restoran – Karabük Postası

Restoran sahibi, yeni sistemle hem fiyatları düşürmeyi hem de gıda israfının önüne geçmeyi hedefliyor

Ihlas Haber Ajansı — Wed, 29 Oct 2025 09:15:03 +0000

Trabzon’da daha evvel sıra dışı uygulamayla dikkatleri üzerine çeken bir kebapçı, bu kez farklı bir uygulamaya imza atmaya hazırlanıyor.

Trabzon’un Yomra ilçesinde faaliyet gösteren bir restoran, yeni sistemle hem fiyatları düşürmeyi hem de besin israfının önüne geçmeyi hedefliyor.

İşletme sahibi Halil İbrahim Demirtaş, yeni sistemle müşterilerin sadece sipariş ettikleri mezelerin fiyatını ödeyeceğini belirterek, “Kimse yemediği bir eserin fiyatını ana yemek üzerinden ödemek zorunda kalmayacak. Ana yemek fiyatlarımızı ve kâr marjımızı minimize ederek fiyatları düşüreceğiz” dedi.

Müşterilerin diledikleri mezeleri sipariş edebileceğini, yalnızca yediklerinin fiyatını ödeyeceğine dikkat çeken Demirtaş; “Misafirlerimiz menüden ana yemeklerini seçecek, diledikleri mezeleri sipariş edecek; yalnızca yediklerinin fiyatını ödeyecek” diye konuştu.

Her akşam çöpe giden mezeleri gördükçe üzüldüğünü tabir eden Demirtaş yeni sistemle israfı en aza indirip fiyatları erişilebilir hale getirmeyi hedeflediklerini söyledi.

Restoranlarda “ikram” diye bir şey yoktur

“Restoranlarda “ikram” diye bir şey yoktur. Bir restorana girdiğinizde önünüze gelen her eser ücretlidir” diyen Demirtaş, “Trabzon’da tek şubesi bulunan bir işletmeyiz ve birincilere imza atmayı seviyoruz. Günümüzün kurallarında hem bizim hem vatandaşın muzdarip olduğu israf problemine dikkat çekmek istedik. Restoran sahipleri olarak vakit zaman “Sen daha çok meze verdin, ben daha çok meze verdim” üzere bir rekabetin içine giriyoruz. Biz bu anlayışın önüne geçmek istiyoruz. Bilhassa şunu vurgulamak isterim: Restoranlarda “ikram” diye bir şey yoktur. Bir restorana girdiğinizde önünüze gelen her eser fiyatlıdır. Bu eserlerde kâr gözetilmez, ünite maliyet hesaplanır ve ana yemeğin üzerine eklenir. Münasebetiyle ana yemek fiyatı otomatik olarak yükselir. Biz hem bu fiyatları düşürmek hem de israfın önüne geçmek gayesiyle, Allah nasip ederse Kasım ayında yeni bir uygulamaya geçiyoruz. Başarılı olursak, bu sistemi yıl boyunca sürdürmeyi planlıyoruz. Bu sayede, kimse yemediği bir eserin fiyatını ana yemek üzerinden ödemek zorunda kalmayacak. Ana yemek fiyatlarımızı ve kâr marjımızı minimize ederek fiyatları düşüreceğiz. Tıpkı halde meze fiyatlarımızı da uygun düzeylere çekeceğiz. Herkes yalnızca istediğini yiyecek, yemediğinin parasını ödemeyecek. Örneğin, vatandaşın 300-400 TL’si varsa neden 400 TL’lik bir yemeğe 650 TL ödesin? Bizim emelimiz bunun önüne geçmek. Bunun için uygun bir fiyat siyaseti hazırlıyoruz. Herkes ailesiyle restoranımıza gönül rahatlığıyla gelebilecek. Mesela şu anda Adana kebabımızın fiyatı 550 TL. Yanında çeşitli yancılar da veriyoruz. Yeni sistemimizle Adana menümüzün fiyatını 350 TL’ye düşüreceğiz. Meze fiyatlarımızı ise 30, 40 ve 50 TL olarak belirleyeceğiz. Mezelerimiz Güneydoğu ve Hatay mutfağına özel lezzetlerden oluşuyor” dedi.

Sadece yediklerinin fiyatını ödeyecekler

Müşterilerin yalnızca yediklerinin fiyatlandırılacağını kaydeden Demirtaş, “Misafirlerimiz menüden ana yemeklerini seçecek, diledikleri mezeleri sipariş edecek; yalnızca yediklerinin fiyatını ödeyecek. Biz birincilere imza atmayı seven bir işletmeyiz, inşallah bu uygulamayı da muvaffakiyetle hayata geçireceğiz. Maksadımız, çöpe giden eserlerin önüne geçmek. Her akşam çöpe giden mezeleri gördükçe nitekim üzülüyorum. Bu nedenle ana yemek fiyatlarımızı aşağıya çekiyor, mezeleri ise tüketim aslına nazaran ücretlendiriyoruz. Yiyen ödeyecek, yemeyen ödemeyecek” diye konuştu.

Yavru köpeğin merakı kırılan testi ile son buldu

Ihlas Haber Ajansı — Mon, 27 Oct 2025 09:00:04 +0000

Artvin’de bir restoran çalışanlarının sahiplendiği yavru köpek, oyun oynarken başını testinin içine sıkıştırdı. Durumu fark eden bir vatandaş, çekiçle testiyi kırarak köpeği kurtardı.

Olay, Artvin hizmet veren bir restoranda meydana geldi. Restoranın bahçesinde oynayan yavru köpek, nasıl olduysa restoranın bahçesinde bulunan testinin içine başını soktu. Bir müddet kendi uğraşıyla başını çıkaramayan köpeğin, yardımına restoran müşterisi Kenan Köse yetişti. Köse, eline aldığı çekiçle dikkatli bir formda testiyi kırarak yavru köpeği ziyan vermeden kurtardı. O anlar cep telefonu kamerasıyla kaydedilirken, kurtarma anı toplumsal medyada kısa müddette büyük ilgi gördü.

Karabük’te Kafe ve Restoranlara Sıkı Denetim

Aylin Sarıoğlu — Thu, 06 Feb 2025 07:50:19 +0000

Karabük Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ve Ticaret İl Müdürlüğü ekipleri, kent genelindeki kafe, restoran ve lokantalara yönelik denetim gerçekleştirdi.

İşletmelerin fiyat tarifeleri, ruhsat durumu ve hijyen koşulları titizlikle incelendi.

Denetimlerde mevzuata aykırı durumlar tespit edilmesi halinde işletmelere gerekli uyarılar yapılarak eksikliklerin giderilmesi için süre tanındı. Yetkililer, denetimlerin vatandaşların güvenli ve adil hizmet almasını sağlamak amacıyla düzenli olarak sürdürüleceğini belirtti.

Karabük Belediyesi, yapılan kontrollerle esnafın kurallara uygun şekilde hizmet vermesini sağlamayı ve şeffaf bir ticaret ortamı oluşturmayı hedefliyor.

Hopa’da bir restoran alevlere teslim oldu

Ihlas Haber Ajansı — Sat, 21 Sep 2024 21:00:06 +0000

Artvin’in Hopa ilçesinde bir restoranda çıkan yangın korku ve paniğe neden oldu. Alevlerin tamamen sardığı restoranın yanma anı, vatandaşlar tarafından kayıt altına alındı.

Edinilen bilgiye göre, bugün öğlen saatlerinde ilçeye bağlı Koyuncular mevkiinde bir restoranda yangın çıktı. Yangın kısa sürede büyüyerek restoranı tamamen kapladı. İhbar üzerine olay yerine Hopa Belediyesi itfaiye ekipleri sevk edildi. Alevlere teslim olan restoran büyük hasar alırken, can kaybı ve yaralanmanın olmadığı öğrenildi. Ekiplerin müdahalesiyle yangın kontrol altına alınırken, soğutma çalışmasını devam ettiği bildirildi.

Samsun’da restoran yangını

Ihlas Haber Ajansı — Thu, 22 Aug 2024 05:30:03 +0000

Samsun’da bir restoranda çıkan yangın itfaiyenin müdahalesi sonucu söndürülürken, 2 restoran çalışanı dumandan etkilendi.

Yangın, Samsun’un İlkadım ilçesi Baruthane Mahallesi Batıpark’ta bulunan Niyazi Kesim Restoran’da saat 21.30 sıralarında çıktı. Edinilen bilgiye göre, restoranın mutfak kısmında başlayan yangın bacaya sıçradı. Samsun Büyükşehir Belediyesi İtfaiye Daire Başkanlığı ekipleri yangına müdahale ederek büyümeden söndürdü. Yangında dumandan etkilenen 1’i kadın 2 restoran çalışanına ambulans içinde ilk müdahaleleri yapıldı. Dumandan etkilenen 2 kişi hastaneye gitmek istemedi.

Polis yangınla ilgili inceleme başlattı.

Samsun’da restoranda yangın

Ihlas Haber Ajansı — Thu, 22 Aug 2024 05:22:03 +0000

Samsun’da bir restoranda çıkan yangın itfaiyenin müdahalesi sonucu söndürülürken, dumandan etkilenen 2 restoran çalışanına ambulansta müdahale edildi.
Yangın, Samsun’un İlkadım ilçesi Baruthane Mahallesi Batıpark’ta bulunan Niyazi Kesim Restoran’da saat 21.30 sıralarında meydana geldi. Edinilen bilgiye göre, restoranın mutfak kısmında başlayan yangın bacaya sıçradı. Samsun Büyükşehir Belediyesi İtfaiye Daire Başkanlığı ekipleri yangına müdahale ederek büyümeden söndürdü. Yangında dumandan etkilenen 1’i kadın 2 restoran çalışanına ambulans içinde ilk müdahaleleri yapıldı. Dumandan etkilenen 2 kişi hastaneye gitmek istemedi.
Polis yangınla ilgili inceleme başlattı.

Restoran ve Kafeler Boykot Edilecek

Ramazan Öztürk — Thu, 18 Apr 2024 11:55:24 +0000

Restoran ve kafelerdeki fahiş yemek fiyatlarına tepki gösteren sosyal medya kullanıcıları boykot çağrısı yaptı. Fahiş fiyata boykotun ilk adımı bu hafta sonu atılacak.

Yiyecek içecek fiyatlarının fahiş oranda artmasına tepkiler dalga dalga büyüyor. Vatandaşlar Cumartesi ve Pazar günü kafe ve restoranlara gitmeme kararı aldı.

Yüksek enflasyon ve geçim sıkıntısı yüzünden, artık dışarıda yemek yemek hayal olurken, fahiş fiyatlar yüzünden ne kahvaltı ne de akşam yemeği yenebilir durumda değil.

Özellikle dar gelirliler duruma fazlasıyla tepki gösteriyor ve bu gidişat bir hareketi de beraberinde getirdi. Sosyal medyada örgütlenen vatandaşlar 20-21 Nisan tarihlerinde restoran ve kafelere gitmeme kararı aldı.

Bir kişilik serpme kahvaltının 1000 lirayı bulması, bir fincan kahve içmenin bile maliyetinin 150 liraya ulaşması öfkeyi ve tepkiyi beraberinde getirdi.

Ayrıca porsiyon oranlarının küçülmesi, fiyatların artmasını da engellemedi. Artık porsiyonlar ne kadar küçük olsa da fiyatlar yine de yüksek.

Vatandaşlar tepkisini sosyal medyada başlattığı #boykot hareketiyle gösteriyor. (Ramazan Öztürk)

Bu restoranda şehit ailelerinin parası geçmiyor

Ihlas Haber Ajansı — Fri, 05 Jan 2024 10:51:23 +0000

Karabük‘ün Safranbolu ilçesinde bir restoranın sahibi Galip Benzek, şehit ailelerine ücretsiz hizmet veriyor.

UNESCO Dünya Miras Listesinde yer alan Karabük‘ün Safranbolu ilçesindeki Tarihi Çarşı’da restoran işletmeciliği yapan Galip Benzek, destek olmak, acılarını paylaşmak ve moral vermek için şehit ailelerine ücretsiz hizmet veriyor.
Yaklaşık 9 ay önce restoranı açan Benzek’in bu davranışı takdirle karşılanıyor.
Şehitler konusunda çok hassas olan Benzek, bu davranışı dükkanı açmadan önce planladığını belirterek, “Ücretsiz demek anlamsız oluyor aslında. Onlar bedeli ödemiş insanlar. Çocuklarının canları ile ödemiş insanlar. Nasıl ücret alabilirsin ki? Ülkemizde 12 şehit verdik. Bu ülkenin bölünemeyeceğini, hiçbir şekilde parçalanamayacağını bizi tanımayan ve bizim de onları tanımadığımız insanlar bedelini ödüyor. Canıyla ve bedeni ile bedelini ödüyorlar. O yüzden ücretsiz yaptım” dedi.
Şehit ailelerine ücretsiz yemek etkinliğini işletmeyi açık tuttuğu sürece devam ettireceğini ifade eden Benzek, “Sadece şehrimizde değil ülkenin her yerinden gelen insanlara bu şekilde hizmet ediyoruz. Ülkenin her restoranın da bu şekilde davranması gerekir, onlardan ücret alınamaz” diye konuştu.

VİDEO İZLEMEK İÇİN >>>TIKLAYINIZ<<<