan acentelerin de talepleri olduğunu aktaran Çiğdem, “Onların da satışları devam ediyor. Otelciler olarak beklentimiz bayramda dolu geçireceğiz. Kısa süreli tatillerde, özelikle ilk bahar ve son baharda Safranbolu tercih edilen bir bölge. Sadece Safranbolu olarak da değil, gelirken Abant’a uğranabilir, Abant, Safranbolu, Amasra üçlü bir sac ayağı. Yeni programımıza eklenen Pınarbaşı Horma Kanyonu, Yenice ormanlarımız var. gelen insanlar gerçekten etkileniyorlar, çok farklı ve turizmimize renk kattı” diye konuştu.
Tarihi Çarşı’da tarihi konakların kapı kilitleri yapan çilingir Hüseyin Özdemir de Ramazan Bayramı’nın yoğun geçmesini beklediklerini ifade etti.

Özdemir, ramazan ayında diğer aylara göre daha iyi iş yaptıklarını vurgulayarak, şunları kaydetti:
“Gönül arzu eder ki, sokakların hiçbir yerinde boş yer kalmasın her kes şahane bayram yapsın. Havalar güzel olursa beklentimi iyi yönde, güzel olur. Safranbolu’yu bilenler tekrar geliyor. Duymayan da varsa gelsin ecdat yadigarını izlesin, seyretsin ve gerçekten samimi ziyaret neredeymiş onun farkına varsın. Sokakların kabalık olması, bizim için o kadar güzel olur. Alışverişimiz daha şahane olur. Alışveriş o gün için olmasa bile ‘Ben Safranbolu’ya gittim ama orada görmüştüm şunlar da vardı’ veya vatandaş bunları gördüğünde o zaman lazım değil, ama bir süre sonra lazım olduğunda gelip buradan alma şansına sahip. Yeter ki burada görsünler.” (İHA)