“Sadak Sulama Barajı’nın faaliyete geçmesiyle ekim alanları daha da arttı”

Bölgede ekilen alan sayısının günden güne arttığını söz eden Kelkit Kuru Fasulye Üreticileri Birliği Lideri Gökhan Durmuş, “2025 yılı itibariyle ekim alanımız 10 bin dönüme kadar ulaştı. Geçtiğimiz yıl 6 bin dönümdü çıtayı baya yükselttik. Ekim alanlarının artmasındaki en büyük etkenlerinden biri Sadak Sulama Barajı. Bir öteki konu ise büsbütün makineleşmeye geçmemiz. Hasadımızı yaptıktan sonra öbür süreçleri de makinelerle yaparak süreci hızlandırıyoruz. 1 personel kâfi oluyor tüm bunları yaparken. Hasat ettiğimiz fasulyeleri de birliğimize ilişkin ayıklama ve paketleme tesisimizde hazırlanıp Türkiye’nin dört bir yanına gönderilecek. Malum mevsimle alakalı problemler yaşadık hava sıcaklıklarında yaşanan dengesizlikler nedeniyle bitkinin gelişimi biraz yavaş oldu. Çiftçi bu noktada biraz zorlandı. Kimi bölgelerde fasulyeler düzgün durumda birtakım yerlerde hiç olmadı bile. Bu tabi biraz bakımla da alakalı. Hasadı bitirdikten sonra ne çıkacağını göreceğiz. Beklentimiz bin 500 ton civarında. Kelkit fasulyesinin lezzeti çok değerli toprak, hava ve su bunda çok tesirli. Kelkit Doğu Anadolu ve Karadeniz ortasında kalan bir bölgede olduğu için iklimden de etkileniyor. Geceleri terleme yapmadığı için de büyümeye devam ediyor. Bu da kabuğunun daha ince olmasına ve daha süratli pişmesine neden oluyor aslında lezzeti de buradan geliyor. 27 proteine sahip, demir ve çinko oranları yüksek araması ise çok güzel” dedi.

“Hava kuralları etkilemesine karşın randımandan memnunuz”

Kelkit ilçesinde kuru fasulye üreticiliği yapan Bülent Karaca, “Ben Kelkit ilçesinde fasulye üreticiliği yapıyorum hasadımız başladı. Sağ olsun liderimiz bize bu noktada her türlü dayanağı sağlıyor. 2 gün öncesine kadar bayanlar çalışıyordu burada onlar havlu attılar Gökhan bey makinelerle gelip imdadımıza yetişti. Hava kaideleri bizi etkiledi, kimi yerler yeterli kimi yerler makûs fakat beklentimiz âlâ olacağı istikametinde. Verdiğimiz emeğin karşılığını ziyadesiyle alıyoruz. Türkiye’nin her yerine gönderiyoruz” diye konuştu.

Öte yandan yeni dönem Kelkit fasülyesi kilogramı 250 TL’den satışa sunuldu.

Kızılcık, fındık, kivi ve onlarca meyvenin üretim merkezi Samsun

Meyve üretiminde öne çıkan Samsun, kızılcık üretiminde Türkiye 1’incisi, fındıkta 2’nci, kivide 3’üncü, muşmulada 4’üncü, dutta 9’uncu, elmada 13’üncü, böğürtlende 14’üncü, şeftalide 15’inci, incirde 16’ncı ve ayvada da 18’inci sırada yer alıyor. Samsun’da yılda bin 205 ton kızılcık, 114 bin 89 ton fındık, 13 bin 599 ton kivi, 432 ton muşmula, bin 960 ton dut, 2 bin 721 ton elma, 19 ton böğürtlen, 8 bin 119 ton şeftali, bin 422 ton incir ve bin 425 ton da ayva üretiliyor.

Lahana, karnabahar, pırasa, barbunya ve turplar Samsun’da üretilip dünyaya gönderiliyor

Sebze üretiminde Türkiye’nin demirbaşlarından olan Samsun, lahanada 1’inci, karnabaharda 2’nci, brokolide, pırasada 3’üncü, barbunya, turpta 4’üncü, biberde 7’nci ve taze fasulyede ise 8’inci sırada yer alıyor. TÜİK sayılarına nazaran Samsun’da yılda ortalama 327 bin 789 ton lahana, 59 bin 679 ton karnabahar, 12 bin 23 ton brokoli, 19 bin 470 ton pırasa, 5 bin 162 ton barbunya, 6 bin 738 ton turp, 158 bin 570 ton biber ve 15 bin 176 ton da taze fasulye üretiliyor.

Öte yandan tarla bitkileri üretiminde Samsun’da çeltikte Türkiye 2’ncisi, kenevirde 3’üncü, işlenmiş tütünde 5’inci, soya fasulyesinde 8’inci, yağlık ayçiçeği üretiminde 14’üncü, buğdayda 19’uncu, kuru fasulyede 23’üncü ve şeker pancarında da 28’inci sırada yer alıyor. Samsun’da yılda ortalama 173,5 bin ton çeltik, 445 ton kenevir, 7 bin 839 ton işlenmiş tütün, 3 bin 376 ton soya fasulyesi, 42 bin 315 ton ayçiçeği tohumu, 266 bin 124 ton buğday, bin 197 ton kuru fasulye ve 143 bin 449 ton şeker pancarı üretiliyor.

Kızılcık, fındık, kivi ve onlarca meyvenin üretim merkezi Samsun

Meyve üretiminde öne çıkan Samsun, kızılcık üretiminde Türkiye 1’incisi, fındıkta 2’nci, kivide 3’üncü, muşmulada 4’üncü, dutta 9’uncu, elmada 13’üncü, böğürtlende 14’üncü, şeftalide 15’inci, incirde 16’ncı ve ayvada da 18’inci sırada yer alıyor. Samsun’da yılda bin 205 ton kızılcık, 114 bin 89 ton fındık, 13 bin 599 ton kivi, 432 ton muşmula, bin 960 ton dut, 2 bin 721 ton elma, 19 ton böğürtlen, 8 bin 119 ton şeftali, bin 422 ton incir ve bin 425 ton da ayva üretiliyor.

Lahana, karnabahar, pırasa, barbunya ve turplar Samsun’da üretilip dünyaya gönderiliyor

Sebze üretiminde Türkiye’nin demirbaşlarından olan Samsun, lahanada 1’inci, karnabaharda 2’nci, brokolide, pırasada 3’üncü, barbunya, turpta 4’üncü, biberde 7’nci ve taze fasulyede ise 8’inci sırada yer alıyor. TÜİK sayılarına nazaran Samsun’da yılda ortalama 327 bin 789 ton lahana, 59 bin 679 ton karnabahar, 12 bin 23 ton brokoli, 19 bin 470 ton pırasa, 5 bin 162 ton barbunya, 6 bin 738 ton turp, 158 bin 570 ton biber ve 15 bin 176 ton da taze fasulye üretiliyor.

Öte yandan tarla bitkileri üretiminde Samsun’da çeltikte Türkiye 2’ncisi, kenevirde 3’üncü, işlenmiş tütünde 5’inci, soya fasulyesinde 8’inci, yağlık ayçiçeği üretiminde 14’üncü, buğdayda 19’uncu, kuru fasulyede 23’üncü ve şeker pancarında da 28’inci sırada yer alıyor. Samsun’da yılda ortalama 173,5 bin ton çeltik, 445 ton kenevir, 7 bin 839 ton işlenmiş tütün, 3 bin 376 ton soya fasulyesi, 42 bin 315 ton ayçiçeği tohumu, 266 bin 124 ton buğday, bin 197 ton kuru fasulye ve 143 bin 449 ton şeker pancarı üretiliyor.

Güle oynaya, şarkılı türkülü fasulye hasadı

30-40 senedir tarımla, çiftçilikle uğraşan Bilgehan Sancar türküler, maniler söyleyerek fasulye hasadını aşkla yapıyor. Bir an olsun yorulmayan, dur durak bilmeden tarlada gün boyunca çalışan Sancar, “Aşk ile çalışan yorulmaz, bizler neşeyle çalışarak emeğimizi keyifli hale getiriyoruz” dedi.

“Geçen sene don vurmuştu, verim alamamıştık”

Geçen sene hasat öncesi fasulyeyi don vurduğunu, koca tarladan 5-6 kilo fasulye aldıklarını söyleyen Bilgehan Sancar, bu sene rekoltenin yüksek olduğunu belirterek, “30-40 yıldır tarımla, çiftçilikle uğraşıyorum. İmkanlar ne kadar kısıtlı olursa olsun, elimden geldiğince çalışmaya, üretmeye çalışıyorum. Geçen sene fasulye ekmiştik, havalar soğuktu don vurmuştu fasulyemizi o yüzden evimizin fasulyesini zor çıkarmıştık. Allah’a şükürler olsun bu sene Mevla’m çok verdi. Hasadımız güzel oldu, bol oldu. Emek verdik, alın teri döktük karşılığını aldık. Bundan sonra patatesimiz var, patatese başlayacağız. Fırınlık, yemeklik patateslerimiz var onlara başlayacağız. Elimizden geldiği kadarıyla alın terini akıtmaya çalışıyoruz” şeklinde konuştu.

Fasulyenin kilosu 150 liradan başlıyor 300 liraya kadar çıkıyor

İnce uzun, yuvarlak ve İspir fasulyesi olarak 3 çeşit fasulyenin bulunduğunu, vatandaşların ekonomik durumlarına göre tercih yaptığını ifade eden Sancar, fasulyenin kilo fiyatının 150 liradan başladığını belirtti. Bölgede İspir fasulyesi olarak bilinen fasulye fiyatının da 300 lira olduğunu kaydeden Sancar, “Şu an elimde 3 çeşit fasulye var. Biri ince, uzun, beyaz Bayburt fasulyesi. Biri Bayburt’un yuvarlak fasulyesi, şeker fasulye denilen yuvarlak fasulye. Biz ona Bayburt’ta gundul fasulye diyoruz. Diğeri de, İspir fasulyesi. Onun kilosu 300 lira. O pembeli olduğu için, isim de yaptığı için o biraz pahalı oluyor. Pahalı derken, 300 lira kilosu. İnsanlar tadına, lezzetine, kalitesine göre tercih yapıyorlar. Müşteri önceden numunelik alıyor. 1 kilo, 2 kilo aldığı numunelik fasulyeyi deniyor kararını veriyor. Sonrasında da beğendiği fasulyede talepte bulunuyor. Bayburt gundul fasulye istiyorsa ondan veriyoruz, ince beyaz istiyorsa ondan veriyoruz. Onun fiyatı biraz daha uygundur. İspir fasulyesi de 300 lira hangisini beğenirse onu veriyoruz. Şu ana kadar şikayet gelmedi, fasulyelerimiz kabuk atmıyor, çabuk pişiyor. Akşamdan suya konulduğunda da şişiyor, fındık kadar oluyor. Biz de onları üretiyoruz, ailece geçinmeye çalışıyoruz. Tarım yapıyoruz, çiftçilikle uğraşıyoruz” diyerek konuştu.

“Bu sene şükürler olsun rekoltemiz yüksek oldu”

Küçük çiftçi olmasına rağmen tarladan 1 tona yakın fasulye aldığını söyleyen Sancar, “Allah’ım 7 bin bereket versin, bu sene verimimiz çok oldu” diyerek, “Bu sene şükürler olsun rekoltemiz, verimimiz çok yüksek. Beklentinin üzerinde fasulye oldu. Küçük çiftçi olmama rağmen bir tona yakın tarladan fasulye aldım, Allah’ım 7 bin bereket versin. Bu sene verimimiz çok güzel, çok şahane. Organik tarım yapıyoruz, gübre falan kullanmıyoruz. Emeklerimizin karşılığını hakkıyla aldık” ifadelerini kullandı.

“Üreticiden alıp tesisimizde kullanıma hazır hale getiriyoruz”

Kelkit şeker fasulyesinin birliğe ait tesiste kullanıma hazır hale getirilerek Türkiye’nin her bir bölgesine gönderilebildiğinin altını çizen Kelkit Kuru Fasulye Üreticileri Birliği Başkanı Gökhan Durmuş, “Bu yıl 2024 itibariyle 6 bin dönüm coğrafi işaretli Kelkit şeker fasulyesi ekildi. Çıkışlarımız güzel oldu. Rekoltemizi çok yüksek bekliyorduk. Bin 500 ton civarlarında bekliyorduk. Fakat Kelkit bölgesinde mevsimsel aksaklıklar yaşadık. Dolu hadiseleri yaşadık. Bu da fasulyelerde rekolte düşüklüğüne sebep oldu. Bir diğer yandan da bazı bölge bölge bazı yerlerde hastalıklar göründü. Bunlar da rekolteyi düşürmeye başladı. Bu da bizim için biraz daha rekolte aşağı düştü. Yine beklentimiz bir 700-800 tonlarda bir ürün bekliyoruz. İnşallah çiftçinin bu yıl yüzü gülecek. İyiden iyiye pazarımızda yapmış bulunuyoruz. Kelkit şeker fasulyesinin. Buradan Kelkit bölgesinde ürettiğimiz Kelkit şeker fasulyesini hasat ediyoruz şu an. Buradan çıkan ürünleri bir hafta kuruttuktan sonra bu ürünü patoz vasıtasıyla çıkarıyoruz. Çıkan ürünleri buradan çiftçi ne yapıyor? Çıkarıp bizim Kelkit ilçesi kuru fasulye üretici birliğine ait tesisimiz bulunuyor. Burada da gerek nohutta gerek fasulye olarak da bakliyat olarak ayıklayıp temizleyip sınıflandırıp paketleyip ve çiftçiye veriyoruz. Üye olan kişilerin de, çiftçilerimizin de fasulyelerini tesisten istifleyerek, paketleyerek Türkiye’nin her bir bölgesine gönderiyoruz. Ulaşım sağlıyoruz, sofralara geliyor. Biz ürünlerimizi organik yetiştiriyoruz, herhangi bir kimyasal kullanmıyoruz. Zaten tüketicilerimiz de bunu söylüyor çok lezzetli, kaliteli, aroması yüksek. Protein değerleri ve çinko değerleri çok yüksek. Buradan direkt tarladan tesise, tesisle sofralarımıza gelecek yakın bir zamanda inşallah” dedi.

“Ürünümüzün kalitesi bilimsel araştırmalarla kanıtlanmıştır”

Kelkit ilçesinde bulunan 40 dönümlük arazisinin tamamına Kelkit şeker fasulyesi ektiğini ifade eden Kelkit şeker fasulyesi üreticisi İsmail Değirmenci, “Bu sene yaklaşık 40 dönümlük bir alana kuru fasulye ektik. Gördüğünüz gibi Eylül ayında da hasatımıza başladık. Çok şükür bu sene güzel geçti. Sadece bir hastalıklarla biraz da dolu olayı bizi biraz rekoltenin düşmesine neden oldu. Ama şimdi ürünümüz gayet güzel. Buradan ürünümüzü hasat ettikten sonra yaklaşık bir hafta bir kuruma süresi oluyor. Bu kuruma süresinin sonunda da patoz işlemini yapıyoruz. Patozdan sonra da Kelkit Kuru Fasulye Üreticiler Birliğimizin bir deposu var. Eleme tesisi var. Burada direkt götürüyoruz ürünümüzü oraya. Orada tertemiz bir şekilde geri alıyoruz. Paketlenebilir de aynı şekilde. Birliğimiz de fasulyemizi alıyor. Ürünümüzün kalitesi yapılmış olan bilimsel araştırmalarca zaten kanıtlanmış. Ne kadar iddialı olduğumuzu şeker fasulyemizi yiyen anlar” diye konuştu.